ピーマンとちくわの甘辛炒めの作り方♪フライパン一つで簡単に出来てご飯に最高に合います。大量消費も出来て作り置きにも最適です。

ピーマンとちくわの甘辛炒めの作り方♪フライパン一つで簡単に出来てご飯に最高に合います。大量消費も出来て作り置きにも最適です。

[音楽] 皆さん、こんにちは。初見ママです。今日 はピーマンとちクわ [音楽] できて大量消費にもいいですし、ご飯に 最高に合いますので是非作ってみて ください。それでは材料です。まず ピーマンがこれ13個あります。今日ね、 うちのピーマンなので大きいのも小さいの もありますので13個で300gあります 。今日はね、重さでやってみてください。 自販のピーマンでしたら大体2袋ぐらい でしょうか。それからちワが4本。これ 細めのちわです。それから炒めていく時の ごま油が小さじに砂糖、みりん、醤油、お 酒、白ごまが各大さじ1です。全部大さじ 1です。それからおかですね。おかが、ま 、2gです。今日これ4g入りのおかなん ですが、半分くらい入れていきます。材料 は以上です。 はい、まずピーマンのね、今日は種とね、 下手を取っていきます。ま、気にならない 方は今、あの、種もね、あの、食べられ るってことで使っていいんですが、私は 今日は撮りますね。ピーマンのですね、種 取る時にはこれうちのピーマンですので、 ちょっと下手のところがちょっと小さかっ たりします。ちょっと爪でこんな風にね、 やって押さえていただくと簡単に下手が 取れますので、ちょっとこんな感じでね。 はい。 こんな感じで種も取れます。したら軽く こうやってね、種は少しぐらいあっても いいです。で、こんな感じに全部種を、種 と下手を取っていきます。 はい。こんな感じにね、全部ね、種とこの ね、下手のところを取り除きました。ま、 種は少しぐらい残っててもいいです。そし たら切っていきます。はい。もうピーマン はよく洗ってありますが、これやはりね、 あの 、濡れてると炒めた時ね、あの油ねします ので、ちょっと軽く拭きますね。 [音楽] はい。ピーマンのね、水分ね、拭いて いただいたら切っていきます。切り方はね 、あのね、これね、ま、一応縦半分に切り ますね。こんな感じで。これね、繊維に 逆らうように切った方が柔らかくは いただけるんで、いただけます。そして 繊維に沿って切った方が歯ごたえあります 。今日はね、そうですね、どちらでもいい ですが、今日私は縦にね、切りますね。 [音楽] はい。そしたらね、ちくも切っていきます 。これね、今日ちょっとお安いあの細めの ね、ちクワです。ちクワもですね、 立って半分に切っていただいて ピーマンと同じぐらいの大きさにね、切っ ていきます。こんな感じで。 [音楽] はい。このように切ったら炒めていきます 。はい。それではね、フライパンに火を つけます。 はい。そしてごま油を小さじに入れます。 はい。そしたらピーマンから炒めていき ます。はい。ピーマン全部入れちゃいます ね。はい。 [音楽] はい。こんな風にね、なんとなくこう気に なるしてきましたらちワを入れます。 そしてさらにね、炒めます。 これに関してはですね、ピーマンがね、 柔らかい方が美味しいと思いますので、私 は柔らかめに炒めます。はい。まあ、 シャキッとしたのがいい方はシャキッとし たままでもいいと思うんですけれども、 これはね、ちょっとあのキンピラっぽい 感じにちょっと作りたいのでピンマンがね 、柔らかめの方が美味しいかと思います。 はい。セクワはね、もう本当1分くらい ちょっとこうやめが付いてくる感じになれ ばいいと思いますが、もう結構柔らかめに ピーマンは痛まっています。 もうちょっと炒めようかなと思います。 はい。もういいかと思います。ちくの方も ね、ちょっと焦げ目が付いてきて 美味しそうになりました。そしたら一度 ここでね、火を止めます。そうしないとね 、調味料がすぐ蒸発してしまうので。 そしてまず甘いものからね、先に入れます ね。お砂糖を大さじ1。みりんも大さじ1 。 それからお酒もおさじ入れます。はい。 まだね、火はつけていません。はい。はい 。そしたら火をけます。 そしてね、このお砂糖とみりとこのあの この甘い調味料の方をちょっと先にね、 こうピーマンに馴染ませてから後で醤油を 入れた方があのお味がしっかりつくと思い ますのでね。はい。 はい。こんな感じでね。お砂糖りのお酒が 馴染んだら最後に醤油をお酒入れます。 で、これでね、もう蒸発すれば出来上がり です。そしてね、最後にごまとおかを入れ ます。 [音楽] はい。こんな感じでもういいかと思います 。水分がね、もうほとんどありません。そ したら火を止めます。火を止めて白ごまを 大さじ入れます。 はい。それからおかですね。かね、これ 今日4g入りなので半分くらいね、入れ ます。2gほど。 はい。 そして混ぜます。 [音楽] はい。これで出来上がりになります。 とっても簡単です。 はい。それじゃ盛り付けますね。 [音楽] はい、これでピーマンとちくわの甘辛炒め の出来上がりです。とっても美味しそうに できました。 それではね、出来上がったので頂いてみ たいと思います。これこのままでもちろん いいんですが、今ね、ちょっとね、ご飯に ね、乗せてね、今日いいてみようかと思い ます。じゃあ、いただき ます。 うん。 ピーマンもね、結構長めに炒めております ので、とっても柔らかくなっていて、この 甘から痛れこの菊くがちょっと入ることに よってね、ま、お出しというかね、あの、 すごくピーマンだけより美味しい気がし ます。うん。もう一口いただきます。 [音楽] 結構ね、しっかり痛めておりますので、 ピーマンの苦みも本当にあの、遠くなって ね、ピーマン以嫌の方でもこう苦みが遠く なって、とってもお味付けも甘辛いタレで つけておりますので、とっても食べやすく なっております。ピーマン未来の人でも 克服できるかもしれません。これね、少し こう今日結構300gと結構ピーマンをね 、多めにね、炒めたんですが、もうこの ぐらいでも本当にすぐなくなるぐらい とっても美味しいです。冷めたらタッパに 入れて冷蔵庫で保存すると3日ほど いただけますので、是非ね、お弁当の端に なんかちょっと添えたりご飯のこういった おかにするととっても喜ばれると思います ので、是非ね、フライパン1つで本当に 炒めるだけで簡単にできますので、今年は ピーマンがお安いそうなので、ピーマンが たくさん手に入ったら是非こんな風にして みてください。とっても美味しくできまし た。ごちそうさでした。 最後までご覧いただきありがとうござい ました。ピーマを使ったレシピの動画は他 にもたくさんありますので、概要欄に貼っ ておきますのでご覧ください。それでは皆 様また次の動画でお会いしましょう。

フライパン一つでチャチャっと出来て
ご飯に最高に合うピーマンとちくわの
甘辛炒めを作ります。
大量消費にも良いですし作り置きも
出来ますのでご飯のおかずとしては
もちろんお弁当に入れても喜ばれます。
是非簡単ですので作ってみて下さい。

材料
　ピーマン　300g（13個ありました）
　ちくわ（小さめ）4本
　ごま油　小匙2
　砂糖　大匙1
　みりん　大匙1
　酒　大匙1
　醬油　大匙1
　白ごま　大匙1
　おかか　2g～

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#ピーマンとちくわの甘辛炒め
#ピーマン大量消費
#ピーマン作り置き

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