🍤 海老マヨレシピ｜プリプリ海老がやみつき！簡単1人前ごはん
📝材料
• むきえび（中サイズ）…7-10尾(約120g)
• 塩・こしょう…少々
• 酒…小さじ1
• 片栗粉…大さじ1
• サラダ油…大さじ2
マヨソース
• マヨネーズ…大さじ2
• ケチャップ…小さじ1
• 牛乳…小さじ1（または練乳でコクを出しても◎）
• レモン汁…少々
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🔥作り方
1. えびの背わたを取り、軽く塩・酒をふって下味をつける。
2. キッチンペーパーで水気をふき取り、片栗粉をまぶす。
3. フライパンに油を熱し、中火でえびを両面こんがり揚げ焼きにする。
4. ボウルにマヨソースの材料を混ぜ合わせておく。
5. 揚げたえびをソースに加えて、さっと和える。
6. お皿に盛り付けて完成！
✅ポイント
1. えびは水気をしっかりふく
2. 揚げすぎずプリッと食感に
3. ソースは直前に和える
🔄アレンジ
1. 練乳を加えて甘めに
2. 一味唐辛子でピリ辛に
3. ブロッコリーやレタスを添えて彩りアップ