韓国人が作る韓国式海鮮ジャージャー麺

韓国人が作る韓国式海鮮ジャージャー麺

韓国人がちくる日本のスーパーでカエル 材料だけを使ってじであの頃の味を完全 再現10分で作れちゃ韓国式回線茶ざめ まずは玉ねぎを着るんですけどちっちゃい し掛けに切りましたおネギもちょんちょん ちょんちょんと切っていきます豚にか 1cm角切りにしましたお肉切るの嫌なの 僕だけでしょうかなんかいつもめっちゃ めどくさく感じます冷凍シーフードも塩水 で買としときますみんな子供の頃に海に 泳ぎにいてて海水飲んだことあるでしょ そのぐらいのしょっぱさの塩水です今日は ラード使ったんですけど普通のサラダ油で も全然けちなでお肉を先に炒めといて野菜 をドガと入れて解凍されたシフトを入れ ます作る回線チャジーメンはですね普通の チャージーメンより30000円ぐらい 高いやつです学校の先輩とチャージーメン 食べにいたら遠慮して普通のチャー ジーメンばっか頼んだんですけど今日はお 家で僕だけのジャージャメンなんで 思い切って回線たっぷりのジャージャメン にしちゃいます分量の調味料で味付けして お水を入れます別のボールに片栗粉と道 分量の水を入れて作った水くてに入れます よ混ぜながら火をかけるとどんどんとろみ がついてきたら完成です僕はチャンポン麺 使ったんですけど腰のある冷凍でを使って もとてもいいと思います僕だけの好みなん ですけど唐辛子粉を入れるのが好きなん ですよ一見唐辛子あったら結構辛いんで ちょっとだけ入れてくださいねこちち様 でした美味しかったです

「海鮮ジャージャー麺」
冷凍シーフードミックス　１５０g
→塩大さじ1＋水500mlの塩水で解凍
豚肉ローズ　１００g
玉ねぎ　1個
ねぎ　1/2本
ラード油(サラダ油でも🆗)　大さじ２
お水　３００ml

「味付け調味料」
甜麺醤　大さじ２
オイスタソース　大さじ２
醤油　大さじ２
砂糖　大さじ１
おろししょうが　小さじ１
煮干しだし　１ふくろ（８g）
（鶏ガラスープでも🆗）
胡椒　５ふり
味の素　５ふり

「片栗粉水」
片栗粉　大さじ２
お水　大さじ２
→ボウルに混ぜておく

①玉ねぎと豚肉は１cm角切りする
②ねぎは半分を割って適当にちっちゃくきる
③フライパンにラードを入れてお肉を炒める
④お肉の表面が灰色になったら野菜を入れて炒める
⑤野菜がしんなり始めたら解凍した海鮮を入れて味付け調味料も入れて1分炒める
⑥お水３００mlを入れて片栗粉水を入れて手早く混ぜる
⑦混ぜながら強火で沸騰させたらとろみがついてくる
⑧ゆがいた麺やご飯にかけて完成