パン粉卵不要【キャベツハンバーグ】ワンパン洗い物削減！
え、こんなに楽に作れるの?ってなる。 毎日のご飯作りで洗い物がたくさん出ると 本当大変ですよね。こないだキャベツハン バーグっていうの作ったんですけど、これ めっちゃ良かったんですよ。キャベツと 厚揚げで重ししたんですけど、エルシーな のにジューシーに仕上がりました。作業は フライパンの中で全部やっつけたから本当 に楽です。多めに作ってお弁当とかランチ とか色々活躍してくれるハンバーグ。焼い た後の肉汁たっぷりのフライパンで 美味しいソースもできちゃいましたよ 。うー。何個でも食べれそう。 [音楽]
詳しいレシピはこちら👇
ワンパン【キャベツハンバーグ】
キャベツでヘルシー
カサ増しハンバーグ♪
実は、コクがあって
とってもジューシーなんです～！
フライパンにどんどん入れて
まぜて焼けばいいから
洗い物がほんとに少なくて済むし、
型崩れの心配とかもないので
助かりますよ♡
【材料3人分】
牛合いびき肉 300g
玉ねぎ 1/３個
キャベツ 1/8個（100ｇ程度）
厚揚げ 50g
～～～～～～～～
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ナツメグ 少々(あれば)
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
【調味料】
砂糖、みりん 各大さじ1
中濃ソース・しょうゆ 各大さじ２
ケチャップ、酒 各大さじ3
塩こしょう 少々
《作り方》
①
フライパンの端の方に、
牛合いびき肉、厚揚げ、をいれる。
フライパンの反対側に、
玉ねぎ、キャベツは千切りスライサーで
刻んで粗みじん切りにして加え、
野菜の上に、マヨネーズ、片栗粉、ナツメグ、塩こしょうを加える。
②
最初に、ひき肉の部分を
ねばりがでるまでこねる。
そのあと、厚揚げを手で握りつぶして崩し、
全体を均一になるまで混ぜ合わせる。
③
6等分して、小判型に成型し、
中心部を少し押さえてへこませる。
間隔を開けて並べる。
フライパンの側面に、
肉ダネなどがこびりついていたら、
キッチンペーパーでふきとっておく。
サラダ油を回しかける。
④
フタをして中火にかけ4～5分蒸し焼きにする。
⑤
裏返してフタをしてさらに4～5分焼く。
（中心に箸などを突き刺して、
透明の肉汁があふれでてきたら
火が通った証拠です。）
火が入ったらお皿に取り出す。
⑥
後のフライパンに
調味料
［砂糖、みりん各大さじ1、中濃ソース・しょうゆ各大さじ２、ケチャップ、酒各大さじ3、塩こしょう少々］
をくわえて弱火にかけ、
テリが出るまで1〜2分煮詰めて火を止める。
⑦
お皿に、付け合わせの野菜などとハンバーグを盛り付け、ソースをかける。
（ポイント）
＊このレシピは、
千切りスライサーをつかうと、
包丁・まな板いらずでできます。
＊厚揚げの代わりに豆腐でも出来ますが、
水気をしっかり切って
キッチンペーパーなどでふきとってから
作ってくださいね。
#ワンパン #ワンパンレシピ #洗い物削減 #ハンバーグレシピ #包丁いらず
39件のコメント
メンチカツもキャベツ入り美味しいですもんね。
いつも楽しい🤗
お料理は革命だー🤗☺️
好きです❤🎉
コレも簡単で美味しそうですねー🤣🤣🤣🤣
はぁ(*´Д｀*)(*´﹃`*)
そのスライサーはどこで手に入れましたか？
いつもありがとうございます🎉
今日はこのレシピです😌💓
かなさん、こんにちは。
こちらのメニュー先日作りました😊
ボリュームあるのにキャベツ効果で胃に優しいから2個も余裕で食べられちゃいました😂
家族にも好評でしたよ👍
いつ見ても食べてる時の顔が好き❤
いやん、おいしそう💛
わー！明日はこれです！！🥰✨
明日これにします❣️😄
いつもご飯、お弁当お惣菜参考にさせてもらってます！ありがとうございます🙇♀️
ビールにも合いそうですね(*^^*)🍺
お酒にも合うので🍶♡おつまみも活躍させてもらってますm(*_ _)m
ヘルシーなのに
食べ応えありそうでよき🥺
☺️本当良いハンバーグですね‼️
保存して作って見ます❗
その厚揚げの潰し方よ・・・・(爆)
いつも参考にさせていただいております。これも簡単でおいしいそうですね。
レシピはコチラにも見やすいテキストで↓
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/504227
今回もいいレシピをありがとうございますm(_ _)m
厚揚げが、マンネリしていたので、早速ハンバーグに使ってみます。 本当に洗い物が少なくていつも助かっていて、キッチンに立つのが楽しみになってます。
これからもどうかお元気で、良いレシピをお願いします🙇😃✋✋
美味しそう！
ふじたかなさんこんばんは😊
お疲れ様ですっ😊
毎日毎日暑いけど元気ですか？
キャベツ余るから今度作りますっ😊
いつもほんとにぁりがとぅございますっ😊
☺️フライパンで出来るのが最高です‼️
ボール洗わなくて良いし❗
😊と…もちろんハンバーグは合挽きって人達も多いけど…
私は牛挽き肉が好きですで…厚揚げが入ってるから牛挽き肉でも大丈夫って感じが良いと思います‼️☺️
ハンバーグのタネは 冷凍出来ますか？
教えて頂けると活用できて助かります 宜しくお願いします🙏
揚げればメンチカツなるね
今作りました 家族が美味しいと喜んでくれました いつも美しいレシピをありがとうございます😆💕
さっそくパクリ‥、作ってみました。絹ごし豆腐が余ってたので厚揚げの代わりに作ったところ柔らかい感じ美味しかったです。キャベツも入ってヘルシーハンバーグ❤
最早フライパンが欲しいレベル
千切りスライサーはどちらのメーカーですか？
作ったら家族に好評でした！ありがとうございます
キャベツ入れるの意外。みじん切りのやり方こんな手があったか！
かなさんの料理、他の人の料理と微妙に違っててやり方がすっごいズボラっぽくて大好き。話すテンポ合うのかな😂。絹ごし豆腐が期限切れになりそうなのでそれで作ってみます😅🎉
ハンバーグのタネが緩くなってしまいます…😢
何かコツなどはありますか？
今日の夕食はこれに決まり(o^-')b !✨✨✨✨✴️💕
この方のレシピは本当失敗しない！動画と同じのが出来上がる！凄いよ~！
これ、キャベツの食感とソースがめちゃウマでした☺️
簡単で凄く美味しかったです！
本当にいつも洗い物すくなくて、楽にできてたすかる😊ありがとうございますm(__)m
これって冷凍の作り置きできるかしら？もしご存知でしたら教えて下さい😊
こんなに美味しそうなハンバーグ が簡単に
ほんと お弁当とかに
も活躍しう❤
キャベツが入ってるので野菜もしっかりとれますね。❤