【ベトナム料理】生春巻き、バインミーだけじゃない！ツウな料理まで全部教えます

【ベトナム料理】生春巻き、バインミーだけじゃない！ツウな料理まで全部教えます

せんちゃんかこんばんは。年教授です。お アイりんさん1番のりですね。こんばんは 。お願いします。今日もね、一緒に勉強 頑張ってまりましょう。さあ、聞こえます かね?どうかな?えっと、これでどうかな ?いや、今日は暑かったですね。さあ、 これでどうかな。始まらないよ。えっと、 一応これで 大丈夫なはず。あ、来ましたね。今来まし たね。さあ、え、せんチおかくマ こんばんは。年教授です。じゃあね、 頑張ってまいりましょう。はい。え、ふえ さんこんばんは。よろしくお願いします。 はい。今日もね、一緒に勉強の方頑張って まりましょう。 いや、今日暑かったですね。いやいや、あ 、日本はどうですかね?日本は暑かった でしょうかね。もう梅雨の方が始まってき た感じでしょうかね。うん。 今日もね、あの、この前の続きやりたいと 思っております。はい。あの、ベトナム 料理ですね。あの、こちらの方やっていき たいなっていう風に思っております。はい 。えっとですね、あれからあの教科書を ですね、1つ作りました。はい。あの、 みんな見れるように一応あれから作ったの で是非ね、あの、ベトナム料理、あの、見 ていただければなっていう風に思っており ます。今日の教科書ですね、こちらの方に まとめておりますので、え、またご覧に なってみてください。えっと、こちらを見 ながらですね、あの、今日、えっと、授業 を受けていただければなっていう風に思っ ております。お、やばい。ちょっとハート マークで固定ができないからもう1個送っ とうかな。もう1枚送って、これを メッセージを固定へとしておきましょう。 はい。 今日こちらのね、上の方に教科書の方載せ ていますので、え、こちらの方をね、確認 、あの、見ながら、え、今日、あの、 ベトナム軍のね、料理について考えてき たいなっていう風に思っておりますので、 よろしくお願いします。はい、アルベット さん、こんばんは。よろしくお願いします 。今日も一緒にウトナム号の勉強頑張り ましょうね。よろしくお願いします。お 願いします。はい。あの、お元気にされて いますでしょうか?いやね、もう本当ね、 最近なんか雨が多かったり、あの、台湾 暑かったりね、ちょっと虫暑いの日が結構 続いてて、なんか体調ね、悪くなりますよ ね。うん。ちょっと気をつけないといけ ないなっていう風に思っております。うん 。 ね、また熱中症とかね、あの、気をつけて いただければなっていう風に思っており ます。はい。今日もあの、ベトナム料理と いうことですので、あの、私もあの、よく 知らない点がね、色々あったりすることも あると思いますので、是非ですね、あの、 こういうベンナム料理あるよとか、あの、 是非ね、あの、知って、あの、教えて いただければなっていう風に思っており ます。はい。ちょっとすいません。 ちょっとね、クーラーの方つけようかな。 なんかね、クーラーけるとね、なんか なんかどうしたらいいかな。ドライに しようかな。ちょっと除雪にしたらいいの かな?攻撃ね。なんか タ調整が難しいですね。え、台湾次の体調 気をつけてくださいと気をつけます。 ありがとうございますねえ。あの、あに さん、あの、ベトナムは暑いですかね? どうなんでしょうね。うーん。 さあ、あ、なんかね、今ウに入ったのかな ?だから結構涼しくなったのかもしれない ですね。あ、はい。あの、みねこさん、 こんばんは。よろしくお願いします。お 願いします。お願いします。よろしくお 願いしますね。 はい。今日もあのベトナム料理について 教えていただければ嬉しいです。はい。 今日もみねこさんね、あのちょっと時間が 飽きましたけれども、あのベトフェスの話 もね、色々絡めて教えていただければあの 嬉しいのでまたよろしくお願いしますね。 うん。 はい。い田さんこんばんは。よろしくお 願いします。いさん今日もあれですか? あのお仕事お帰りです。あのお帰りの後直 ですかね?本当ありがとうございます。来 てくださって嬉しいです。ありがとう ございます。はい。さあ、今日ね、いや、 でもみと出会うとこね、元気が出ていい ですね。本当にいいですね。お、なんか すごい。うん。是非、あの、何かこのこう いうベトナム料理食べたよとかっていうお 話ありましたらですね、教えてください。 で、あの、あの、何回かお伝えしてるん ですけれども、あの、上の方にですね、 固定して、あの、リンクの方、あの、載せ ていますけども、あの、ベトナム料理に ついての、え、ま、教科書ですね。今日の 教科書ですね。教科書をご、あの、上に 貼ってますので、またあの、見てみて ください。はい。といもいべにゃディ にゃってことでね、皆さんありがとう ございますね。来てくださって嬉しいです 。ありがとうございます。はい。 さあ、 日本はもう梅に入りましたか。だいぶ暑く 虫暑くなってきましたかね。今日台湾ね。 本当なんか虫暑くてなんかね。で、 クーラーつけるとね、なんかあの自立神経 がなんかちょ壊り出してなんかクーラー病 みたいになっちゃってまして今ね。なんか なんか疲れるんですよね。うん。こういう 時どうしたらなんぐっすり眠れるん でしょうね。クーラーつけても眠れないし 、クーラー切ったら熱くて眠れないし、 なんかこうなんか二重って感じですよね。 どうしたらいいんでしょうね。こいつね、 これどうしたらいいのかなってね、思っ ちゃいますよね。うん。 ね、本当なんか熱中症これからね、是非気 をつけていただければなっていう風に思い ますので、気温が低くてもね、あの、 シストが高かったりすると、あの、熱中症 ね、なりなるらしいですね。その日車病に はならなくても熱車病っていう風にね、 なるみたいなんで、また塩とかね、塩分と かミネラルとかね、よく取るようにして いただければなっていう風に思っており ますね。うん。 さあ、じゃあね、本当に気をつけていき たいなっていう風に思いますけれども。 はい。いやあ、今日はね、ベトナムの料理 ですね。料理の方やっていきたいと思って おります。あの、 なんかなんだっけ?紹介できなかった点で も、あの、こういう美味しい料理あるよと かっていうね、お話ましたら是非ね、教え ていただければなっていう風に思っており ますのでね、よろしくお願いします。はい 。 さあ、じゃあまあね、最近どうですか皆 さん?あの、最近なんかベトナム人に会え てとかっていうお話とかね、何かあったり しますか?うん。あったらなんか教えて 欲しいなっていう風に思っておりますね。 うん。うん。ま、そういえば最近なんか、 あの、私ね、あの、ビデオであのチャット GPTを使って、あの、動画作ってみた みたいな、そういうのをね、ベトナム語で 動画作ってみたとかやってますのでね、 またもし時間があったら聞いてみて ください。え、いさん、え、今年の ベトフェスに来た女性歌手の、え、 フンリーさんの動画を見ていて、僕が知っ ている、え、フンリーさんと印象が違うな と思っていたら、あ、続きありますね。 はい。思っていたら違うんですか ね?なんかあのい田さん教えてください ましたよね。あのあの方違うのかな?ね どうやったんだろう? 思っていたら双子の生き分かれたとか そんなんですか ねえ。 どうやったんやろ さ。あ、来た。えっと、僕が知っているの はふンリーさんで、え、Pのない。あ、ふ 、ふヌね。ふヌだね。あ、違うだったん ですね。なるほど。そうだったんですね。 なんか難しいですよね。ベナムがね、発音 似てるけどなんか全然違うってなってね。 なんか難しいですね。また私もね、あの 勉強していきたいなっていう風に思って おりますね。本当ね。いや、難しいですよ ね。うん。 えっと、ベトナムはウ、雪なので、え、 今日も大雨に見舞われてしまいました。 あらあら。ね、あれなんか30分ぐらい バッサーって降るんですよね。うん。 いやあ、雨ね、降りますよね。うーん てな感じで、え、今日も皆さんのコメント によって、え、進めていきたいと思って おります。はい。で、ね、是非ね、 どんどんどんどんね、あの、コメントの方 もね、よろしくお願いします。はい。 ちょっと待ってさいね。えっと、こうして 、これをこうして。 よいしょ。こうでこれできるかな? こう。はい。あ、間違えた。間違えた。 えっと、これじゃないですね。 えっと、キャンセル。どうしたらいいかな ?高さが、えっと、300ぐらいにして、 これ1200ね。ちょっとあれです。こう してこれでえっとリンクを出してこれを やって コメントをこすとよしこれでコメント出る と思いますとさあじゃあね是非ね今日もえ コメントの方よろしくお願いしますね。 