ラーメンのプロが教える！ウィンナー酸辣湯麺の作り方！
はい [音楽] 始まりました今日マスクッキングえっとね 今日やるよりをやれじゃじゃーん シャウエー戦買ってきましたもうね ウインナー食べたくなっちゃいましたって ことでねもうウインナーって言ったらもう ちょっともうネタバレしちゃいますね定番 中の定番みんな大好き 喧嘩屋さん前ですもうウインナーって言っ たらもうみんなラーメン作るんじゃない ですか 言葉の人はねじゃあ早速やっていきたいと 思います 調理スタート はいじゃあ今日の材料説明いきますね今日 はシャウエッセンこれ一袋ね6本入りね あとはこの中華三昧のサンラータン麺ねで ここにこの書いてある通りに卵を入れると めっちゃ美味しいとこれ大体ねあの時たま みたいにするんだけど今日は違いやり方し ますだけど卵を当てて入れますねであと ピーマン1個あと玉ねぎね半分ぐらいかな じゃあこれでやっていきたいと思いまーす よし早速やっていきますか もう最近だともうね大体車両制って言っ たらもう 頭ですよねもうみんな手間だと思うんです けどそんな感じで今日は定番料理やります ねじゃあこれでねじゃあただのね玉ねぎは こんな感じで 半分ねはいこんな感じでちょっと薄切りで 1/4にそしたらあとはねでねこの 卵とそのためのその 若干酸っぱい味にこのね すごくねこのピーマンが効いていくんだよ ねこのちょっとしたその 味変というかなこれはねそのなんていうの かな こうちょっとこう こんな感じがいいねこちらチラってこう出 てくる感じ こういう感じの切り方あのあんまり細かく もないんだけど大きくもない子 全体にこうなじみんような切り方でこれで いいよねでそしたらあとは醤油ですね これはねやっぱりもう定番のあれなんで ちょっとこう切り込み入れましょう やっぱりねもう 本当に美味しいですからねこれでこれ 切れちゃったけどねでこれで 卵2個ね 卵を割る時は必ずこう片手で甲冑良くなっ てくださいねこれが決まんないとねこう 料理がちょっとあ 失敗しちゃったちょっと まあいいでしょうじゃあ早速やってきます かじゃあね今日はこのね そのためですよでこの中途半分 めちゃくちゃ美味しいですからねこれをね まずもう慌てないようにもうあらかじめね 中華三昧はまあ麺とあと粉末スープと液体 スープ になってるんでまずね当てのようにこっち にこうスープと液体スープも入れておき ます [拍手] えーこれ本当美味しいですからね 中華三昧は本当に袋麺の中ではほんと好き ですね僕やっぱりなんだかんでってこの ノンフライングの好きなんだよねこれ をコサースしたらこれはねこれ3分茹でな んでちょっと時間差でいきますねまず こっちこっちは早速やっていきますはい油 大さじ1杯そして でこうちょっとね中火ぐらいでゆっくり頭 に このねあんまりなんか中火でガンガンやっ てもねあのー 表面だけ込めてなかなか若干ちょっと 冷たいみたいな変な状況があるんで そしたらまあ最初の方にこの球に いやーもうね 焦げた感じが めちゃくちゃ好きなんですよねまあ定期的 に食べたくなりますよね結局ねなんだけど シャウエッセンはねなかなかあのお高いん でなかなか買わないんでねびっくりのやつ やついつも買っちゃうんだけどこないだ ちょっとパチンコで買ったんでね 僕はもうちょっと強気ですよ でこんな感じである程度 じっくりねだからねこのまあ ウインナーが少し香ばしく込めてきて 玉ねぎが少しねしなくしてくるから はいうっすらねーのついてきましたはい そこまで来たらここでピーマンピーマンに 焦げ目だねよいしょここまで来たらこの 味付けいきますねはい 料理酒大さじ1杯そしてね 小さじで8分目ぐらいいきます 結構なじませます はいそしたらねこのような状態になった ところでまああの卵あと入れるだけなんで 今度ねあのこっちの方で目に書いていき ましょうそしたらこれはね散歩茹でなんで これをねいつも言ってたけどもうねどこの 子が手でもねあのもうあると思うんです けどこの業務用にできて入れてくださいね はいこんな感じでねで3分くらいねでもし 万が一ねあの業務用メールできんがまだ 家にいない場合はたっぷりめのお湯で同じ ように入れてくださいはいこんな感じで だいたい3分のねはいそしたら今度こっち ね 味入ってますそしたらここでね 留める これがねまたたまんないなでここに バランス入れてみてでじっくりじっくりと ねよでまぁここはお好みだけど 半熟でもいいし風 硬めにやってもいいしってことでねまあ 大体こうギリギリ火が通ったぐらいが ちょっとおいしいかなと僕は思います よしよいしょこんな感じで