【栗ご飯】/お赤飯みたいな黒米入りの栗ご飯/
【栗ご飯】/お赤飯みたいな黒米入りの栗ご飯を作りました。
渋皮煮を作った栗の残りを冷凍していたので 黒米入りの栗ご飯を炊いてみました。
栗は冷凍後熱湯の中にしばらく置くと鬼皮や渋皮が柔らかくなり 剥きやすいです。
黒米は２合のお米に 小さじ１強程度で優しいピンク色のご飯が炊きあがります。
好き好きですが 多く入れると紫を通り越して黒いご飯になってしまいます。
今回の材料
米：２合 普通の水加減で。
黒米：小さじ１強
塩：小さじ1と少々
栗：15～6粒
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