【超簡単】誰でも作れる！ほったらかし温泉卵
皆さんこんにちはあしくガールです今回はとっても簡単に誰でも作れる 温泉たままを紹介していきたいとおもいます それではさっそく作っていきましょうまずは阿部に5をたっぷり入れていきます 今回は4個で作っていきますがもっと多く作る場合 は大きい鍋で作られてください 沸騰するまでは化していきます このようにしっかりここになったら火を止め 今度から外し 1分そのまま置いておきますここが重要ポイントです [音楽] ピッ分経ったらそこに冷蔵庫に入れておいた卵冷えた状態のものですね そのまま入れていきますこの時あまり上から入れるとですね卵が割れてしまうので火傷 に注意しながら入れてください またお玉などでですね入れてもらうと良いかなと思います 全て入れ終わったらそこから12分このままほっちしておきます 12分たったら これをボールになどに移しまあ鍋のままでもいいんですが今回はボールに救い あげました その時もですね優しく救ってください おっ ん おっ あとは麗水でしっかり冷やしてください 約10分から15分ほど冷やすと良いかなと思います 15分くらい経ったらですねもう完成です とっても簡単にできますので是非作って観てもらえればと思います 本日も最後までご視聴いただきありがとうございました ん おっ ん
作るときのポイント
①しっかり沸かし１分待つ！
②冷たい卵を入れ１２分待つ！
③しっかり冷やす
④器に卵をつけるようにして割る
以上！！
※注意事項※
●鍋に入れた後卵を混ぜない
●Ｌサイズや冬期は１～２分長めに放置！（卵を入れてから）
●殻が冷たくても中は温かい＝ぬるいので注意！
●高い位置から割ると白身が黄身からはがれるので注意！
＃温泉卵の作り方＃温泉卵＃温泉卵簡単
まだまだですがよかったら見てください。
和食の世界に入って3年目になります。女性調理師です。
日々の仕事風景や料理を載せていく予定です。
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22件のコメント
ほうほう 誰でも作れる温泉卵？と良く見たらはるかさんの動画
でした。
鹿児島の鰻池のある町 地熱が高くて庭で温泉卵を作れるのが
ちょっと羨ましいような気がします。
バイクのツーリングで２回行きました。
確かに簡単そう！
試してみる😊
極めて非常に簡単にできそうです。私も作るってみたいと思う。
挑戦してみたらとてもきれいにできました！ありがとうございます☺️☺️
忙しい人は1分待たずに 1リットル沸騰させて200ミリリットルの水を入れれば良いです
私いつも、黄身は温泉卵の形なのに白身だけ殻にべったりと張り付いていて、時間通りしてるのに何故？と思ってました…色々なYouTubeやネットも調べて全部やってるのに…）
沸いてからの１分間やってみます！
何時も、沸騰したら火を止めてすぐ卵を入れて居ました。そのまま放置して良く失敗。12分ですね？やって見ます。(^_^)
これ作ったら普通に生でした🥲笑
Hi, are the eggs from fridge? Or at room temperature?
温泉卵はほんたうに♨で作ると思つてゐた。♨はよい。♨＆🥚もよい。
保温性が高いいい鍋でやっちゃったせいで半熟卵が出来上がりました😂
沸騰したままINすると、殻に白身がくっついちゃうんですよね 沸騰後1分放置してからφ(..)
分かりやす！再現性が高いですね。そして動画説明欄での抜かりも隙もない補足説明。
いつも、カップヌードルの空きカップに生卵を入れて、沸騰してから10秒置いた熱湯を注いで適当な小皿等で蓋をし、夏秋は12分、春冬は15分ほど放置して温泉卵作っています。
それは温玉ではありません。ラーメン屋でのトッピングも、黄身がトルケルのは別もの。別名逆玉と呼ばれる温玉は、半熟玉子とは逆に黄身がある程度固まったもの。これは一定温度で保温しなければ出来ません。
沸騰させて1分待ってその後12分と言われてますが、外気温が大きく影響するのではありませんか？
それとお湯の量や鍋の材質やタイプでも大きく左右されますね。
なんか半生になってしまうんですよね、12～25分いろいろ試したけどかなり生っぽい・・・、何が悪いのだろう？
素晴らしい！早速チャンネル登録させていただきました🥰
これからも配信お待ちいたしております😘
温泉卵は色んな方のやり方を何回も試してやっと分かったんですが、とにかく温度を保つ事が重要なので、温度計持ってない人は百均とかで買えるので温度計持ってない人はまず温度計を買いましょう☝🏻
そして蓋してもしなくてもどちらでもいいので、とにかく65度から70度を12〜3分保つのが一番重要なので、それ守りさえすれば蓋ありなし関係なく温泉卵出来ます😊
65度〜70度12〜3分です☝🏻‼️
是非試してみて下さい😊
温泉卵割らずに冷蔵庫に保存する場合は4.5日は保存出来ますでしょうか？
ありがとうございます。明日試してみます。
こんなにシンプルで簡単ならどんくさい私にも出来そう。是非チャレンジしてみます