はいこんな感じにねそしたらここに アクセントで ブラックペッパー はいこれで上のグザレは完成です そしたらもうちょっとで上がるんでこのね 茹でてるお湯を見て だいたい450ccぐらいかなこれをさあ 美味しそうだねはいそしたらねこんな感じ でちょっと硬めがいいな 硬めにちょっとねはい茹でてでいつも言っ てるけどこの湯切りを 甘くするとスープの薄まっちゃんに しっかりやってねゆっくりしましょうはい そうしましたら よしこんな感じで器に盛り付けたら最後の 最後にねこの香りであったらでいいんで このねあのネギなんかこうちょっと たっぷりのけてあげてであとねお好みで 最後の最後にラー油 辛いのが好きな人はここでたっぷり入れて でこれでだいぶねその辛さも引き立ちます はいこんな感じでライオンたっぷりかけて はい完成しました今日の簡単料理にね今日 は中華三昧のサンダータンメンのアレンジ で ウインナーさんのための完成です めちゃめちゃめちゃ よしじゃあね早速ね食べてみたいと思い ます今日の感じこれだよどうですこの感じ 美味しそうだよねこのウィンドウの感じは ねよしじゃあ早速これを食べる前にはい いつも通りちょうどさん大塚様でした乾杯 [音楽] 美味しいもん毎日楽しいということで じゃあ早速食べてみたいと思います まずこのウインナー美味しそうだねー な中華三昧の細くて美味しいノンドライ麺 が出るんだよ [音楽] [音楽] これはもう めちゃめちゃ美味しい すごい美味しいね すごいサンラータンメンだから3便もある んだけどこの卵でものすごいマイルドに なってる卵と玉ねぎの効果ですごいね ツンツンとした感じじゃなくていい感じに マイルドになってる [音楽] うーんいいね みんな持ってこのみんなだよねパリッと やりたい喋って [音楽] [音楽] 荒くて酸味があるこのスープにでも チラチラって出てくるこのピーマンがまた 憎い感じでいいアクセントこのちょっとお 願い感じでちょっとこう食感が残る感じで 思ってまあシャウエッセンをバリバリ バリバリ食べながら うーんこれは惜しいなということで今日の この簡単料理ねただでさえ美味しいこの 中華三昧のサラタンメン今日はちょっと 代わりにネタで ウインナーと合わせてみましたということ で中華三昧 ウインナーサラダ麺はい大成功です 皆さん簡単なんでやってみてください今日 もご視聴ありがとうございました [音楽]
材料一覧！
中華三昧（酸辣湯麵） 1袋
ウインナー 6本
玉子 ２個
ピーマン １個
玉ねぎ 4分の１
万能ネギ 適量
調味料一覧！
スープ！
お湯 ４５０CC
付属のタレ 1袋
油 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
創味シャンタン 小さじ8分目
ブラックペッパー 適量
ラー油 適量
今回はみんな大好きウインナーを中華三昧の酸辣湯麵に合わせてみました～(笑)パリパリしたウインナーに柔らかい卵が中華三昧の腰の有る麵にベストマッチしますよ～(^O^)／
最高に美味しいので是非一度試してみてくださいね～!(^^)!
皆様にとって良い一日で有りますように！
＃ウインナー酸辣湯麵 ＃袋麵アレンジ ＃中華三昧
●インスタグラム
https://instagram.com/kenmasu_cooking?igshid=YmMyMTA2M2Y=
●ティックトック
https://vt.tiktok.com/ZSRJdN2TW/
●ツイッター
Tweets by kenmascooooking
●コラボ中の「通販サイト東京縁」のチャンネル
https://youtube.com/channel/UCD1vMH9GCCH5klrnwIO7_Ug
●「東京縁」の公式HP
https://tokyo-enishi.raku-uru.jp/
●けんますクッキング初料理本
●楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/
●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment
35件のコメント
ニコニコ！
朝食材料なので、オイラは朝食ラーメン🍜✨😍✨👊😆🎵
ラーメン無くても美味しそうです❤
今日も元気に出ました三種の神機「先の焦げた菜箸、業務用麺茹で機、牛刀」。
いつも元気をもらっています、これからも元気でね～
シャウエッセンという名前だけで高級感がwそんな高くもないはずのに焼きを失敗した時の罪悪感は、ハンパないですよねw
サンラータン、美味しそう!!!ウインナーと卵好きな具です。美味しそう食べたいです!
