調味料2つで老舗料亭の味！《漬けマグロ丼》 #簡単レシピ #めんつゆレシピ #料亭の味 #おうちごはん #どんぶりレシピ #shorts #料理動画
調味料2つで老舗料亭の味！【漬けマグロ丼】
【材料（2人前）】
・マグロ 100g
・ごはん 180g x 2人前
■漬けダレ
・めんつゆ（3倍濃縮） 80ml
・だしの素 小さじ1
■酢飯
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
■トッピング（すべてお好み）
・ごま 好きなだけ
・大葉 好きなだけ
・海苔 好きなだけ
【作り方】
1. めんつゆ80mlとだしの素 小さじ1をよく混ぜて漬けダレを作る。
2. タッパーにマグロを並べて1.で作った漬けダレをかけてキッチンペーパーで落し蓋をする。
3. タッパーを冷蔵庫に入れて数時間漬ける（薄味が好きな場合は2時間。しっかり味が好きな場合は4時間以上）。
4. 酢飯を作る（酢飯を作らない場合はここはスキップしてください）。酢 大さじ1、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/2をよく混ぜて白米にかけ、混ぜる。少し冷ましたら完成。
5. 漬け終わったマグロをご飯に並べる。余った漬けダレを大さじ1程度かけるとより美味しい。
6. お好みのトッピングをかけて完成。
【ポイント】
★サーモンや鯛を漬けても美味しいです😊
★めんつゆは3倍濃縮タイプを使っています。2倍濃縮の場合はさらに塩を小さじ1/2 (2.5g) 足してください。
★しっかりめの味付けです！1人当たりマグロ50gしかありませんが、ご飯がみるみる無くなります🤤
★しっかり味付けなので白米でも美味しいです。
★トッピングがなくても美味しいです。
★昆布つゆを使用するとまろやかな仕上がりになります。カツオベースのめんつゆの場合はよりパンチのある味わいになります。
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結婚するまで、
魚しか焼けなかった28歳主婦🙆♀️
×
キャンプ・カメラ好き旦那🙆🏻♂️
料理初心者にもピッタリな
シンプルすぎる簡単一品レシピ載せてます🍚
時々キャンプ飯🏕️
夢は息子（0歳）と一緒に料理すること👶🏻
いつか子供と作るレシピも載せたい🌟🌟
ママさんもそうじゃない人も
仲良くなってくれたら嬉しいです🫶💞
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【材料（2人前）】
・マグロ 100g
・ごはん 180g x 2人前
■漬けダレ
・めんつゆ（3倍濃縮） 80ml
・だしの素 小さじ1
■酢飯
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
■トッピング（すべてお好み）
・ごま 好きなだけ
・大葉 好きなだけ
・海苔 好きなだけ
【作り方】
1. めんつゆ80mlとだしの素 小さじ1をよく混ぜて漬けダレを作る。
2. タッパーにマグロを並べて1.で作った漬けダレをかけてキッチンペーパーで落し蓋をする。
3. タッパーを冷蔵庫に入れて数時間漬ける（薄味が好きな場合は2時間。しっかり味が好きな場合は4時間以上）。
4. 酢飯を作る（酢飯を作らない場合はここはスキップしてください）。酢 大さじ1、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/2をよく混ぜて白米にかけ、混ぜる。少し冷ましたら完成。
5. 漬け終わったマグロをご飯に並べる。余った漬けダレを大さじ1程度かけるとより美味しい。
6. お好みのトッピングをかけて完成。