コメントこれで出るかな?えっと コメント出るかな?出ますね。よし、これ でコメント出ますね。はい。是非ね、 こんな感じでコメントご紹介していきたい とも思っておりますのでね、あの、是非 どしどしはい、コメントの方よろしくお 願いします。皆さんのね、あのコメントに よって、え、この授業がね、進んでいき ますのではい、よろしくお願いします。 はい、あのね、はい、あのコメント全部見 たら通させていただきますのでね、あの よろしくお願いしますね。では、え、今日 も別の勉強始めてまいりましょう。全 ハイパッドホップビってことでね、 よろしくお願いします。お願いします。 はい、じゃあ今日はね、前回に行き続き ベトナムの料理ですね。料理はね、本当 いっぱいあって、いろんなね、あの、お話 がありますので、是非コメントよろしくお 願いしますね。はい。お来た。え、先週の 授業の後を食べました。ラーメンいいです ね。ウーティやりましたね。 いうは2種類大きく分けて2種類。ま、 いっぱい4種類ぐらいあるんですけど2 種類ありましたけどどっちでした?あの フティヌですか?フティコですか?どっち 食べました?ねやろね。これね、あの乾い てる方、汁なしの方と汁ありの方があるよ とね。汁なしが付け麺みたいなやつね。 汁ありの方はラーメンみたいな感じでね、 あのやつですね。はい。 あら、ベトメ食べる宿題忘れてました。 あらあらあら。是非ね、じゃあ、あの、 今週また、あの、機械見つけて食べてみて ください。よろしくお願いしますね。はい 。さあ、では、え、おすめはこね、こうが ね、いいですよ。はい。私おすすめこう です。あの、ぬがね、暑いんですよね。 うん。こはね、その点なんかうん。そんな に熱くなく食べれるんで、私はね、好き ですね。はい。さあ、では、え、やって いきましょうかね。今日じゃあ後半から ですね。 先週あの麺類を 攻略しましたけれどもね。付け麺みたいで いいですよね。そうそうそうですよね。こ いいですよね。うん。今回ね、めご卒業し まして次なる方やっていきたいと思います 。次サラダですね。はい。サラダ。はい。 サラダのことをベトナム語でゴーもしくは 飲んと言います。 のんですね。ごい のん。これこのね、ごいかのんて言います ね。で、この後ろになんたらの、えー、 サラダということでね、これチキンが乗っ てますよね。チキンが乗ってますと。 チキンが乗ってるこのね、え、鶏肉のこと をガーと言います。ガーって言うんですね 。なのでチキンサラダのことはゴイガー もしくは飲むガーって言います。ごいって いうのは北の意画ですね。あの、サノイと かの方の言い方でノンっていうのは南の方 の言い方、南の、あの、最後の法地民の方 の言い方なんですよね。で、チキンサラ ダってことでゴイガもしくは飲むがって いう風に言います。はい。で、ま、これ、 あの、チキンなんですけど、下見たらね、 キャベツなんですよね。あの、キャベツの 、ま、同じようなサラダのなんですけど、 あの、どっちに、ま、焦点当てるかの問題 なんですけど、キャベツサラダっていう時 あるんですよね。キャベースのサラって時 はゴイバプカイもしくはノンバップカイと 言います。はい。バップカイで、え、 キャベツという意味なんですね。で、 キャベツの際からはゴイバプカイもしくは ノンバプっていう風に言います。はい。で 、この5イガーなんですけれどもね、あの この、え、お店がいいかななんて思います ね。はい。このちょっと見れるかな?これ で見れるかな?このね、えー、お店がいい かななんて思いますね。うん。ここだっ たらね、あの、いいかな。あの、あの、 ゴイガ食べれるかなっていう風に思います ね。はい。で、サラダなんですけれども、 他にもあの、サラダの種類があるよという ことなんですよね。はい。こちら。はい。 これね、このなんか薄切りになってますよ ね。これ何かと言いますと、マンゴなん ですよね。マンゴーと言っても、あの、 若い頃のマンゴなんで、あの、そんなに 甘くないんですよ。あ、爽やかな味をして て、青マンゴーのサラダというのがあるん ですね。マンゴーはベトナム語でソワイっ て言います。はい。ソワイって言いますね 。で、これにさっきのやりました。はい。 あの、サラダですね。ゴイかのみをつける とこですね。北だったらゴイ、みだったら ノムですね。ゴイスワイノム スワイ。 ゴイスワイノム スワイていうのが青マンゴのサラダという 形になってきますね。あ、ベトフェスで 売ってました。すごいサラダなんですよね 。ゴイトムですね。ゴイトノム。はい。 これサラダなんですよね。はい。 ちなみにね、このこれはですね、今出し てるのはこれ台湾のベトナム料理店で売っ てたやつですね。うん。結構ね、私台湾来 てからいろんな種類のベナム料理食べる ようになりましたね。うん。これちなみに 台湾のベナム料理で言ってたやつです。 はい。すごい。え、あのみこさんはどこで 食べましたか?ベトフェスの何サラダでし た?あの青マゴのサラダですかね?これ 食べられたのかな?ね。これなんか 美味しいですよね。さっぱりしたな味でね 。いいですよね。うん。いや、素晴らしい 。で、えっとね、このなんですけど、こむ ですね。と飲むなんですけど、このがあの くるね、くるムっていうのがくって言うん ですね。あの、くムがくんに寝ると合意 くってなりますけど、合意く。このサラダ を巻く。サラダを巻くと 生春巻きになるよと。ごいくんてことです ね。ごいくんということになりますね。 えっと、見てください。みんなが持って いるのを、え、見て何だろうと思ってまし た。これね、思いますよね。これね、よく ベトナム人食べてますよね。これね、 ネック食べてますよね。はい。いいなって 。いいなって。 もうすごいね、もう。あ、さあ、これね、 生春巻きになると、あ、さっきの合意を くるからゴイ君てね、言うんですね。ゴイ 君ていう風に言います。はい。生春巻きと いうわけですね。はい。 さあ、生春巻はね、これはもうベトナム 料理もお馴染みですよね。生春 ね。生春巻きじゃちょっと聞いてみようか な。生春巻き食べたことありますか?で、 ちょっとアンケート行きましょう。はい。 これね。はい。生春巻食べたことあります か?ええ 、 か番 ダート あんごい くんちゅ。 はい。え、生春巻き 食べたことがありますか?えっと、じゃ、 これね、ベトナム号のね、アウトプット ですね。はい。アウトドプット大事ですよ 。はい。是非ね、あの、ポチっとね、はい 、外え押してください。はい。あの、はい 、外エ押すだけだったらですね、あの、 全然はい。個人情報とかバレませんので、 はい、是非ね、この時にはもう アウトプットを出していただければなと 思っております。はい。 で、これですね。はい。 ごく で、このね、あの、ごい君なんですけど、 これ、これをあの、南と北でね、南はこの 念も使います。はい。これ念も使ってご くん、これ北ですね。で、ネクンって言い ます。その南はね、 最はね君で北は、え、ハノイはゴイ君て いう風に言うんですね。はい。こんな感じ でね、あの サラダを丸めるはい。ロールサラダという ことですね。サラダを丸めると生春巻きに なるよというようになりますね。はい。 えっと、イ田さん。はい。え、近所の別 料理店でなぜか北部出身のお店が生まない んですよね。南部のお店なら。うん。そう ね。あ、そうなんだ。へえ。生春ね。 生春巻って結構なんかあの屋台とかで売っ てる印象ですよね。なんか道端とかで売っ ておばあちゃんがねそこその場で巻いて 売ってるって感じのところが結構多いです よね。あとはなんかホームパーティーとか でね、よく生春巻は出されますよね。うん 。 さあ、え、あげ春巻と違って調理が大変な のかな。うーん。なんか生春巻きって なんかあの、あれですよね。えっと、家庭 料理感がありますよね。なんか日本で言う とこのな、何て言うかな。あの、肉じが みたいな感じかな。うん。日本で言う 肉じがみたいな感じで、なんかレストラン とかに肉じってないじゃないですか。あの 、ガストとかバーミンとかに肉じがって ないじゃないですか。そんな感じ。うん。 なんかよく食べるし、家で食べるけどなん かそういうレストランとかに出るような もんじゃないよね。みたいなそういう感じ がするか。いや、でもそうでもないか。 うん。どうだろうな。そうでもないか。 そうでもないか。サンドイッチかな? サンドイッチって感じかな。日本で言う とこな。あの、コンビニとかでは売ってて で、よく家でも作るしみたいなそんな感じ かな。うん。なんかよくわかんない。