焼いて絡めるだけでご飯がすすむ！「やみつきネギだれチキン」鶏むね肉でもしっとり柔らか/節約おかず

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【材料】※2人前
■鶏胸肉…350g
■長ネギ…1/2本
■片栗粉…大さじ2
■塩、こしょう…各ひとつまみ
■ごま油…大さじ1
（A）お酢…大さじ2
（A）醤油…大さじ1
（A）砂糖…大さじ1
（A）オイスターソース…大さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2

【作り方】

① 長ネギは粗めのみじん切りにし、お皿に広げ、空気にさらしながら辛味抜きする。
鶏胸肉は厚さ1cmの削ぎ切りにし、塩こしょうを揉みこんで片栗粉をまぶす。
【🔴ポイント】
辛味抜きの時間は10分~15分程度でOKです。

②ごま油を中火で熱し、鶏肉を両面焼いて火を通す。
【🔴ポイント】
鶏肉は火を通しすぎると固くなるため、火が通ったら火からおろしてください。

③ボウルで刻み長ネギ、（A）を混ぜ合わせ、②を加える。