【おとなのヘルシーレシピ】サーモンとアボカドのさっぱりマリネ
こんにちは 管理栄養士の段の朝日です 資質の中でも DHAや EPAなど 体に嬉しい働きを持つものもあるためそれ らを使って ヘルシーな資質を上手に取れるレシピをご 紹介します 唐揚げも 部位や素材を変えたり 揚げないフライ風レシピなど ヘルシーなおつまみはいかがですか [音楽] わたくし 毎晩お酒を少々嗜みますお酒も少しなら 悪くないでしょんでねおつまみが美味しく てね [音楽] なんでもほどほどがいいとは思いますね おつまみもあまりハイカロリーなものはお すすめしませんね ですよねでもお酒が美味しいとがっすりし たおつまみを食べたくにあるんですよ フライとか 味の濃いものとかですね 脂質は気をつけてほしいところです でも 脂質にもいろいろあるので今回は ヘルシーに取れる 脂質を味方につけるおつまみを紹介します ね サーモンとアボカドのさっぱりマリネ [音楽] [音楽] サーモンには DHAやEPAといった 必須脂肪酸だけでなく アスタキサンチンという 抗酸化作用を持つ色素が含まれています アボカドは 森のバターとも呼ばれるほど 良質な脂質が含まれ クリーミーな食感が特徴です 味付けがシンプルでも 質の良い脂質と合わせることで 濃厚で 旨みをしっかりと感じることができます [音楽] [音楽] にゃーにゃにゃんとお魚大好物なんです けど 猫さん 落ち着いて 失礼 アボカドもポロのような味や食感があって 好物なんですよね 美味しいこのマリネはもうヘビロテ決定 また レモンが臭みも消してさっぱりした風味に してくれて ナイスアシストですね いかがでしたか 他にも様々なレシピをご紹介していますの でそちらの方も是非ご覧ください 最後まで動画を見ていただきありがとう ございました チャンネル登録の方もよろしくお願いし ます [音楽]
【脂質を味方につけた簡単おつまみ】
・サーモンにはDHAやEPAといった必須脂肪酸だけでなく、アスタキサンチンという抗酸化作用を持つ色素が含まれます。
・アボカドは森のバターとも呼ばれるほど良質な脂質が含み、クリーミーな食感が特徴です。味付けがシンプルでも質の良い脂質と合わせることで、濃厚でうま味をしっかりと感じることができます。
【材料】
・サーモン（刺身用）・・・1柵（100g）
・アボカド・・・1/2個
・塩糀・・・大さじ1
・レモン果汁・・・大さじ1
・黒こしょう（粗びき）・・・少々
・レモンスライス（飾り）
【作り方】
①サーモンはひと口大の食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ塩糀で和えて10分ほど置く。
②アボカドはサーモンの大きさに合わせて切り、レモン果汁と黒こしょうともに①のボウルに入れ軽く混ぜ合わせる。
③器に盛り、レモンスライスを飾る。
———————————————————————————————————–
ごはんだもんクッキング動画/”Quick and Easy Cooking Recipe Videos”
食育サイト「ごはんだもんげんきだもん」では管理栄養士による簡単・時短で栄養バランスのとれた朝食レシピを掲載しております♪
また、食育ゲーム「消化ダンジョン」を制作！口から肛門まで７つの器官で待ち受けるミッションにクリアすると“黄金のうんち”がゲットできる⁉
食育情報サイト「ごはんだもん！げんきだもん！」
http://gohagen.jp/
twitter
Tweets by dijf_gohagen
Instagram
https://www.instagram.com/dijf_gohagen/
Facebook
https://www.facebook.com/dijfgohagen
———————————————————————————————————–