名店焼き鳥屋の店長が食べて痩せたヘルシー唐揚げを伝授してくれました！【鶏むね肉の絶品から揚げ】

名店焼き鳥屋の店長が食べて痩せたヘルシー唐揚げを伝授してくれました！【鶏むね肉の絶品から揚げ】

今日も僕の親友で名店焼き鳥屋の店長の ノギーが遊びに来てくれましたはいノギー ですよろしくお願いします赤坂の焼き鳥屋 の店長やってますはい今日は早速作って くれるのが何だっけ 胸肉の 唐揚げですね 唐揚げいいねじゃあお願いしますはい よろしくお願いします じゃあ 胸肉を使った 唐揚げですね ちょっと変わったのが 梅干し 梅干しを使います 満足感のあるものにしていきたいと思い ます 梅叩いちゃいましょうかね 梅も早速使いますはい大きい粒だったら1 粒で大丈夫です小さい粒だとどうしても梅 感がなくなっちゃうので2つぐらい使って くださいはい ちなみにネズミとかはどうなの全然使って あれも全然 梅なんであまりさ甘くないと思うんだけど さそういう時あれかラカントとか 足してもいいね ちょっと待ってこれまな板じゃないよ [笑い] ここでまな板の登場です 叩いていきますもうざっくりです 揉み込んじゃうんでもう本当に ざっくりです か すごい簡単なんですよ めちゃめちゃ簡単でまあ見ていただければ わかりますけど基本あの皮な しください ちょっと大きい407ここだよね 外しちゃいます ここって言うんですけど 白オイルですね この白い筋の部分ですこれだけはちょっと 切っちゃいますね残っちゃうと真ん中の そうですそれは食べれない食べる場合は 煮物とかにしてもう結構 柔らかくガッツリ見ちゃっていいですで これここ今日一番のキーポイントですT ポイント出たこれもう めっちゃ刺しにしますはいよくあれだよね 胸肉の場合ほら繊維がこうぎゅってなっ てるから 温めた時にね 熱入れた時に 固まっちゃうんでもうできた OkOkでも本当にもうちょいできます 簡単 めっちゃ簡単ですでこれを一口サイズに 切っていきますはい [音楽] これぐらい 人差し指の太さぐらいかなお刺身より 分厚い感じでこんな感じこんな感じです わかります 全体的に 厚さは同じ 雰囲気切ります 先に塩コショウを先にそうだね ああいい場所したらこれを ジップロックこれに入れていきます いただきます これ1枚分だよねそうです1枚分です 400gですこの白だしはいはいこれ 大さじ 12 リンですねはいみりん大さじ1で そしたら先ほど 叩いた 梅干しですねこれを入れます で最後にですねこれがちょっと 重要なんですね生姜おろし生姜おろし生姜 をですね チューブで45cmぐらいこれを入れます 楽器を 軽く抜いてこれもひたすら揉み込みます もう全体に 馴染むぐらい飲み込んで [拍手] よく揉み込んだらこれを15分置きます 15分 常温でもいいの 常温でもいいですすぐ作る場合はもしすぐ 作らない場合は冷蔵庫に入れておいて いただいてで今回は全部すぐ作っちゃうの で15分でさっき包丁で穴開けたのはこれ 役に立ちますね15分で大丈夫です なるほどはい逆にさ15分によって30分 とかは15分から30分が一番おいしい です 一晩の場合は逆にお酒とかを入れて 薄めてあげる味を薄めてあげると ちょうど良くなりますねはいじゃあこれ 15分置きます行きます 15分経ちました すぐですねそしたらですね 焼いていくんですね そうですね 小麦粉ですね小麦粉をつけて焼くだけです お肉を上に乗せて全部バレちゃうってやっ ちゃうとあれだよね [音楽] もっと大きなやつでやれば一発で行ける こんな感じですはいこちら 焼いていきますでフライパンなんですけど ね [笑い] [音楽] 油を 回す そうですね こんな感じですこんな感じですはい中火 ぐらいで 油がちょっとサラサラになってきたらもう あったかいですよという証拠なんで 分厚いやつから また調節していけばいいで 軽く焼いてます 自信あるんです か 梅と生姜ってね実はこういう匂いを焼くと 醸し出す なかなかね 合わせないやっぱ 梅なしとかで普通今までで食べたくなっ ちゃうそうなんですよ 本当に嬉しいです自信ありますでも本当に 匂いが違う 想像してた匂いで不自然も違う [音楽] はいじゃあこんな感じで 火を消します [音楽] 本当に美味しいです それではこれで 完成です 完成です いただきます [音楽] 柔らかくないですか [音楽] ちょっと待って 旨味がさ後から後からすっごい来るんだ けど 考えてやっぱ作ってんだえすごいちょっと 待ってえもう1回食べていい 情報が多すぎて初めに来た味から [音楽] ありがとうございます恐れ入りました とんでもございません 想像の100倍うまい 本当に今初めて本当に食べてます もう普通にやばいやばいしかも結構簡単 じゃないですかそうだよね ちょっとこう長くやっちゃってるんですが 実際何分ぐらいだろうこれあのつける時間 なければ15分くらい で20分はないくらいって感じかな15分 以内か20分ぐらいのつけて焼くだけなん でそうだよね すごいね ちょっと待ってすごいすごい 広がった全然 喋れない [音楽] 生姜がさすごい強調されててすごい主張さ れてね 梅干しを生姜が引き立てるで逆に生姜が 梅干しを引きたいでそれをこの 肉汁の旨味と もちろん小麦粉のね子供がね いやすごいわこれさ食ってる最中に実は 醤油ちょっと足した方が美味しいなとか僕 いろいろ聞いたんですがこれもこのままで いいわもう完成されてるさすがにえ塩 コショウもさそんな入れてないよね最初の 下味だけもう本当に入れるか入れないか ぐらいのそうだよね 確かにカロリーめっちゃ低いと思うよそう だよねいくらあげて 確かにこれさそうでね確かに油の量もさ もうちょっと減らしてもいいだろうしその 辺はね個人の本当にあげちゃってもいいし 完璧ですよ 15分でこれはすごいことだと思います ね [音楽] すごいわいやこれちょっと作ります皆さん もぜひやってみてください では今回も最後まででまだ終わらないよね 紹介させていただきますのでそちらも是非 お楽しみにお楽しみにはいでは今回も最後 までご視聴いただきありがとうございまし たありがとうございますチャンネル登録と グッドボタンコメントもお待ちますまた ねー [音楽] 娘の代わりなるほど [音楽]

