栄養とれて美味しいブロッコリーの茹で方は茹でずに蒸すのが正解！
[音楽] が6向いてるご飯チャンネル5位です今回は ブロッコリーのおいしい水方をご紹介します ロっぽい食べるときに google 検索と度プロ 売りいい夢方とかで調べたりすることってあるんじゃないかなと思うんですけど どっぷりおいしく食べるには入れないのが旋回です ぐらいまでますことでプロッコリーの保育ゆっくりと役割も栄養さん本日も狭 今回はプロフィーの美味しい蒸し方をご紹介します ブーブー大量はこちらです カチュアブロッコリーを小房に分けていきます小房における時はこうやって好調の さっきお伝えせ 日々起こしていきます にブロッコリー起こっ際はてた時に毒さが結構怒ったりするのでそういったものは ちょっと 縦半分に切ったりして t ハメ日はこの方が食べやすいで月半分に切るときは今3 部門も切っちゃうと結構ボロボロって房の部分が崩れちゃうんですねーブロッコリーを 切るときはここの部分にだけ 包丁を入れてあとはフェリ咲くようにしますにブロッコリーは茎の部分も美味しいので 行くにも食べられるように周りの硬い部分を気力していきます にまず下の部分は 切り落としますマールの部分が固いので歳ずつ 切り落とします切り落とすとこれぐらい残ります いこれぐらいに切ったらアーマー集めは好みでいいんですけどね この生み出す 嫁たユニーからにフィンチ幅内に切っていきますこのままでもおいしいんですけど ちょっと横幅んフランスすぎると食べにくいのフェイク いて5000基浜ぐらいの太さになると食べた時の食感がいいですシティ食べやすいと 思いますとコア お好みで調整してくださいこんな感じ に入りましたポッポリオきっぱら来パンで打っていきます まず水を注ぎます ここにアルミホイル アルミほど室ことによって散っプロポリ それ持っています こんな感じです星パラここにブロック4せていきます なるべくブロッコリー同士が笠間付ないようにおいていきますなかなかこんな ブロッコリー1区3位気にますムスッ言えることもないかもしれないんですけど今日は 一株ブームしていきますロリを入れたら蓋をして 中火でにしますの先端がフライパンの下に2ぐらい水ぐらいの火加減でもしていきます 新たな作業機が上がってきてきたが曇ってきますのでも状態でブロッコリーがコピーの 硬さになるので蒸していきます ブービー uno きゃイーラルなどブーブーロスぽくて美味しい1本 失われずにおいしく味わうことが出来ます以上大きい方ってくらいパナ2学待ってから 5分蒸しましたいい感じにも仕上がってます もうちょっと柔らかく仕上げたいなって方 p 下で分してください ん パッん 真意が入ったとって発起と甘くておいしいですね さっぱり感じちゃってますこれはもうちょっと柔らか麺から田舎だったら 振替もう12分くらい加熱すると またて柔らかくなっていい感じになると思います 好みで調整してください ロックいいの短さが気になったまとも佐藤言うかと チャンネル登録お願いします
ブロッコリーは茹でずに蒸すとおいしい！！
茹でるとお湯に水溶性の栄養素が流れ出てしまいますが、蒸す調理ならそんな心配がなく栄養を多くとれて味が濃くておいしいです。
■ブロッコリーの蒸し方
（材料）
ブロッコリー…1株
水…100ml
（方法）
1.ブロッコリーは小房に分ける。
2.フライパンに水100mlを注ぎアルミホイルをのせ、ブロッコリーをのせる。
3.蓋をして中火で熱し、蒸気が上がってきたらお好みの火の通り具合まで蒸す。
4.食べ方はお好みで。
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＃料理
50件のコメント
こんばんは。チャンネル登録しました。
今まで茹でてました。
ちょうど昨日、ブロッコリーを買ったので蒸して食べます。
切り方や調理の説明も分かりやすかったです。
ラップでくるんで電子レンジはダメですか？
電子レンジでもおいしいです
カリフラワーも同じと考えて良いですか？
一時間軽く水の中につけておきます
さっと洗うだけでは虫は取れません
早速 今夜試してみます^_^
チャンネル登録しました！
蒸す良い教えてくれてありがとうございます❕
ブッロコリー
栄養が高まる…あふれる！
🥦茹ででました😅
今度蒸してみます😉
