シェフが美味しいレシピを伝授！伊勢丹新宿店キッチンステージ料理セミナー＜オーツー＞大津光太郎シェフ シェフ直伝の中華！しっとり美桜鶏とピータンのサラダ
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2018年4月に生まれ育った故郷・清澄白河で『O2（オーツー）』を開店。
日本全国各地から直接仕入れる厳選素材の味わいを活かしたコース料理は、 「フカヒレの姿煮」やとろけるほどに柔らかい「牛ホホ肉の煮込み」などが楽しめる。
中国料理とワインのマリアージュも楽しみのひとつ。
既成概念に捉われない斬新なモダン中華料理をキッチンステージ専属の柬理美宏シェフと共にご紹介します。
～メニュー～
しっとり美桜鶏とピータンのサラダ
動画で使用している素材・アイテムはこちら！！
https://www.mistore.jp/shopping/productlist?fcd=0900707
キッチンステージ過去の動画はこちら！！
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/shinjiku_kichenstage_f.html
出演／大津光太郎・柬理美宏・川合卓也
2021.4.26