なん か、なんかレストランとかにあんまないっ すよね。生春巻きね。うん。あるかあるか 。自分で巻くやつあるのかな?自分で巻く やつあるかな?いや、よくわかんないで。 結構ね、揚げ春巻はでも揚げ春巻よりも 生春は春巻きの方があのオーソドックス ですけどね。うん。 ああ、五井君とコイ君がね、ごいますね。 はい。あの、最後の、最後の語君ていうね 、最後の生春巻きみたいなね。え、最後の 、最後のワン、あの、ワンさんじゃない。 最後の番さんか。ワンさんは中国やね。 あの、最後の番さんみたいなね。ええ、 この中に裏切るものがいますみたいな。え 、誰ですかね。あの、あんな感じでごい君 とクイ君ごちゃになるっていう感じね。 うん。分かります。分かりますね。えっと 、 生揚げは巻きね、本当。ってことで、え、 これ生春巻、生春巻のね、あの、食べれる お店、こちら。はい。最後の方ね、生春巻 きって結構、ま、屋台とかで売ってるん ですけど、ま、安全に食べたいなとこれが いいかな。うん。こ、ここのお店がいいか もしれないですね。うん。ここがいいかも しれませんね。はい。 生春巻きごい君かねくんってことね。はい 。こちらがいいかなね。またね、あの、 機会があったら食べてみてください。さあ 、ではね、あの、 アンケートを終了する。お、結構食べた ことありますね、皆さんね。牌が83%、 家が16%なっております。はい。添加物 のない生春巻きになっちゃってますね。 あの、な、添加物のない生は、え、 ない巻きか。ない巻きになっちゃいますね 。あ、クイック。あの、クイくん、こい くん、くいくん。あの、クイ転換物のない 春巻きか。なるほどね。うん。 さあ、 じゃあ続きましてですね。この生春巻に すごく似てるんですけれども、この、これ ちょ、見えますかね?この矢印、今このね 、プルプルって感じのフルフルっていう 感じのね、あの、この皮のやつね、この フルフルって感じの皮。これ何なのかと いうやつですね。こっちは生春巻きです けど、こっちですね。これはこれ バインコン バインコンと言います。バインコン。 バインコンと言いますね。はい。先ほど この5イっていうのはこれ野菜でしたね。 野菜巻きが生春巻きでしたけれども、今度 これバインつまりパンですね。パンンって いうか、ま、小麦粉で作った、まあなんか そういうなんて言うの?小麦の料理パン ですね。パンを巻くパンロールって言うん ですかね。それがバインクーンていうこと で、このプルプルした感じのね、あの 食べ物。これがバインくになります。 バイン君。これもね、結構美味しいですよ ね。このね、このプルプルしたやつのね、 このプルプルしたやつね。はい。 こちらね、あの、なんか私はね、その 生春巻きよりもこっちの方が好きかなって いう感じがしますね。うーん。お来た。え 、これ中国によく食べてました。え、中に 、え、椎茸が入っててめっちゃ美味しかっ たです。名前知れてよか。あ、そうですよ ね。これ美味しいんですよね。これがね、 美味しいです。なんかあの青臭いじゃない ですか?このえっとバインえ、バインじゃ ない。ゴイ君ね。ゴイ君生春巻はなんか 青臭いんですけど、このバイン君は もちもちしててね。これ結構美味しいん ですよね。私はこっちの方が好きかなって いう風に思いますね。バインコンって言い ますね。はい。で、お待ちかね。あのこれ をあげればですね。あげればこうなります 。はい。揚げはる巻きですね。ネムランと チャーゾって言いますね。ネムランチャー ですね。ネームランてのは北部の言い方。 チャーザーっていうのは南の言い方になり ますね。チャ、ま、南チャよなりますね。 チヨっていう風に言いますね。はい。ネム さんチヨって感じですね。そんな感じで 発音します。揚げ春巻きですね。はい。 揚げ春巻き美味しいですね。うん。なんか こう生春巻きは体に良さそうな感じがし ますけれども揚げ春巻きはなんか美味しい ですよね。揚げ春巻はうん。美味しい。 カリカリしてね。体に悪そうですけどね。 なんかね。うん。 さあ、じゃあここまでで、えっと、 ゴイ君と眠らんですね。えー、のむくん チぞチよね。それの間がバインコンンって いう風ね。このなんかマクバージョンをね 、見ていきました。はい。じゃ、続きまし てですね、こちら。はい。こちらですね。 バインセオですね。はい。バインセオ。 バインセオ。はい。バインセオね。これ あのバインセオはね、とても有名なこれ 家庭料理になりますね。なんかあの下町の お、あのあの定食屋さんとかでね、じゅっ てね、おばちゃんがお母さんがね、焼いて で、こうたくさんね、これあの野菜とかに くるんでですね、食べるんですよね。 バインセオ。これ、これ美味しいんですよ ね。はい。さあ、問題です。はい。 バインセオには卵が入ってるのかい、入っ てないのかい、どっちなんだいということ でね。はい。マインセオには卵が 入っているのかい?入ってないのかい? どっちなんだい? どっちなんだい?ということでね。はい。 卵入ってるか入ってないか入ったらはい。 でね、入ってなかったら入ってないでいう ね。卵入ってるのか入ってないのかという ことですね。はい。さあ、これはどちら でしょうかね?これどっちかね選んで いただければなっていう風に思っており ます。ま、これこの問題が出る時点でね、 なんかあの ね、なんかおかしいですよね、これね。 はい。卵入ってるんでしょうか?入って ないんでしょうか、これね。はい。 じゃ、このもし入ってないとしたら、この これなんで黄色いんですかということです ね。えー、これどっちななんでなのという ことになりますけれども。はい。さあ、ど ね、皆さんでもちゃんと分かっておられ ますね。ちゃんと。はい。さすが。ま、 こういうね、問題が出るからにはい。ま、 多分卵 ちゃうんやちゃうんかな、どうなんかなっ ていう風に思われると思いますよね。うん 。さあ、こちらどっちになるでしょうかね 。 さあ、バインセオ。バインセオ。 バインセオね。 さあ、是非ね、あの、アンケートの方にも 答えていただいてはい。是非楽しんで いただければなっていう風に思っており ますね。うん。バインセね。さあ、いかが でしょうか?バインセオ。はい。すごい ですね。皆さんも100発110ね。いい になってます。その通りなんですよね。 はい。これあの弾が入ってないんですよ。 弾が入ってないんですよね。うーん。 じゃあなんで黄色いのっていう話になるん ですけれども、これがですね、あの ターメリックの色なんですね。のウコン はい。ウコンの力ね。はい。このウコンの 色がこの黄色い色になってるよと。で、 これ消えなね、あの鮮やかな黄色い色で これ中にですね、大体なんかエビとか野菜 とかが入っていて、え、それをあのここに ある、え、葉っぱでね、くるんで食べると いうのがバインセオですね。これ美味しい ですよね。うん。バインセオで。マインセ のね、有名なお店はい。こちらね、 ちょっと ご紹介したいなって思っております。はい 。このお店がいいかな?このお店がいいと 思いますね。バインセよ。はい。 このお店ね、やっていただければなと思っ ております。はい。 バインセオですね。うん。 さあ、では、えっとね、こっからですね、 このバインセはよく知ってるんだけど、 このバイン生をよりも私ね、好きなんじゃ ないのかなというのをご紹介したいと思い ます。それはこちら。はい。 バインコ。バインコてやつですね。バイン コていう感じですね。バインコ。これね、 丸い。ちっちゃくで丸いんすよ。 ちっちゃいやつなんですよ。さっきのバイ 製はすごでっかいんですよね。これの たこ焼きサイズです。はい。たこ焼き サイズで、ま、ベトナム版たこ焼きって 言われるんですけど、たこ焼きのくせに タコ入ってないんすよね。これエビなん ですよ。だからエビ焼きじゃないのかなっ て思うんですけど。ま、感覚的に言うと なんか半分に切ったタこ焼きみたいな感じ の形とか感じですね。うん。 で、味はですね、このバイン製をよりと 同じような味なんですけれども、ちょっと まあ、バイン製をよりも味がしっかりして るっていう感じの味になっておりますね。 うん。こ、バインコットね。バイン、 バインコット。ま、バインコ、バインコっ て言うんですけど、これ私好きですね。 うん。あの、結構ほんで可愛いんで写真と かもインスタ映するんですよ。だからこの ね、バインコね、是非ベトナム行ったらね 、食べていただきたいなっていう風に思っ ておりますね。バインコはい。このバイン コってもですね、こうさっきのバイン製用 のお店ですね。こちらのお店で食べること ができますね。はい。この写真もね、この あのお店で食べたやつなんでね、このお店 で行っていただければなと思っております 。はい。 バインコですね。バインコで続きまして。 ごめんなさい。ちょっとパパパパ行ってね 。ごめんなさいね。早く行ってますね。 ごめんなさいね。もしあれだったらまた あのコメントの方よろしくお願いします。 はい。こちら よいしょ。起きた。えっと、日本はこれは 日本たこ焼き機みたいな機械で焼くんです か?ま、そんな感じのやつですかね。焼い てるとかあんま見たことないんだけど。 どうやって焼くんでしたっけ?これなんか あの焼いてる知ってる方教えてください。 ええ、これどうやって焼くんでしょうね。 うん。あの、焼いてるとこ知ってる方教え てください。 で、こちら バインベオですね。バインベオ。これは この小さいの皿、小さな皿にですね、あの 、米メっこのなんかプルプルしたやつを 入れてそれをなんか焼いて固まらせる みたいなやつ。何って言うんでしょうね。 日本にはこういうのは、ま、茶碗虫の元 しっかりしたような感じなのかなっていう 感じですかね。これもね、プルプルした 食感がね、すっごい美味しいです。この バインベオね。バインベオ。これ、ま、 チューブの方のね、食べ物なんですけれど もね。うん。これすごい美味しいですよ。 うん。バインベオ。バインベオ。またね、 食べてみてください。バインベオでもどこ に売ってるかな?バインベオどこに売っ てるかちょっとわかんない。また美味しい ね。バインベオのお店とかしてたらまた 教えてください。はい。 はい。で、これですね。こちら。これね。 なんか、あの、おばちゃんがなんか、えっ と、夕方になるとなんかこう、網に敷いて これバーってね、こう焼いてる肉の周りに こう大葉って言うんですか、あの、しその 葉っぱって言うんですか。そういうのを 巻いてこれ焼くんですよね。これめっちゃ 美味しいんですよね。これあのすっきりし た香りと肉のジュー脂さがあってね、 美味しいんですよね、これ。これ、あの、 名前がボヌんラロ 。 ボヌんロっ ていう風に言います。ボヌっていうのは これボーの牛ですね。ぬんっていうのは これ焼肉のぬ焼きですね。肉あの牛を焼い てラロっていうのはあのこのしその葉っぱ ですね。しその葉っぱと牛肉というねあの 料理ですけれどもこれ美味しいですね。 ボヌンラノンですね。ボヌンラ。これボヌ もね、このマインセオのこのお店ですね。 こちらで食べることができましたね。そう いえばね、これその時の写真ですね。はい 。こちらのお店でね、食べることができる と思います。はい。ですのでね、また食べ てみてください。はい。 さあ、ズんズンズんズン進んでますけれど も。はい。次行きましょう。こちらですね 。はい。ぼちんですね。ぼっちん。これね 、あの、私の友達のね、あの、日本人と ベトナム人のなんかあの、夫婦、国際結婚 してる夫婦がね、あの、私が初めて ベトナムいたぐらいの時に、あの、なんか 美味しい店それ連れててあげるっつってね 、朝行って、どんなんかな、このぼっちに 食べさせてもらいましたね。そういえばね 、もうこれ覚えてますけれども、なんか これパンですかね。なんかパンをこの卵で 固めたやつなんかな。ぼっちンってね。 なんか食感がね、不思議な食感がする 食べ物ですね。ぼっちんですね。はい。 ぼちンって。これね、あのぼちんはね、 レストランに売ってないんですよ。これも 完全になんかそういうなんて言うの?あの 屋体料理というか家庭料理というかそう いうやつなんでなんかそのえっと 大衆食堂っていうかすごい汚い食堂のの ところでしか食べることができないって いうねやつなんですよね。是非ねこれ食べ たぼっちを食べたかったら是非あの 別ナム人の友達に連れてってってください 。えっとねフレンチトーストなんかなあれ 。あ、違うか。なんか豆腐、あれ何なん ですか?あれ?あれ?教えてください。な 、なん、あれ、パンですか?豆腐ですか? あれなん?厚揚げな何ですか?あれ?あれ シャンプルみたいな感じ?わからんねあれ 。あれ何なんでしょうね。ええ、あれ 美味しいんですけれども是非ね、ぼっちん をね、食べたかったらですね、あの別人の 友達に連れてってもらってください。はい 。これはね、難易度高いすよ。うん。これ 食べれたら難易度高いっていうね。私も1 回しか食べたことなかないですね。うん。 はい。すいません。はい。え、ということ で、え、ここまでね、はい。どんどん どんど進んでまいてますけどもね、ついて いってもらってますでしょうか? はい、ごめんなさい ね。なんか ダダダっとね、あの ベトナム料理ばっかりこうお勧めしてます けれどもね、なんか食べたいもんとかあり ますか?うん。じゃ、こ次ね、あの有名 どこ行きますよ。はい。こちらバインです ね。バインミー。こちらはあのフランス パンの中にえ、こうフランスパンサンド ですね。あのサブウェイみたいな感じです ね。うん。ただこれ、あの、ベトナムの バイミーなんですけど、こ、パンがですね 、昔そのベトナムって貧しかったから 100%小麦で作るんじゃなくて、 ちょっと米粉を混ぜるっていうことをして たらしいですね。だから今でもこの バインミのベトナムのあのフランスパンっ てすごいサクサクしてるんですよ。それ コメコが入ってるからというのでね、是非 あのベトナムに行ったらこのバインミー 食べていただきたいなっていう風に思って おりますね。うん。 このバイミーでね、あのおすめのお店が えっと来ますね。 えっと、バインミーのおすめのお店が えっと これですね。 あれ? えっとこれか。 ちょっと待ってくださいね。 えっと どこだったっけね?バインミーふンホです ね。バインミーフエンホワっ ていうお店。こちらのお店がまあ1番有名 どこかなっていう感じですね。こちらです ね。あ、じゃない。これになってる。 ちょっと待ってね。これ間違えてますね。 えっと、こっちでこれが共有でコピーで えっと待ってくださいね。 こうで、こうで、これとこちらがね、バミ ま、1番美味しいかなっていうね、思う 場所ですね。うん。さっきなんかお、これ が さっきのブーンぼっちんですね。ぼっちん 。 ま、いいや。 さあ、えっとね、これがバエミね、 美味しい場所かなっていう風に思いますね 。ちょっと、ま、高いめなんですけれども 、ここが、ま、1番美味しいかなという 場所になってますね。 さあ、バインミーはでもよく知ってるかな 、皆さんね。あの、日本でも最近 バインミーね、あの、食べれる場所がある みたいですね。東京の方とかね。おしゃれ なお店。あ、来た。えっと、 ボヌんラ食べてない。ぜひ食べてない。 これ、これです。これですか?あ、ボヌん らロってね。これ美味しい。これね、食べ てください。あの、絶対うまいやつって やつですね。これ結構美味しいですね。 これ食べてくださいね。ボヌラとってね、 ラロラってね、食べてみてください。 さあ、えっと、続きまして、こちら ちょっと ちゃうですね。ちゃう。はい。ちゃうって いうのは、えっと、おゆ、おかゆですね。 あ、ぼっちんは米メコですか?あれ米メコ なんだ。あれ?コメコでした。 ぼちんコメコですね。コメコできた。焼い た感じです。はい。また是非食べてみて ください。ぼっちんね。で、ちゃうはね、 あの これ おかゆという意味ですね。ちゃうっていう の。で、これあのガーっていうのはこれ チキンですよね。これの鶏に行くってこと なんでちゃうがで鳥の えっとなんて言うの鳥のおかゆという感じ になりますね。で日本っておかゆって聞い たらなんかその何にも味がしない米だけで 足たやつなんですけれどもベトナムの おかゆってですねついてます。なんか おかゆというより雑水って感じかな。うん 。雑炊って感じはすごい美味しいんですよ 。うん。で、ちなみにこれですね。この ちゃうが、あの、ちゃうはですね、あの、 私 あれは何だったっけな?風邪引いたか?熱 、熱たね。熱出た時ですね。熱出た時に、 あの、なんか熱が出た、出たねんって言っ たら、あの、大家さんがですね、作って くれたっていうね、大家さんの奥さんがね 、作ってくれたっていう。なんか本当ご 親切に感謝って感じでしたね。うん。 ちなみにこれちゃうですけれどもね、 難しいんですよ、ちゃうが。あ、これ こっちにもありますね。よいしょ。ごめん なさい。ちゃうはね、これあの気をつけ ましょうっていうのが何かって言うと、 まずね ちゃおはこれおかゆですね。これおゆ。 はい。で あちゃうか。ちゃうはいいかな。ちゃうは 大丈夫だ。ちゃうはあまない。中央ですね 。間違えた。間違えた。ことでチっていう のはあのおゆですね。ちゃお。これでおゆ 。あのチキンのお粥という感じになります 。はい。