お疲れ様😊
ジャウエッセ大好き最高です😊🤗
マスター､お疲れ様です､今晩は、最近は､大分、寒く成りましたね。毎日楽しみに見ています。今日の料理は､シャウエッセンの、ウインナー料理ですね。で、マスター､私は、さつき､現場から、自転車🚲で、帰ってきましたね。又､私は。帰り掛けに､ヨークベニマルに立ち寄り､今日は🍀鶏の唐揚げ１２個入りを買いましたね。で、玉葱、🧅４個入りと、じゃがいも､🥔５個入りを買いましたね。で、今日は🍀鶏の唐揚げと、🍚と､ネギの味噌汁を飲みながら食べますね。で､中華三昧と、シャウエッセンと､卵ですねーでは、此の辺で失礼致します。令和四年、１１月、１９日。🤔
酸辣湯麺、さっき日高屋で食べてきた。。びっくりしました。
シャウエッセン使ったレシピ、有難いです😆✨💕
酸辣湯麺はすごいですよね。シャウエッセンを使って卵をのせたらおしゃれな味になったじゃないですか。
シャウエッセンと酸辣湯麺美味しそうですね(^_-)-☆後辛ラーメンと香薫ウインナーも凄く美味しいですよ🥰
ラーメンとウインナーを融合させるとかいう荒技をやってのけた伝説の中華屋
ウインナーとラーメン、家庭に業務用麺ゆで器⁉️⁉️ 不思議だなぁ😅ところでいつも登場のフライパンは、何をつかっているのですか？
寒い夜にはウインナーの入ったサンラータン麺がぴったりですね😊
いいね👍
いつも楽しく観させてもらってます。(^o^)／いやぁ～美味そうです☆
パチンコ勝つと晩酌のおつまみ豪華になるよね〜🤣🍺👍
👨🏼🔧川柳替え歌オヤジ〜うぇい！ケン兄貴よ、ｼｬｳｴｯｾﾝ高いんだよ💰パチだったか😑食べっぷりもラー屋だわ🥸歌うか〜♫♩〜💃🕺ウィnな〜〜〜警部！お邪魔〜し〜まし〜た〜っあ！ウィnな〜〜〜警部！私たちコレから！麺処(どこ〜ろ)〜〜〜！👏😄😂😋🤪ウィnな~麺ヨ😭ジャジャじゃジャン♫♩🙇🙇ウィnなーレディーの辛酸っぱ警部でした😂
豪華なインスタント麺だねっ❣❣間違いなく旨いねっ、簡単だし😋😋 今日もけんまっさん❣サイコー❣だょっ😋😄
のだぽんでしでし🐣🍢。ふむふむ📝📝📝。サムネ変えましたか??🙄🙄🙄。ラーメンにウインナーとは以外。どんな感じだろうかと思ってる。それにしても盛り付けがきれい😅。こら〜食べたくなるわ😋😋😋🤤🤤
卵がイイ仕事していて美味しそう🤤
中華三昧❣️ それだけでも美味しいのにさらに美味しくするなんて(@￣ρ￣@)
もう食べるしか無いでしょ❣️❣️
けんますさんこんばんわ🌃めっちゃ寒いですね。昨日のカボチャのサラダ作りましたよ✨🎵母と孫ちゃんに大好評でめっちゃ美味しいって喜んでくれました🎵私からお願いなのですが美味しい焼きそばのアレンジ教えていただけますか('_'?)孫ちゃんが大好きなのでいつもと違う味で作りたいです😌ぶしつけなお願いで申し訳ありません🙇宜しくお願いします🙇♀️
けんますさんの パチンコ動画見て見たいですね〜
いつも見てます。
パチンコで勝ったそうですがギャンブル結構好きですか?
以前ツナ缶開けるのに競馬鉛筆使ってましたね。
けんますさんおはようございます。
すいませんコメント遅くれましたよ。
マジウインナーら～めんマジ🎠だよね。
★数２５超大満点です。
２４４大成功防衛ですよ
ソーセージと卵！ビジュアル最高！美味しそう！お腹すいた〜
ウインナーの皮がパリッパリッが美味しいですよね。皆んなきっと好き。ラーメンにウインナーも私お初です。美味しい×美味しいですから無茶苦茶美味しいですよね。あぁ食べたくなります。
私もシャウエッセン買う為にパチンコ頑張ります😢
人が食べてる姿でこんなに食欲がわくとはけんますさん本物にうまそうに食べますね！
酸辣湯面大好きなので作ってみます。
動画UPお疲れ様です〜‼️
これめちゃくちゃ美味しそう〜🤤🤤🤤
私もノンフライ麺が好きです‼️韓国の袋麺のモチモチした感じも好きですが、やっぱり中華三昧が一番好きなんです😊
ちょうど今うちに中華三昧の酸辣湯麺があるし玉子もあるし、ピーマンは無いけど玉ねぎはあるし、シャウエッセンは無いけど香薫があるんで、週明けランチに作ってみます‼️作るの楽しみ〜😋
あーもう我が家にも業務用麺茹器買わなきゃなー。おっと６玉用は３０万円とかする！😦 置き場所もいるしどうしようかなー？
袋麺の動画増えたので袋麺シリーズの再生リストお願いします。
今日もナイスですよね。
お店もより忙しくなっておられるのでしょうか？
最近スタジオへ移動しての手間も大変な位であれば結構なことだと思います。
お店での撮影は今では懐かしい感じもします。
毎日、楽しく拝見させて頂いてます
けんますさんパチンコやるんですね 笑
私は３年位前に卒業しました
最近疲れてませんか？
少し元気がないように見えます
ご自愛下さいね
3年前から見てるけどほんとに変わらないし、ほんとにケンマスさんの動画は最高に元気になれる