旬を味わおう♪そら豆ご飯&そら豆焼き

旬を味わおう♪そら豆ご飯&そら豆焼き

ん [音楽] 金持った おっ ふう はいみなさんこんにちは証券ままです 今日はですね空波をたくさんいただいたので 空の女ご飯とそら豆焼きを作っていきたいとおもいます こんなに 立派な空声をたくさんいただきました ん まずですねそれでは空までご飯の方のこの豆子で皮をむいていきたいとおもいます ん [音楽] ん ていた はいっ これで全部さやから出しました そしたらですねちょっと軽く洗ってきます はいお豆を洗ってきました今ちょっと測ったらこれで115グラムありました だいたい100グラム前後で大丈夫と思います それではこの今上がった豆のココです猫なんていうの頭でここのところに包丁のこちら のほうですねここでちょっと切れ妙に出てきますねここディッシュっと切れ目を入れる と茹でた時に母が進むと受けるので ここに登頂を [音楽] すっご全部います 方ですね を日本中を入れます これを全部やっていきます 普通にゆでて食べる時もこうやっておくとかはガス向けやすいのでとっても食べやすい [音楽] 7 me はい全部豆が剥けましたら こういった小鍋にお水を46 cc 入れて茹でていきますお水を小鍋に400勝し 入れます そしてこれにですねお塩を小さじ1入れます はいを主は小さじ長などにが入りました そしたらこれを火にかけてお豆を茹でていきます はいこのようにお塩を小さじ1入れたお湯が沸いてきたら先ほどのば目を入れて茹で ます ゆですぎると柔らかくなってしまうので1分ゆでます 日スタート [音楽] ゆですぎるとですねほんとヤワヤワになってしまうのでそれから後でご飯は炊けた後 乗せて蒸らすので 茹ですぎないようにしてください 1分でも長いかも知れませんねが目によって違うんですけれども なるべく粒が揃った豆てやる方がいいと思います ん [音楽] ええええ はい1分を経過しましたじゃあお豆を上げます じゃあお豆をザルにあげてしまいます [音楽] me うんうん はい豆をざるにあげましたそしたらですねこれを探しておいて後でこの周りの皮をむい ていきます それからですね大事なことはこのゆで汁は滝頃時のお水に浸かっていくのでこれは 冷ましておいてください はい先ほどゆでた空豆が覚めたら俺のかはおいていきます 7 [音楽] こうやってほらここに切り込みを入れるとかって済む 簡単につるっと受けます これで丁寧に豆を見ていきます ブーフ 2 [音楽] ブーフ ん このようにそら豆の皮が全部抜けました はいそれではですね 茹で汁が冷める間にちょっといっ そら豆焼きの方もちょっと準備してしまいたいと思いますよ ただ魚焼きグリルで焼くだけなんですけれどもこういったん 爆発してしまうのでこの両端をですね をよく聞きます はいこのように両端を切っておきます [音楽] はいそら豆のこの両端を全部切りました ん そしたらですねこれはと魚焼きグリルで焼くだけですはいそれではご飯を抱いていき たいとおもいます 十分に そら豆のゆで汁は冷ましておいてくださいねそれではお米にゴンあります 2子を今といてあげておきましたそれをお釜に入れますそしたらまず調味料を入れてき ますね まずこの研いだお米に品等しですね [音楽] はい本田氏が小さじ1入ります はいそれからお酒ですね 朝明を大さじ1入れます はいお酒が大さじ1入ります そしたらですね先ほどのゆで汁ですねこれも下げてますがこれを このを目に入れてきます先ほど400 cc で蒸発した分があると思うんですが これを全部入れてしまいます me [音楽] はいをだいたいこの子の水加減で大丈夫と思うんですが 少しだけ足りない分はお水を出していきますし ほんの少しだけですね [音楽] me ん はいほんの少しお水を出して2 2号のちょっと下までいればしたつとしたらよく混ぜます [音楽] ごめんなさい osho 塩を少し入れますうっ を消費もほんの少し入れますねお醤油を 小さじ1ほど入れます ん そしたらよく混ぜますね はいこんな感じです me そしたらですねフ に入った 炊飯器で炊いていきます いっ これで普通に炊いていくんですなぁ だけたら先ほど 皮をむいておいた空豆ですねこれを炊けたら上に乗せて5分ほど蒸らします それではご飯を抱いていきます はいスイッチオン うううう [音楽] それではそら豆を焼いていきたいと思いますこういった魚焼きグリルに乗せていくん ですけれども 内の魚焼きグリルは両綿や絹のでひっくり返さなくても大丈夫なんですが りょんエアじゃあないお家の方は途中で一度ひっくり返してください ただこれにこうやって並べていきます ん [音楽] こうやって並べたら15分くらい焼いていきます はいそれではご飯が炊けたので豆を載せていきます いやちょっとウケますねはいこんな感じで食べています そしたら先ほどのぐわんを向いた空な女を乗せます ええええええ me [音楽] そしては蓋をして5分蒸らします はいそれでが5分経過したので混ぜていきますはいこんな感じに美味しそうにいただけ ました そしたら軽くさっくり豆を潰さないように混ぜます [音楽] うん おいしそうな香りだします ん お米も鉄塔そうですね お豆の量は だいたい100グラム前後だったら 大丈夫ですもっとたくさん入れた人はたくさん入れてください [音楽] はいこんな感じですソロの女ご飯の出来上がりです me はいや木曽路舐めも焼けましたこんな感じです だいたい15分くらい焼きましたこんな感じに真っ黒に焦げてきたらもう中には火が 通っていると思います 美味しそうに焼けました こんな感じです [音楽] はいそのままでご飯とそら豆焼きのできあがいいです こんな風に美味しく炊けました 焼きそら豆の方も中まで火が通っていておいしいと思います お塩をかけて食べてみてください 皆さんもぜひ一度作ってみたらいかがでしょうか ぜひ収納味わってみてください はいそれでは一つちょっと焼けているか食べていますねちょっとハサミを入れますね これのほうが とりやすい [音楽] はいこんな感じに美味しそうに牛明けになっています こんな感じですね 美味しそうですこれにお塩かけて食べてみてください ちょっとひとつ食べてみますねー こういったちょっと周りの皮をむきます 2 はいこんな感じです me はい十分日がとって美味しいです me みなさんいつもありがとうございます よろしかったらチャンネル登録よろしくお願いします [音楽] それではまたねー ばいばーい [音楽] 二証券ままでした [音楽]