続きましてこちらはい。ベトナム カレーですね。ベトナムカレー。はい。 カレイですね。カレーこれあのカレーなの かなって思ってね。頼んだらこんなん出て きます。あのなんかね カレーなのこれみたいな感じのやつが出て きますね。スープカレーみたいなやつかな 。なんかスープカレーみたいなやつにこの パン、フランスパンをこう浸して食べ るっていうねやつが出てきます。はい。 うん。本当ね。カレーかこれみたいなうん 。感じのやつですね。ただ美味しいは 美味しいですね。はい。まだベスナムの カレーカルありましたね。食べてみて ください。これ美味しいですよ。 はい。で、こちらちょっとね、先ほど あの麺のとこにでちょっと紹介し忘れてた やつですね、これ。これがボコーって言い ますね。ボコ。これボコって何かと言い ますと、あのスープがですね、あの ビーフド、ビーフシチュー、ビーフ シチューっぽいスープ。このね、あの牛肉 をコトコト煮込んだあの色がね、濃いくね 、出汁が効いたスープの中にフが入ってい ます。あの4が入ってますね。なので4 よりもしっかりした味付けだからビーフ シチュの中に4が入ってるっていう感じ。 それがあのボコボコ っていう風に言いますね。で、これボコな んですけれども、あの麺が入ってなくて パンの時もあります。そのパンにする、 パンをこうひたしながら食べるっていう 暴行もありますね。暴行はね、本当 美味しいですよ。うん。暴行ぜ非ね、食べ ていただければなっていう風に思っており ますね。暴行ね、どこで食べればいいの かってのは放置民であんまりよく知らない んですよね。なんか、あの、ご存知ですか ?なんかあの、防の美味しいお店みたいな ところ。放置でなんかあるのかなね。あり ましたら是非ね、教えてください。はい。 で、こちら食べ物最後かな?これで、えっ と、おかず、料理は最後になりますね。 はい。ラお。 ラオ。これは鍋っていう意味ですね。これ ラオは鍋です。鍋料理お鍋ですね。 ベトナム語でお鍋のことをラオって言い ます。はい。ラオって言いますね。あの、 大体ですね、トマト鍋が多いですね。 ベトナムね、トマト鍋みたいなやつが多い ですね。で、ここにあのラウサンっ ていう海線回海鮮鍋みたいなやつだったね 。中にこう魚とかね、あの海鮮がたくさん 貝とかね、入ってますね。うん。それがま 、ラオ。ラウ美味しいですね。ラウね なんかあのこうなんて言うの?みんなで こう囲んでね食べたりすると美味しいです ね。うん。 ラオはいいですよね。ま、ちょっと、ま、 日本の鍋と比べると酸っぱい感じかな。 トマトとかがね、よく入ってたりするので 、ま、酸っぱい感じがするかなと思うん ですけれども、暑い国なんてね、結構 酸っぱい味があの、好まれたりしますね。 うん。 さあ、ここまで、ここまでで、あの、何か 食べたことのあるベトナム料理ありました か?ちょっとね、聞いてみましょうか。 ここまでで食べた、え、何か食べ、あの、 食べたベトナム料理あるでしょうか? ちょっと聞いてみましょう。アンケート。 こ、あの、食べたベトナム料理、食べた ことのある ことのあるベトナム料理はありましたか? 行きましょう。はい。アンケートスタート ということでね。 さあさ、あの色々ベトナム料理出てきまし たけれども、何か食べたことのある ベトナム料理あったでしょうか?教えて ください。 色々出てきましたね。うん。もしね、この これ食べたよとかってのね、あったら、 あの、コメント欄の方にもね、あの、書い て教えていただければなっていう風に思っ ております。はい。是非ね、よろしくお 願いします。さあ、どうでしょうか。ね。 さあ、どうでしょうか。 さあ、さあ、さあ、さあ、どうでしょうか 。 お、来た。家をしちゃいました。家し ちゃいましたね。あの、みこさんも たくさん食べておられますもんね。 いやいやいや。 さあ、是非ね、ベトナム料理。まあ日本は なんかまだまだなんか結構あのね、田舎の 方は別の料理であんまりないですよね。 うん。もっとね、増えてきてくれたらいい なっていう風に思うんですけれどもね。 さあ どうでしょうかね。あ、でも皆さん結構ね 、ベトナム料理食べてもらえる。訂正でき ないんですね。訂正できないんですか、 これ?あ、訂正できないんだ。 訂正できないんだね、これ。なんか押し 押し直したらできたりしません? 清掃なんだ。訂正できないんですか? じゃあ、あの、EAの中の1人はみ猫さん ということで ねえ。 で、あの、やっぱりテクノロジー難しい ですね。うん。 さあ ね、本当ね、アンケートありがとうござい ますね。 ちなみに何食べられました?こん中で。 あの、そうだ、逆に食べ、これ食べたいっ てのあります。これ食べたいってね。これ なんかもうたまだ食べてないから食べたい よっていうね、もしくはあの、もう1回 食べてみたいよとかっていうね、料理が ありましたら教えてくださいね。教えて ください。 さあ、いかがでしょうか。ま、ちなみに あのこの上のところのね、固定している あのリンクですけど、こちら押しますと、 あの今日勉強するベトナム料理がですね、 ずらっと教科書みたいな感じでね、あの、 載ってますので、是非、あの、参考にして みてください。 はい。 ねえ、 ちゃんとこれ開くかな?ちょ、よいしょ。 おい田さん。えっと、よいしょ。日本に いるベトナム人が、え、床にビニール シートを引いてパーティーしている動画を SSで見ることがありますが、料理名 分からないけど、美味しそうなものが たくさんあります。そうね。で、あの、 ベトナム人ご飯食べる時床で食べます。 はい。最初なんか抵抗あるんですけれども 、慣れるとですね、すごいいいですね、 あれ。あの、慣れるとすごい合理的ですよ ね。あの、そんな汚くのもないし。で、 あと掃除がすごい楽なんですよ。で、あの 、家具を買わなくてもいいんで、私なんて なんか結構ね、あの、床で食べ、最近は 食べちゃったりすることが増えてますね。 うん。なんかあのね、あの方法結構いい ですよね。うん。 な感じではい。ありがとうございます。皆 さんありがとうございます。 では、こっからですね、あの、デザートと ドリンクですね、デザートアンドドリンク に入っていきたいと思います。はい。 トップパッターこちら チェーですね。チェー。これはね、あのな 、何て言うの?お雑、お雑煮じゃなく、 あのなん、ええ、あれはあの全、前在、前 っていうか、あのな、何て言うかな、あの 、あ、豆きとか、あとあの、緑島とかって 言うんですかね。これに、えっと、 コナッツ、コナッツのソースをかけてる そういうデザートなんですね。前在ね、前 ね。はい。た、全在じゃないんすよね、 これ。どう見ても全在じゃないすよね、 これね。全在ではないんですけどうまい です。確かにあの甘くて美味しいですね。 あの、これに、ま、フルーツとかもね、 入ってたりしてすごい美味しいんですよ。 チェイがね、あの、美味しかったなって 思うお店でね、放置民でこちらですね。 はい。こちらのレストランのね、全、あの 、チェイはね、美味しかった思い出があり ますね。うん。 チェー、是非ね、あれ食べていただきたい ですね。うん。あれ美味しい。本当に 美味しいです。うん。これ見た目がね、 そんな美味しそうじゃないんですけどね。 見た目はなんかそんな美味しそうじゃない んですけど、食べるとすごい美味しいん ですよ。うん。この緑色のウニウニしてん の、何だっけな?これなんか何か忘れまし たけれどね。うん。 で、続きまして、こちら。はい。こっち先 行こうかな。よいしょ。新ト ベトです。シャーベットなんですけれども 、シャーベットじゃ、ま、じゃ、マック シェイクみたいなやつですね。マック シェイク。シェイクみたいなですね。はい 。 あの、凍らしたやつをこうシェイクでね、 こうなんかあのシェシェイクされててで アイスとかまこれなんかアイスっていうか まあなんて言うのかなあのイチゴとかねと かあとアボカドですね。ボカドとかの、え 、こうシャーベット とかにレを入れてそれをあのシャーベット 上にしたやつ。シャーベットっていうか、 え、シェイクしたやつ。はい。それが浸透 なんですけど、これ美味しいです。はい。 これ結構美味しいです。ただね、あの アボカドの浸透ってあれ別人好きなんです けど、あれあんま美味しくないなと思い ますけどね。あの、アボカドあんま好き じゃないですけどね。イチゴがなんか 美味しいです。1号車ですね。えっと、 チェイは日本の暗密みたいな感じ。暗密な のかな?アン密ってなんかあの プルンプルンのなんかえっとゼリーみたい なやつとか透明度高いじゃないですか。 チェーって反水なのかなのかな。わかん ない。