僕の親友の名店焼き鳥屋店長の、のぎーさんがヘルシーな絶品唐揚げを伝授してくれたのでぜひやってみて下さい！

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これぞう
主食をオートミールに置き換えて無理なく４０kgの減量に成功。

のぎー　https://twitter.com/nogeeesan
赤坂の焼き鳥屋『こくりこ』の店長。

以前にも僕の動画に登場してくれているのでこちらもチェックしてみてね～
どちらも鶏むね肉レシピです

【オートミール米化】とは
オートミールをレンチン１分で簡単にお米の様にして食べられる方法です。
ぜひお試しください！

ダイエット
鶏むね肉
唐揚げ
料理

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～のぎーさん唐揚げ～

【材料】
・鶏むね肉　１枚
・塩胡椒　少々
・白だし　大さじ２
・みりん　大さじ１
・梅干し　大粒１つ
・おろし生姜　４～５センチ　
※動画内では大さじ１と表記されていました。申し訳ございません。
・小麦粉　適量

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2019.12 CBCテレビ　『チャント！』にオートミールマスターとして出演させて頂きました。
2020.6　TBSテレビ『Nスタ』でオートミール米化を紹介して頂きました。
2021.2 NHK『おはよう日本』まちかど情報室に出演させて頂きました。
2021.6　NHK『あさイチ』に出演させて頂きました。
　　　　CBCテレビ『チャント！』に再び出演させて頂きました。
2021.9　フジテレビ系関テレ『土曜はナニする！？』に出演させて頂きました。
2022.1　『土曜はナニする！？』に再び出演させて頂きました。
　　　　名古屋テレビ『ドデスカ！』で紹介して頂きました。
　　　　日本テレビ『ZiP！』解決King&Princeに出演させて頂きました。
2022.2　KTSテレビ『ナマ・イキVOICE』2022トレンドグルメ特集に出演させて頂きました。
2022.3　読売テレビ『す！またんZIP！』に出演させて頂きました。
2022.6　CBCテレビ『チャント！』に再々出演させて頂きました。
2022.7 日本テレビ『ヒルナンデス！』に出演させて頂きました。　　　　

他雑誌、ラジオ掲載多数

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＊おすすめのオートミールはこちらでご紹介しています→https://cocolepo.com/oatmeal/
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＊クックパッドにもレシピ載せていますのでよかったらご覧ください！
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＊使用音源・素材など
https://dova-s.jp/bgm/
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