62回目は
そら豆ご飯とそら豆焼きです。
今が旬のそら豆をご飯とグリルで焼いて
頂きます。
作り方も簡単なので是非ともこの時期
ならではの旬の味を堪能して下さい。
焼いたそら豆はおつまみにもとても美味しい
物ですね。
〆はそら豆ご飯でいかがでしょうか。
皆に気に入って貰えると思うので
おすすめです。
◎お詫び　動画のレシピに米2合が抜けて
いました。
申し訳ありません。
材料
★そら豆ご飯
　米　　　　　　　　　　　　　2合
　そら豆（サヤをとった状態で）100g位
　茹で汁　　　　　　　　　　　400㏄
　茹で汁用塩　　　　　　　　　小匙1
　ほんだし　　　　　　　　　　小匙1
　酒　　　　　　　　　　　　　大匙1
　醤油　　　　　　　　　　　　小匙1
★そら豆焼き
　そら豆（お好きな分量で）　　12本

クックパッドでのshokenママのキッチンも
色々なレシピがあるので覗いてみて下さい。
https://cookpad.com/kitchen/2323862

YouTubeを初めて3か月が経過
しましたが，なかなか難しいですね。
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しいです。
皆様の素敵な動画を勉強させて頂きながら
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#そら豆ご飯
#そら豆焼き
#そら豆

こちらの動画もご覧くださいね

そら豆レシピ3品