大人のととのえワンプレート｜コブサラダ【太らない電気圧力鍋レシピ】

大人のととのえワンプレート｜コブサラダ【太らない電気圧力鍋レシピ】

[音楽] こんにちは。管理用紙レシピ動画 クリエイターの木の下友智です。今日は 鶏胸肉と卵じゃがいもを電気圧力鍋で まとめて下ごしをしコブサラダのワン プートを作ります。虫台を使うことで3つ の食材を同時に調理できるのがポイント です。整えワンプレートは主食、主材副材 を人皿で楽しめる栄養バランスの整った メニューです。日々のご飯をちょっと整い たい方にお勧めです。栄養や保存方法も 合わせて紹介しますので、最後までご覧 ください。このチャンネルではワン プレートコンタを発電気圧力鍋を使った 料理や甘くないおやつ、季節の手など太ら ない体作りに役立つレシピを発信してい ます。気に入っていただけたらチャンネル 登録をしていただけると励みになります。 では、コブサラダと材料の紹介からして いきます。コブサラダは1930年代に アメリカハリウッドのレストランで誕生し たと言われています。オーナーのロバート コブさんが残り物の肉や野菜をか切りにし て盛り合わせたのが始まりだそうです。 コブサラダの材料3色分鶏ム肉皮なし1枚 、卵3個、じゃがいも3個、ミニトマト 15個。アボガド1個、レタス2枚、 レモンカジュ大さじ1、プレーン ヨーグルト大さじ3、トマトケチャップ 大さじ1、ハーブソルト小さじ1です。で はコブサラダ作っていきましょう。まずは 下準備をします。皮を取り除いた鶏胸肉は ハーブソルトをまぶして30分ほど上温に 置いておきます。鶏胸肉は高タ停止質。皮 を取り除くことで余分な脂肪を控いつつ しっかりタンパク質を取ることができます 。電気圧力鍋の内鍋に水400mlを入れ ます。蒸をセットしてじゃがいも、卵、 クッキングシートに包んだ鶏肉を乗せます 。蓋をして圧力調理3分に設定して調理 スタート。じゃがいもは1個100g程度 のものを選ぶと火が通りやすいです。カ圧 が終わったら圧力が抜けていることを確認 して蓋を開けます。卵は水で冷やして殻を 剥き1.5cmに切ります。 卵は良質なタンパク質を含みビタミンや ミネラルもバランスよく含まれています。 じがいもは粗熱が取れたら皮を剥き 1.5cmに切ります。じがいもは炭水 化物が多くエネルギー源になります。 ビタミンCやカリウムも含まれています。 鶏胸肉も1.5cm角に切ります。切った 時に中でしっかり火が通っているか確認を してください。下手を取ったミニトマトは 半分に切ります。 トマトはビタミンCやカリウム、降参化 作用のあるリコピンを含んでいます。 アボガドは種と皮を取り1.5cm角に 切ります。アボガドは不法足が多く食物性 にも含まれています。 色が変わらないようにレモン汁をかけて おきましょう。 レタスも1.5cmに切ります。レタスは 水々しく低エネルギーなのにボリュームが 出せる野菜です。ドレッシングはプレン ヨーグルト大さじ3とトマトケチャップ 大さじ1を混ぜ合わせます。 準備ができたら食材を器によく並べます。 パンを添えてドレッシングをかけ整えワン プレートの完成です。 コブサラダ1色分の栄養化はエネルギー 341kc 、タンパ質24g、脂質13.8g、炭水 化物21gです。4軍点数法の点数は1 色分。第1軍1.0点、第2軍1.0点、 第3軍2.1点、第4軍0.1点、合計 4.2点になります。4軍点数法って何と いう方はこちらの動画をご覧ください。私 が30年以上続けている太らない体を作る ための食事コントロール法です。今回の 数値はサラダのみの計算でパンは含まれて いません。添えるパンの種類やによって ワンプート全体のエネルギーは変わります 。 保存期間は冷蔵3日間です。保存する時は 食材ごとに分けて容器に入れるのがおすめ です。食べる直前に盛り付けると色りや 食感が綺麗に仕上がります。 食材を格切りにすることで彩取りも良く いろんな食感が楽しめるコブサラダワン プート完成しました。 はい、では出来上がったドトのワンプレー と主食をしていきたいと思います。 ちょっと撮影に熱中してたら今3時50分 ぐらいでもう4時近いんですけれども ランチでいただきます。 はい。私はワンプレートのパンは自分で 焼いたシャバタというパンを合わせました 。大体250KC ぐらいがプラスになります。ちなみにご飯 にコブサラダを乗せて食べたこともあるん ですけど、まあまあ美味しかったので よかったら試してみてください。では いただきま でとっても綺麗なコブサラなんですけども 混ぜて食べた方が美味しいので混ぜちゃい ます。 鶏胸肉は皮を取ると脂肪がなくなって高白 でとってもいいんですが硬くなりがちな 感じがしますけどハーブソロットで30分 上温に置いて寝かせてから圧をかけた おかげが結構柔らかいです。私は朝ご飯 用意してないっていう時に卵とじゃがいも と鶏肉を一緒に蒸台に乗せて3分カして 筋トレをしている間に朝ご飯を作ったりし ています。混ぜちゃうとちょっと色が いまいかなと思ったんですけど結構色取り を考えてレシピを作ったのでまあまあ綺麗 かなと思います。お皿に盛り付ける時に色 を考えながらやるのも結構楽しいですよ。 コブサラダ整トワンプート作ってみて くださいね。鶏胸肉と卵でタンパク質を しっかりと取りながら野菜も一緒に食べ られる満足感のあるプレートです。朝ご飯 やランチに是非取り入れてみてください。 皆さんなら何を添えて食べたいですか? コメントで教えていただけると嬉しいです 。あなたはあなたが食べたものでできてい ます。今日のご飯から体を整える1本にし てみませんか?また次回の動画でお目に 書かれること楽しみにしています。

