【カジダンレシピ】手まり寿司
[音楽] さんこんにちは料理との本題を1です今日はお祝いごとにぴったりな 手まり寿司所 たくさん豪州ご紹介しますでも材料は本当におうちにある体があるどもばかりなので とっても簡単にできると思いますけどやっていきましょう 酢飯材料です米2合 酢大さじ2砂糖大さじ1と1/2 塩小さじ1です 鶏そぼろです鶏胸ひき肉100g 醤油ふみリンお水タップ大さじ1 砂糖小さじ1ですトッピングにトウモロコシの水煮を用意しておいてください ユビタマゴです材料卵2個 お水大さじ1 サタおおさじ2 塩少々 [音楽] ヒーターをクーラーをトッピングに使っていきますので小口切りにしておいてください ゆでエビとたらこです指はお好みのものを 放置のものを言えていただいても結構ですたらこは明太子でも大丈夫ですお好みのもの をほぐして使っていきましょう 生ハムの tb 落とし大葉 クリームチーズ 好みでご用意ください うなぎときゅうりです うなぎはひと口大に切っておきましょう距離は 生でもいいですし用い帰りするようであれば塩もみにしておきたいと思います タイではすし頭ですここは皆さんもやっていきましょうね 牡3位 佐藤と保守 しっかり混ぜます 砂糖と塩が溶けるまでしっかり1回混ぜます 味見をしていただいてどのぐらいの甘酢なのか どのぐらい酸味があるのかと桜 知っておいてもらえると お料理楽しくなるかなと思います はいこのぐらいしっかり磨いておいてください はいではすすめ処方せていきますご飯炊きたてのものがあれば一番いいんですが ちょっと難しければ あんた会合あります大きめのボールに を全部開けてしまっていっ 阻止ず全体に1回でかけます 牛良さとちょっと残ってからいいから 関係者以外ファッション で切るように全体を混ぜていきます 辛さのボルドステンレスのボールの方か 押すと朝とチョミ両方全部お米の吸ってくれるので別に昨日 ボケがないとできないっていうことではないのでこんな感じで全体を切るようにぎゅっ てをしているとお米つぶれてしまうので 切るように空気をちょっと言えるようにこの冷めていくときに先ほどの甘酢がお米に 入っていきますでお里が結構入っているので 出来上がりとしてはちょっとツヤっぽくなるぐらいまで 混ぜるようなイメージ このぐらい技ってちょっとツヤが出てきたら キッチンペーパー濡らしておいたものを用意しておいてもらえるといいかな part どうぞゆっくりでも大丈夫です 表明のコメが乾かないようにこんな感じで ほいていただいてあと少し粗熱が取れるまで置いておきましょう はい続いてそぼろを作っていきます小さめのフライパンを用意していただいてねー 鶏むねひき肉 今冷たいフラバーです暖かくないです触れの紐付いてないです みりんお醤油 お水砂糖深いここで木べらでもお箸でもいいのでなじませます トリッキーにくにさきほど入れた調味料の水分 水っぽい感じを全体にまず吸わせてあげる なーんとなくたらりとここでもうしちゃうくら なぜませてでここから火をつけて あとは数分がなくなるまで中火で3分くらいかな 目安ですけど白っぽくなるまで煮ていきますこのニキビ等でも十分 この頃になりますしあとは菜箸に前科4全部 4はれて混ぜながら加熱していくっていうのでもどちらでも良いです 縁の方からどんどん日が入っていくと思います 縁の方からこれもうついてくるのでこんな感じで 全体を混ぜながらが して水分は入っているので結構柔らかく仕上がるんですけど できるだけ水分を飛ばし切るようなイメージ [音楽] 双葉変わってあるよね are you do はいこんな感じでその頃は浮き上がりでスパイ続いて日々卵を 作っていきます卵に砂糖 結構たっぷり入るんですがこれが入ることによってしっとりした 卵になりますでお城ちょっとだけ入れてお水 と水を柔らかく仕上げるために入れています 地図お子さんを超えてフォークであ さっきほぐしていってください 沖おこさはを再菓子などを使っていただけると手軽にできるかと思います でこれもフライパンでやってもいいんですが ここで今日の火事だポイントん 耐熱ボウルに卵入っています ネジレンジね加熱していくですがだいたい 600ワットの電子レンジで2分くらい減らすに加熱していってください こんな感じで膨らみます でだいたいこれで火が入るんですが物によってもうちょっと 可決していただいてもう結構ですそしたらこの 泡立て器を使ってとまかーくん ん 潰していきます [音楽] レッスン動い細くする必要はないと思うんですがすごいきめ細かくしたい場合はもう フードプロセッサーにかけちゃうとかするとメジャー細かくできるのでお好みのサイズ の入れたもにただ打つはちょっと暑いのでお子さんと作業するときは気をつけて行って 頂けたらいいと思います えっ ここを本気がいるので親子で工事やって頂けたら楽しいからこのぐらい潰れたらこの ままにしておくと 中で群れて卵が黒くなる可能性があるので ちょっと丁寧になるのであればこんな風に バットか何かに広げてあげるとでさらに貼っに広げてからもう1回くらいやってあげる とより 細かく 仕上がりますであったかいうちのほうがいいやっぱりより壊れやすいというかコーチ 細くなりやすいのでちょっと ぱぱぱーっとやっていただけると良いんじゃないかなと思いますこんな感じで良い卵 仕上げておいてください ふぁいなんとなく材料を準備が出来ました a そぼろの卵ができて鶏肉のそぼろも できました オーバーは2等分に切ってあったりマートは作りながらで大丈夫なんですが 給料今日持ち帰るようなので塩もみにしてあります 麺たら後粗くほぐして 幽霊日は疼く2等分にこれをみなさんご用意してありますのでお好みに使ってきて くださいでラップ こんな音小さいサイズのラップとっても便利なのでこちらをご用意してあります なのでこちらを使ってああとは思い思いに作っていただければなと思います 相手はまず 磯頃 なんとなく真ん中に付 どっ口サイズと5つも二口作中するとき買ったりしたりしても 手まり寿司とっても楽しいので そこらへんをあんまりこうしないといけないっていうふうにとらわれずラップのサイズ 感はねやっぱちっちゃい方がこういうふうに持ち手が持ちやすいので やりやすいと思いますでこんな感じでキュッと してあげるもうほんと簡単ですねどっちは卵トッピングなんですがこれが多くらを トッピングしてもいいし何トッピングしていただいてもいいです て同様に 卵をのせてボールに住みずとと作っておくとやりやすいのかもしれないですね ラップの端っこキュッと持ち上げるようにして詐欺キュッ家と 2回3回ぐらい回すようなイメージでやっていただきこれで 出来上がりのなんとなくサイズをね合わせておくと良いと思います てうなぎ9 [音楽] またラップの端っこを合わせてげっけっけと [音楽] 右手後てでルーク 整形してあげるというようなイメージにあってあげると良いと思います ラップを引いた上に生ハム 放馬 クリームチーズはまぁ軽くこういう使う時に手でちぎっていただけたら 良いと思います えっ て [音楽] スナップでうって言っていけると 進んでいくと 言え日ビーバー海面をね日本に来見せたいのでダップを引いた上に半分に切っておくと ねちょっと食べやすかったりもします でたらこはもう好みの量で 良いので j こんな感じでまたん 後半を設定 [音楽] 2アップデ9キュッと思っ フェアと手で丸めるようなイメージでやってあげる人 by こんな感じで5種類出来上がりました そぼろは仕上げに ホーン a こちらの卵のそぼろ煮はオクラを飾ってあげると良いと思います はいではこんな感じでだいたい25個ぐらい出来るかなと思いますしてここから まあ卵という 肉ゾロな奴はですねあ 最初に送らとこうどうしてもおいてしまうと 美しく仕上がらないのでこれつと手間なんですけどできたらこういうふうに2回 中央に必ず するので 個別に巻いてもらうこれでちょっと中心の方に 金を動かして 包んでいく それはやっぱり彩り見た目はきれいになるのでせっかく可愛く作りたいなっていう ところがあるのでここは最後までちょっと丁寧 やっていただけると キュッと真ん中のほうに持ってってもらって こんな感じ 残りも同様に行っておいていただけたらと思います 入りが出来ましたこんな感じで出来上がりです1ついただきたいと思います [音楽] まから各店へストーリーそこのおいしい主著で高の土地縁も 見ます今年ね混ぜたても美味しいんですけど冷えて馴染んだ感じも美味しいのでもう そしてどっちも楽しめていいなと思います 3今日はバリエーションを募集ありますのでお好みのものを一瞬だけ作っても楽しい4 敗5種さらにもう何個も作っちゃおうっていう形でも良いですし家でしたら 生のサーモンとかな苦労とかホタテとかそういったものがあってもとっても楽しいと 思いますのでメサ税 お祝いの時に手まり寿司作ってみてくださいそれではまた さあ [音楽]
■材料 (5種 3～4人前)
米 2合
A（酢 大さじ2 砂糖 大さじ１と1/2 塩 小さじ１)
鶏胸ひき肉 100g
B（しょうゆ、みりん、水 各大さじ１ 砂糖 小さじ１)
コーンの水煮缶 適量
溶き卵 2個
C（水 大さじ１ 砂糖 小さじ2 塩 少々)
ゆでたオクラ 1/2本
生ハム 4枚 大葉 2枚 クリームチーズ 1個
ゆでエビ 4尾 たらこ 適量
うなぎの蒲焼 1/3枚 きゅうり 1/3本
【カジダンとは？】
「カジダン」【家事男】
家事に積極的に取り組む男性。家事を上手にこなす男性のことです。
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