【プロが陸自飯を再現‼️】陸上自衛隊遠軽駐屯地ご当地グルメ（Ｂ級グルメ）★石狩鮭粕鍋～苦手な酒粕を完全に克服できたの巻～
陸上自衛隊のホームページを閲覧していましたら、各駐屯地の『ご当地グルメ 陸自飯』のサイトを発見！！美味しそうに食べる隊員さん達の顔を見ていたら、衝動的に私も作りたくなってしまいました★
どんなご飯を食べているんだろ？？どんな工夫をしているのだろう？？どんな味に仕上がるのだろう？？
と様々なワクワク感が溢れてきました。
ということで、しばらくの間は、陸自飯を再現していこうと思います。
是非、あなたもご家庭で挑戦してみてください！！
△▼△遠軽駐屯地ご当地グルメ🌟石狩鮭粕鍋△▼△
石狩鍋 は鮭と根菜類をみそで味付けした北海道の郷土料理です。寒い日☃でも元気に過ごせるように、酒粕とバターを隠し味として使っています。
北海道は１２月になると最高気温が氷点下⛄のままという日も珍しくないので、暖かい鍋料理は隊員に喜ばれます。
【材料】１人分
・鮭切身 ９０ｇ
・じゃがいも・人参・大根など 合計１２０ｇ
（きゃべつ・玉ねぎなどもお好みで）
・みそ ２０ｇ
・酒粕 １２ｇ
・バター 少量
・だし用干し昆布 適量
・塩（臭みとり用）適量
・青ネギ（彩り用）適量
１. 鮭 は一口サイズに切って塩を一振りしてから下ゆでして臭みを抜いておきます。
２. 野菜類は食べやすい大きさに切っておきます。
３. 昆布だしで野菜を煮て、みそで味をつけます。
４.バターと酒粕を入れて、味を調えます。
５. 鮭 を入れてさっと煮て出来上がりです。
★コツ・ポイント
☘ バターと酒粕が、寒い冬におススメです。
野菜はお好みでいろいろ入れて作ってください。♪
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南大阪で16年間居酒屋を経営しています。コロナの影響で店を閉めることが多く、多くのお客様から、
「レシピを教えてほしい！」というお声が多かった為、youtube投稿する運びとなりました。私自身も更に料理への幅を広げていこうと思います😉youtubeを通して、たくさんの人達と繋がっていき、美味しいレシピ動画を配信できたらと思っています✌️
【夢】
珍獣魚やダチョウを捌くこと。
#陸自飯グランプリ
#ご当地グルメ
#北海道グルメ
出典：陸上自衛隊Ｗｅｂサイト
https://www.mod.go.jp/gsdf/fan/rikujimeshi/index.html