電気圧力鍋で鶏むね肉・卵・じゃがいもを同時に下ごしらえ。
彩り野菜を合わせて、コブサラダのワンプレートに仕上げました🥗

＼大人の体と心をととのえる／
太らないことだけにとらわれず、
満足感と整いやすさを両立したごはんです。

作り置きもでき、朝ごはんやランチにおすすめ◎

大人のととのえワンプレート
【コブサラダ】

太らない電気圧力鍋レシピ【コブサラダ】
【材料（3食分）】
鶏むね肉（皮なし）　1枚（225g）
卵　3個（165g）
じゃがいも　2〜3個（300g）
ミニトマト　15個（150g）
アボカド　1個（140g）
レタス　2枚（60g）
レモン果汁　大さじ1（15g）
プレーンヨーグルト（無脂肪無糖）　大さじ3（45g）
トマトケチャップ　大さじ1（18g）
ハーブソルト　小さじ1（2.5g）

【使用している調理家電】
※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
※現在販売中のモデルとは機能やデザインが異なる場合があります。

アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PMPC-MA4-B
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📄 レシピはnoteにもまとめています。
分量や手順を確認しながら、ゆっくり作りたい方におすすめです。
▶ noteでレシピを見る
https://note.com/syoku_training/n/n5e4a7697fd02

【タイムスタンプ】
00:00　オープニング
00:59　コブサラダの由来
01:13　材料紹介
01:40　調理
03:54　栄養価
04:06　四群点数法点数
04:39　保存方法
04:52　試食＆まとめ

【栄養価（1食分：サラダのみ）】
エネルギー：341kcal
たんぱく質：24.0g
脂質：13.8g
炭水化物：21.0g

【四群点数法（1食分：サラダのみ）】
第一群：1.0点
第二群：1.0点
第三群：2.1点
第四群：0.1点
合計：4.2点

※パンは含まれていません。添えるパンの種類や量によって、ワンプレート全体のエネルギーは変わります。

【保存方法】
保存するときは、材料ごとに分けて容器に入れるのがおすすめです。
食べる直前に盛り付けると、彩りや食感がきれいに仕上がります。
保存期間は冷蔵で3日です。

【関連レシピリスト】
管理栄養士が教える【太らない電気圧力鍋レシピ】

50代管理栄養士が教える｜ととのえワンプレート

【チャンネルについて】
このチャンネルでは
「一生太らないカラダづくり」をテーマに
管理栄養士が 季節を楽しむごはん をご紹介しています。

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