【今日の圧力鍋】圧力鍋で豚肉のすき焼き風煮物。詳しいレシピは説明欄で！ #圧力鍋 #ゼロ活力なべ #shorts

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【今日の圧力鍋】
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豚肉と白菜を、すき焼き風の味付けで。
圧力鍋なら、あっという間に白菜の芯までトロトロです！
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＊圧力鍋で豚肉のすき焼き風煮物＊
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◎材料（4人分）
豚肉（切り落とし）　200g
白菜　1／8切れ
長ネギ　　1本
ごぼう　　1／4本
にんじん　1／2本
舞茸　　100g
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砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ3
酒　　大さじ3
水　　150mL
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焼き麩　ひとつかみくらい
たまご　1個
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◎作り方
１）白菜はざく切り、長ネギは斜め切り、にんじん、牛蒡は細切り、舞茸はほぐしておく。豚肉は食べやすく切る
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２）圧力鍋に、にんじん、牛蒡、長ネギ、白菜の順に入れ、豚肉を広げて舞茸を上に載せる
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３）煮汁の調味料を合わせて上からかけたら、圧力鍋のふたを閉める（高圧にセットする）
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４）火にかけて、沸騰して圧力がかかったらすぐに火をとめる
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５）圧力が下がるまでそのまま待つ（余熱調理）
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６）圧力が下がったらふたを開けて、混ぜる
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7）水戻しした焼き麩の水気を絞って加え、ひと煮立ちしたら溶き卵を回しかけて火を止める
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