えっと、チェンドル。チェンドルっ て何ですか?チェンドルなんですか?あれ ?ちょっと調みます。チェンドルって何 ですか?チェンドルってんですか? チェンドル。あ、チェンドル。あ、 チェンドルだ。はい。チェンドルですね。 チェンドルです。あれ、チェンドルって 言うんすか?あれ?へえ。シンガポールで 独の進化を溶けたニョろニョロスイーツ チェンドル。へえ、 シンガポール。へえ。 東南アジアのバニラ。へえ。 チェン。ああ、本当だ。ベトナムでは チェって言るんですって。チェンドルの こと。ベトナムではチェなんです。で、 ええ、 チェ、これチェ。これがチ、これがチェイ なんだ。これがチェイなんだ。チェンドル のチェってチェンドルのチェイだったんだ 。へえ。 へえ。そうなんだ。ベットナムではチェな んだ、 これ。のチェンドルは、え、ちなみに シンガポール語、え、何語これ? チェンドルは、え、インドネシア、え、 チェンドルとはマレ語、マレーゴは インドネシアで小部屋特許をミスる ジェンドルの現地の言葉に由来すると言わ れていると。え、で、現在チェンドルは ベトナムではチェ言われている。スキカの 茶の茶の木の茶の木のあ、茶なんだこれ。 ちチェえ 。 へえ、チェンドル、 チェンドルです。みねこさん素晴らしい。 もうさすがですね。もう学級委長。いや、 もうすごい。もうありがとうございます。 素晴らしい。みねこさんもチェンドルって すって。チェンドルなんですって。へえ、 すごい。 これチェンドルって言うんだ。へえ。 本当だ。チェンドルって言うんだ、これ。 へえ。フードアナリストチェリーさんも 書いてあるわ。あ、これチェンドルって 言うんだ。 へえ、このウニウニしたやつ。 へえ、 そうなんだ。マレーシアではチェンドル ベナムではバンロバン バインロバインロっていうの?え、バイン ロって言うの? 自然由来の葉っぱなどから緑色をつけた 米メ粉をねちって作ったのようなゼリーと ね。うん。なんかすごいよね、これ。見た 目すごいウニウにウニってしてね。うーん 。 味ないんすよね、これね。味なくてなんか ウニウにチュルンチュルンチュルン チュルンって感じのねやつ。あのバインロ ええ、ベトナムでバインロっていうの? へえ、そうなんだ。 バインロっていうの。 バインロ エッチしよう。 あ、バインロっていうのね。へえ。 バインロ。あ、ごめんなさい。バインロ ですね。バインロ。バインロ。はい。これ 別のでバインロですね。はい。 バインロット。へえ。 ええ、すごい。さすがみ学級委員長。すご いっすね。バインロ で。これが、え、チェンドル。チェンドル 。へえ。 チェンドル。バインロ。バインロ。 すごい。やっぱりアイリさんの言う通り 暗密かも。チェンドルは何かの植物固めた も。あ、固めたものなんですね。 チェイは観点。なるほど。観点なんだ、 チェって。はあ。バインロチェンドル。 へえ。暗密ですね。暗密でした。暗密です ね。いや、すごい。 ありがとうございます。あ、これ、え、 チェンドルって言うんだ。ええ、 ありがとうございますね。 いやあ、すごい。 うんと これね、また是非ベスナムのチェーン、 美味しいチェーンを食べてください。 チェンドルも食べてください。うわ、 チェンドルってこんななんだ。へえ、 すごい。 へえ、 いいですね。 えっと、なんかよいしょ。 チェイは観点みたいなものなんですね。 えー、そうですね。うん。暗密ですね、 本当に。ええ、あの、暗密説有力ですよね 。うん。暗密いいですね。暗密にし ましょう。あみ、ベトナム版密というよう にいたします。チェンドルか。この ウニウニしたやつ。ウニウニしてですね。 このウニウ。このウニウね なんかね。うん。 いや、ありがとうございます。教えて いただいて。また1つ賢くなりました。 じゃ、続きまして、こちらカフェだ。ま、 ダはもいらないかな。カフェだけでもいい ですかね。カフェ。これがですね、え、 ベトナムコーヒーですね。ベトナム コーヒーなんですけど、 あの、レコーヒーですね。あの、甘い コーヒーです。あの、甘いやつ。うん。 甘いコーヒーですね。うん。あ、これ飲ん だらあ、ベトナム来たって感じがするね。 あの、ベトナムコーヒー。カフェだってね 。ま、カフェでもいいんですけどね。 カフェでもいいんですけど、ダってやると アイスコーヒーになりますね。ダーっての は氷という意味なんですね。アイス コーヒースーってのはこれミルクという ことなんでミルクはま、レ乳のことですね 。カフェっていうのはカフェコーヒーです ね。あのアイスミルクコーヒーって感じ ですね。これがあのカフェになりますね。 カフェ飲むのに、ま、あのおすすめなのが 、ま、コーヒーハウス。私いつも好きなの がコーヒーハウスですね。コーヒーハウス 。ま、これチェーン店なんでどいっぱい ありますんでね。また是非あのコーヒー ハウスってね、あの打って是非あの見てみ てください。よいしょ。えっと じゃなくて普通の牛乳入りは何て言ったら いいんでしょう?あれなんでっけ?ド忘れ した。えっと、えっとなんだあれ?何だっ け?えっと、なんだっけ?何だっけ?えっ と、 あれは ちょっと待ってくださいね。 あの、 いつも忘れるんですよね。 えっと、メニュー カフェ。 あ、これカフェになってるね。あ、来まし た。あ、そう。バックシ、そう、バクス、 バックス、バックスですね。バック、 バック。それです。それ、それ、それです 。 それなのだ。えっと、ザコーヒーハウス バックですね。バクシーです。はい。 バクシー ザコーヒーハウスのえっと じゃなかった。あれはどこだっけな? えっと、 カフェメニューカフェ。えっと、あれは どこだってな。あ、こ、バックユでね。あ 、バックユ。はね、ま、ただあの本当 カフェオレですね。あの50%50%の カフェオ礼になりますね。え、バクトさん 最近来ないすね。バクトさんなんでなんで なんでバクスユですね。バクシーっていう ね。 バトさん最近来ないですよね。なんで やろう。バクシーユってね。バクスユって 。ユバドさんなんでなんで来ないんだろう ね。本当またもしバクさん、あ、バクス じゃないとさんあの 知ってる方おられましたら是非ね、また よろしくお伝えください。バクシーって いうのがいいかな。うん。 で、え、このカーペっていうのは、あの、 南ですね。その南の方の 文化で、あの、昔ね、あの、ベトナムって 北と南でこう別れてたんですよね。で、北 の方はなんかあんまりミルクがなかった らしいですね。なんかちょっとあの、あの 、み、そんなにニューとかあんまりなかっ たみたいで、そのレの代わりに卵を使って ね、あの、コーヒーを飲むっていう文化が あったらしいです。そのような文化の中で できたのがこちら。はい。エッグコーヒー ですね。カフェ ていうね。カフェ。 えっと、バクさん、え、肺炎なんすか?え 、嘘。 え、あ、バクトさん、今肺炎、あ、肺炎さ れてるんですね。あ、大変でしたね。そっ か、そっか。え、2週間後ほどおられませ んでした。あ、そうなんだ。バクさん本当 に繁栄なんだですね。まだあの本当ああ、 そんなの大変でしたね。本当そっか。そっ か。 大変でしたね。またあの帰って来られたら お出迎えしましょう。そうか。大変でした ね。いや、大変ですね。そっか。店長さん 、本と情報ありがとうございますね。 ありがとうございます。 いやいやいやいやいやいやいや。 そうかね。肺炎って怖いですね。そうか。 入院中なんすかね。 そか、ちょうど2週間だからね、ちょうど ね、2週間ですもんね。うーん。 で、このエッグコーヒーなんですけれども 、あの、すごい濃厚です。あの、 カスタードみたいな感じですね。その クリームパンの中のカスタードをコーヒー に入れたみたいな感じですね。あの、僕は あんま好きじゃないんですけど、1回 なんか食べ飲んでおくとなんかそういう、 えっと、 話の話題にはなるかもしれないですね。 うん。1回飲んでおいてもいいかもしれ ないんですけれどもね。で、エッグ コーヒーなんですけれども、え、有名な 場所がですね、放置民だと、えっと、 えっと、どこだっけな?ここだっけな? あれ、こうじゃないな。こうじゃなくて、 えっと、エッグコーヒーどこだっけな? エッグコーヒー。 えっと、 ヤシにこれ、これですね。ここですね。 ここがいいかな。 よいしょ。 こちらですね。エッグコーヒー。こちらが いいかもしれないですね。はい。エッグ コーヒー。こちらのお店がいいかもしれ ません。えっと、本当ね、バトさんかそう ね。またね、お会いできればいいんです けどね。来週ね。来週会できればいいん ですけどね。 では、あの、今日の最後行きましょう。 今日の最後ですね。