ポークソテー【Saute de porc】
単純だけど美味しいポークソテーです。
【材料】
豚肩ロース 400g
オリーブオイル 適量
塩・黒胡椒 適量
【手順】
・1cm程の厚さに肉を切る
・肉に塩をなじませ、5分ほど置く
・フライパンを熱し肉を入れ、アロゼしながら焼く
・両面焼いたら、肉を取り出し休ませる
・再び肉を戻し入れ、中火にかけながら黒胡椒を振りかける
【参考にさせていただいている料理チャンネル】
☆ラファエルクッキング
https://www.youtube.com/channel/UCgQgMOBZOJ1ZDtCZ4hwP1uQ
☆Chocolate House SEIJIN チョコレートハウスSEIJIN
https://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRw
使用道具↓
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