サラダ🥗やお弁当🍱に欠かせない野菜なのでプロの知識を教えて頂き嬉しいです🤗
時々見切れる人誰や(笑)
いやいや、茹では最悪だけど 、焼きのがうまいよ。
ゆで汁も美味しく食せば良いだけでは？
芯の方が熱が通りにくいので、芯に隠し包丁を縦に入れると、つぼみ部分と同じ時間で調理完了になるぜ。
これ絶対試してくださいな！！
間違いではない。
茹でると臭みもしみ込んでしまうので青物野菜は特に蒸した方がいい。
ピーマンの肉詰めも元々は一度蒸してから肉詰めし焼いていたのをダル派の人たちがはしょってしまったのが要因。
アルミホイルの危険性知らないの？アルミニウム溶け出して吸収されるとアルツハイマー等の要因になる様ですね。
落とし蓋の代わりに使うのもオススメしません 包み焼きも同様です YouTubeの他の動画で見ましたよ。
もしやるなら脚の付いた簡易蒸し器を勧めますね。
蒸すのがいいということ、蒸し方もアルミをつかって、水につけないというところ、凄く勉強になりました！
オリーブ油なかっから、ゴマ油で代用したけど、ニンニクのパンチと絶妙にマッチして美味しかったです！
こちらからブロッコリーのレパートリー学んで買い出しの食材に加えることができました(●´∀｀●)
虫食ってもしなねーから黙って蒸せ
蒸す時は、蒸し器を使ってたんですがフライパンだと簡単にできますね。
有難うございます。
ゑクうーーーー
タキノさんが気になる。。。
たぶん場所決められているんですよね？。
あー気になる〜😩。
まあ、ブロッコリーの栄養垂れ流し防止は実践してはみますが。
この方法がいちばん良かった！アルミホイル引かないでやると、水無くなった時焼けちゃうのが難点だったので！ありがとうございます！
にんじんやかぼちゃなど他の野菜でも出来ますか？？
倍速でみちゃてみた。痩せたい主婦より。美味しく食べてやせたい。
フライパンの蓋持ってないんですがアルミホイルでまた上から蓋するのはありですか？
レンジでも大丈夫ですか
後ろにちょいちょいブロッコリーの妖精が映り込んでは水が足らないと言っている
ブロッコリー以外の野菜でも同じ方法で蒸せますか？
蒸すのは、色が悪くなるのが欠点かな。
野菜のあくは
これだ！探してた
大きなブロッコリー🥦を頂いたので偶然この動画を見つけて早速やってみました
⊂(・∀・)⊃ﾔｯT！
オヤジでも出来た
切る前に洗う必要はありますか？
むすことができるが。ふざけるな。ぼけ。！
蒸しブロッコリーを作り置きとして冷凍で保管しててもいいのでしょうか？
初めて視聴しました、ブロッコリーに水が浸からないようにするんですねすごく勉強になりました！
ゆかりさん可愛いのに嫌味がなくて楽しく拝見させてもらいました❤
茹で、レンチンと色々試しましたが、この方法がいちばん美味しいと家族から評判です。最近はアスパラ(4～5分)やスナップエンドウ(３分)も同じ方法で調理しています。手軽だしムラなく蒸せるのが最高です(｀･ω･´)b
背後にいるお母さんが気になって仕方がない
茹でないと、シュウ酸が抜けないってのはデマなんかな？
ブロッコリー大好きなので凄い為になります👍🏻
洗うところから動画にしてほしかったです。
洗わないと虫もそうだけど表面に付いてるのを洗わないとダメと聞いた事があります。
味付けが心配。マヨネーズおいしいですが、つけすぎでデブになりそう。マヨネーズけちるとおいしいか疑問。
後ろで作業してた女性が、気になりました
ブロッコリーは菌の宝庫です、よく洗って、出来れば茹でて菌を殺してください
栄養士より
味噌汁などの汁物(スープ)に切ったブロッコリーを入れると栄養素は全部取れるのでしょうか？
ブロッコリーを一房食べるようにしているので、とっっってもありがたい動画でした！
これからも応援しています！！
ブロッコリーとマスタードを組み合わせると栄養素を逃さず体に吸収しやすいです。またブロッコリーを少し切って4〜5分放置すると栄養素が上がります
どこで火を止めるのか分かりませんでございます。😂
料理初心者です。
ブロッコリー切ってる時の「大きさはお好みで」って言った後取り消して何mmか言ってくれるのすごい助かります👏
ブロッコリー茹でたら独特の青臭さが抜けねえわ、森の部分がパラパラとれてもったいないわ
栄養は水に溶け出て減るわでさんざんtだったけど蒸したら青臭さゼロの甘みがでてて感動した ドレッシングもマヨも正直いらんくらい美味しくなる。まあつけるけど