最後こちらです。はい 。コナツコーヒーですね。これはあの、ま 、カフェズ、カフェズって言うんですけど 、このコナツコーヒーはコンカコンカフェ フェっていうね、コンカフェっていう コーヒー屋さんの、え、目玉商品っていう か、ま、ヒット商品になるんですね。 こちらですね。こちらにコンカフェって いうね、あのおヒ屋さんのお店があるん ですけれども、こちらのヒット商品になり ます。これね、是非あの飲んでいただけれ ばなて、星み行ったら是非飲んでいただけ たらなっていう風に思ってるね、コーヒー になります。これすごいいいですよね。 まだの方はおられましたら是非これ食べん でみてください。はい。てな感じではい。 今回も、え、ベトナム料理ちょっとこれ カエルがいますけれどもちょっと置いてき ますね。ナム料理あの紹介することができ ました。はい。色々なね、ベトナム料理 ありますけれどもですね。また、え、ね、 あの、是非食べてみてください。あの、 もしね、よかったらこの授業もね、あの、 ま、一通り終わりましたけれども、何か こういうの美味しかったよとかいう コメントありましたらまた聞きたいので コメントの方色々教えてください。はい。 店長さん、2週間すみっこだよ。ああ、 もう来週いらっしゃるので。あ、ね、本当 ね、バクトさん大変ね。2週間ね、最近 本当ね、私がお休みした3週間前めると3 週間ぐらいね、最近お会いしてないので 本当にね、なんか心配ですよね。うん。 いやいやいや、バトさんね、お元気だっ たらいいんですけれども。うん。もしかし たらね、またね、お酒飲んであの、元気に されてたりしてね、もうね、来週ぐらい またあの、ケロっとまたあの、いい笑顔を 見せて俺はくださるんじゃないかなって いう風に思うんですけどね。うん。 さあ、えっと、皆さんなんかこういう ベスナム料理とか美味しかったよとかって いうお話 ください。はい。ね、今日もね、たくさん ベナム料理あの、知ることができました けれどもね。あ、そういえばあの今日ご 紹介したね、内容まとめた記事をですね、 え、1つ作っておりますので、こちらの 記事もね、是非あの 参考にしてみてください。もう1回 ちょっと送っとこうかな。うんと。 よいしょ。 これですね。はい。えっと、日岡住み忘れ てる。こちらにね、あの、今日のあの、 勉強者内容とかね、色々あの、まとめて おりますので、あの、こちらの方またね、 見てみてください。はい。えっと、えっと 、はい。たくスタ目玉料理おすすめのお店 までご紹介し本当にありがとうございまし た。良かったです。喜んでいただけて 嬉しいです。ありがとうございます。ね、 あ、アイリンさんね、あの、ベトナム 終わりでしょうかね。最後食べ残しがない ように是非ね、あの、楽しんいただければ なっていう風に思っておりますね。 ベトナム是非体壊さないようにして くださいね。うん。いや、今日でもね、 みこさんの何だっけ?チェンドルね、 すごいですね。あのチェンドルはすごかっ たですね。はい。さん、日本のお客さんが ベトナム人の店員に支払いは割り勘しま すって言っていて、え、店員さんが理解 できなかったので、よから私がカンパチア てあれいいしょ。あれカンポチアって ガはってもうね、あの、絶対あの、受けて あの、カンポチアしてくれるっていうね。 うん。あの、私が払いますよ。え、私が 払いますよ。え、私が払いますよ。って 見解になるんですけど、あのカンポちに えって言ったらやはって笑って、じゃ、 カポチアにしようってつって、なんか割勘 にしてくれるっていうなんかすごいなんか あの平和にあの解決できる言葉なんで カンポチイ覚えといてください。はい。 えっと米を活用した料理はえ、地産地象を 書いて日本でも学べるべき。あ、そうです ね。米ね、あの米の米メ粉のね、あの料理 元日本でもね、あのやってくれたらいいん ですけどね。えっと教にせいただいたあの 割カイコールカプチです。はい。 カプチアニエですね。はい。ちンタは カプチエにえってね。あのはただね、あの 年配の人に言うとなんかちょっと失礼に 当たるのであの年配の人にはもう奢って もらってください。はい。あの名の人には 奢ってもらってくださいね。はい。で若 あのそういう若い人若い人わちゃわちゃの 時ね、あのカンぽちアニって言っ たらオッケーみたいな感じでね、みんなね 、あのギャハはと笑ってあのカンパチアに でね行けると思いますのではい。時々ね、 カプチやね、あの、なんか北部の人、北部 の人知らない時あります。北部の若い人 知らないことがあるんですよね。うん。え 、あの、南部は大体通じます。南部の若者 であれば大体分かりますね。ギャハはって 笑ってね。カンボちオッケー、オッケー つってなんかやってくれますね。 カンボチアにってね。あ、アクア フィッシュさんね。はい。はい。 フィッシュ。イエイ。来てくれて ありがとうね。フィッシュ来てくれました 。はい。ありがとうございますね。来て くれて嬉しい。カプチアってね、あの カプチアのチアがね、あの、1番あの味噌 ですからね。あのちやって言ってください ね。カプチやってね、言ってくださいね。 はい。あのカプチアのチ夜があのシェア するのチやとね、あのあの発音が似てると いうことでね、カぽちっていうね。はい。 あの覚えておいてください。はい。これね 本当ねいいですよ。うん。 そう。チ夜ね。チ夜のチ夜ですね。あの 和路のチ夜ですね。はい。これね、あの、 本当ね、カンポチにって言ったらね、あの 、笑ってやってくれますのでね。で、大体 あの、ベトナム語学習者は分からないから 、え、何それ?え、何それ?ですね。あの 、すごいなんか、あの、そんな別はないっ てさ、すごいなんか、あの、あの、なんか 、ま、マウントみたいな感じってくるん ですけど、なんか、あの、あるというね、 はい。ありますので、はい。あの、そう いう、あの、我こそは別な向こうできるん じゃいっていう、なんかそういう風な顔し てる人の前にそういう風に言うとですね、 あの、面白いので是ひ言ってみてください 。はい。あ、おおまあちゃんさん来て くださった。初めてしてるベテなたくさん ありました。どれも食べてみたいです。私 は、え、ヨトゥ、えー、よいす、え、 バイントン。あ、すごい。なんか今日あれ ですね、あの、初のやつばっかりですね。 僕あんま、あんま知らない。ど、どんなや したっけ、これ?ちょっと見てみよう。 えっと、 様子、様子をて何やったっけ?あ、これね 。ああ。あ、え、ご椅ね。ご椅。ご椅ね。 ああ、ご椅がえっと こいはこれ 何だっけ?菅がってなんだっけ? ダめだ。急に出てきたらね、難しいですね 。えっと、そはな、何だっけな? クラゲか。クラゲサラダか。こ、こ、 ゴイス、ゴイス。 なるほど。ゴイス。すごいですね。まあ ちゃんさんすごいですね。まあちゃんさん すごいですね。ゴイス。これクラゲと クラゲサラダ。こちらクラゲサラダですね 。 で、え よ、え、よ、ヨトゥ が多分ヨトゥだ。えっと、 ヨトゥトゥトゥー 。これか。え、かヨトゥか。ヨトゥ。 用トゥ [音楽] これ見たことないな。すごいすね。また マニアックなやつすごい。見たことないな 。見たことないわ。まあちゃんさんすっご いっすね。あ、これね。あ、これね。 ヨトゥはあのハムだ。ヨトゥはハムね。 ハムね。ハムだ。これよく見たらハムあれ ヨトゥって言うんだね。知らんかった。 ヨトだ。ハムね、これ。ハムね。ハム。 はい。ハム。ハム。これハムね。えっと、 で、え、まちゃん すごいですね。まあちゃんさん これか。え、これ何これ?これあったっけ ? これはなんだ?ええ、 バインキントン。バインキント。あ、これ だ。バインね。これね、あの、このコメコ のこの薄いやつに。薄くて薄いやつね。 いや、すごいまあちゃんさんすごいっすね 。これあのベトナム人好きなやつですね。 このね、あのあのなんかまーちゃんさん、 これね、これであのあの米メのあのかかあ なんかひらべたいですね。コメコのコメコ のひべたいべたいやつね。ひべたいやつね 。コメコの 米メのひべたいやつとはい。これね、 すごい。まあちゃんさんすごいっすね。 まあちゃんさんすごい。え、すごいですね 。めっちゃマニアックなやつご存知ですね 。ちょっと書いときますわ。え、ちょっと 書いとこう。僕も勉強しときます。えっと 、えっと、よいしょ。クラ様がクラゲ サラダで、え、がハムですね。で、えっと 、よいしょ。 バインカンコンンっていうのはなんな米こ のひべたいなんかあの辛いやつひべくて 辛くてこうやってなんかするメみたいに ガリガリさあの噛むやつね。はいはいはい はいはいはいはい。あれかまたすごいおつ ですね。まちゃんさんツですね。すごいわ 。えっと近所の別料理店でたくさん メニューがあるのにこれくださいって注文 しても今日はありませんって言わなくいつ も何者注目してる。ええ。え、ま、え、 まあちゃんさんはちなみにこれどこで食べ ました?ゴイス。ま、ゾトはね、よくある んですよ。ゾトゥはなんかあのバインミー の中にこう挟まったりするんですけどで、 バインキントンとかあんま売ってないです よね。日本なんかでどこで食べました?私 もね、ベトナムでそんな食べないんすけど すごいですね。へえ。 まあちゃんさんすごいいいですね。すごい 。ビールに確かにバイントンは合いますよ ね。あの、私ね、これバイントン大体あの 、なんか、えっと、ミーティングに持って くる人いるんすよね。あの、ミーティング 終わったとは入ってくれるんやけど、あ、 硬くてこう帰って噛みながら掃除するん ですよ。噛みながら掃トイレ掃除する みたいな。よくありますね。このね、 あれね。うん。あれもらうんすけど。はあ 、まあみたいな感じになるやつね、これね 。うん。 バイン論。あ、ま、違うんかな、これ。 これですよね。バインでか。これね、これ ね、バインね。うん。これ、あの、あれだ 。ミーティングのあの、終わった後にあの 、もらうやつやん、これね。 すいません。ミーティングの後のやつ。 えっと、バインちゃんちょンってベトナム にビニルに入れて学生ですよね。あれです よね。あの、ビニール入れて学生がお休み にしてるやつですよね。うん。あの ミーティングでいつもさ、あのこの ビニールに入れてさ、はいってね、アイン キム食べろってさ、いつも渡してくるやつ やんな。あれなかではいって食べて食べて さ、勝てえて思いながらさ、あのこうあの トイレ掃除するっていう。あのバイン ちゃんジョン。バインちゃんジョんね。 ええ、クラゲサラダ美味しそうですよね。 これクラゲサラダ。これ、え、クラゲって こんなさ、あの絵文字あるね。クラゲの絵 文字ってあるんですね。こんなクラゲサド 食べるだけにできたよな。な、こんな絵 文字があるんですね。知らなかった。ええ 、友達のベタ人が、え、2ってくれたり、 近所のベタム、え、食材店で買いました。 そうなんですね。すごいですね。はい。 あの、ミーティングのあの、終わった後 みんなにあの、バインちゃんを配れば きっとあなたもベトナム人っていうね。 是非試してみてください。 はい、どうぞってね、あの、袋開けてこう やってはいはいはいて食べべっていうね、 あのバインちゃんをさ、配る女ね、あの、 なんか絵画でなんかそういうなんか美術感 になりそうですね。バインちゃんちょんを 配る女みたいなね、そういう会ができそう ですよね。なんかね、こうどうでもいい けど。えっと、はい。えっと、美味しそう だよね。美味しそうね。はい。ビニールに 入れてよく外にすり下げて売られて、売ら れてる。売られてる。あれね、売られて ますよね。あれ、バインちゃんちょんって 言うんだね。あれね、知らん。あれね。 うん。バインちゃんちょんを売る女と、 バインちゃんちょんを配る女ってなんか やって欲しいんだね。このね、この美術館 でこうねえ、 バインちゃんちょ いや、すごいっすね。もうまあちゃんさん ガチ勢ですね。もうま、あのゾトゥは 美味しいですね。ゾトゥはね、美味しい。 うん。の 何でも入ってますよね。なんかいろんな もんに入ってますよね。うん。面料理にも 入ってるし、バイミーにも入ってるしね。 ゴイスアはね、別のもの椅子あま食べた ことないな。僕も ね、まあちゃんさんすごい。さすがね、 あのにゃー一族ですもんね。もうあの みねこさん、まあちゃんさんにゃー一族 ですもんね。もさすがにゃ一族。うん。 素晴らしい。 マインちゃんちょんね。マインちゃん ちょん ねえ。本当。あいこべって言われてね。 なかなか口からこうね、あのなかなか 飲み込めないんですよね。硬くてなかなか 飲み込めない。いつもしながら掃除するっ て。バインちゃんちょん。 いいんじゃない。にゃ一族。にゃー一族。 にゃー一族。いや、すごいすね。まー ちゃんさん、ありがとうございます。もう 本当にね。 いやあ、私も ゴイスを今年食べるっていうの目標にして みようかな。ゴイスを食べたいですね。 うん。台湾にも売ってんのかな。ね、 クラゲって売ってんのかなね。あればまた 教えてください。うん。 あのね、アイリーさんぜ非ね、ご椅子食べ てください。あの、あるんかな? ベトナム椅子 を食べてって言ってみてくださいね。で、 あの、食べた後、あの、なんだ、絵文字 使ってください。このなんか赤クラゲ みたいなやつ。こんなこんな絵文字あるん ですね。知らんかった。こんなね、ご椅の ためだけに生まれたけたのよね。あの、 こんな絵文字があるんですね。 さあ、本当ありがとうございます。最後 もう本当にまあちゃんさんいやさすがもう 今日 ねすっごい楽しかったです。ありがとう ございました。バインちゃん。バイン ちゃん。バインキョンも本当ね、あの ビールと一緒にバインキンキョンをビール で流し込むっていういいですよね。うん。 このメニューの多い料理店でもクラゲ サラダがあった気がする。え、今度注文し てみよう。してみてください。宿題。来週 の宿題。 青クラゲもあった。青クラ青ラゲ。あれ? iPhoneでは青ゲなんだ。 iPhoneで青ラゲなんですね。これ あの、あの、これ、これ何これ?え、あの 、パソコンだとなんか赤クラゲになるん ですよ。あ、ええ。あ、iPhoneだっ たらこれ顔があるんですね。顔がある クラゲなんですね。なんかあの パソコンだったらあの本当にこれ赤クラゲ でさ、あのご一数にのために生まれてきた ようなクラゲなんですけどね。これね 可愛い。これ へえ 面白い。 さあさあさあさあてな感じではい。あの、 最後まあちゃんさん、ありがとうござい ます。本当にありがとうございます。いや 、今日のね、今日のMVP、今日のMVP 行きますよ。今日のMVPはもうやっぱり バインカントでしたね。もう今まであの、 それまであの、あれだったんですよ。なん だっけ?あの、ほら、えっと、チェンドル 、チェンドルね、チェンドルがMVPかな と思ったらもうね、まあちゃんさんに取ら れましたね、MVP。今日今回のMVP、 こちら。はい。今回のMVPはこちら。 あの、バイントンビールに合うというね、 あの、バインカントン、バインカントンを ビールで流し込むというあの技 ができそうですね。え、バインチャンを ビールで流し込むということ技。あの、 こちらが今回の、え、MVPになります。 えっと、えっと、なんだ?色変わってます よね、これ。デート表示と ね、今回のあの、まちゃんさんがMVPに なります。 MVPおめでとうね。みねこさん残念 ね。もう本当ね、ドルチが絶対ムーブ一だ と思ったんですけどね。おやさん、やな さん深夜営業してるじゃなくて、あの、 一応、あの、あれ、あれです。あの、今 残業してます。 やさん、来てくださって嬉しい。 ありがとうございます。ありがとうござい ます。来てくださって嬉しいです。 ありがとうございますね。来てくださって 嬉しい。え、ありがとうございます。 さあね、あの、 あの今日もね、本当楽しいあの授業でした 。ありがとうございます。いや、もう来週 のMV、あのMVPは誰でしょうかという ことでね、是非あの来週もあのMVP よろしくお願いしますね。はい。来週も 是非MVPを狙ってください。MVPをね 、あの、取った、あの、皆さんはですね、 あの、1週間、あの、幸せになれるかも しれないっていうね、あの、得典好きです ので、是非、あの、MVP狙って いただければなていう風に思っております 。そろそろ閉店でございます。はい、あの 、ちょっとそろそろね、喉がちょっと枯れ てきましたので、はい、あの、そろそろ 閉店させてもらおうかなという思っており ます。はい、今回もありがとうございます 。ロスタイムですね、今ね、ロスタイム中 、あの、今、あの、アグニッションタイ ムってなってますね。ロスタイムが名前 アグニッションタイムになってますけどね 。ま、ロスタイムということでよろしくお 願いしますね。はい。 はい。さん滑り込みセーフです。はい。 そろそろキラキラなですけれどもね、あの ね、アミッションタイムに来てくださって ありがとうございます。はい。まだあの 是非皆さん是非ね、あの来週のMVPは何 でしょうかということでね、是非よろしく お願いしますね。はい。あの是非面白い ことあの是非よろしくお願いします。はい 。いや今日はちょっと私列な戦いでしたね 。いや今日はすごかった。うん。今日は 本当にね、いや、私な戦いでしたよ。うん 。MVPの戦い。いや、すごかった。もう 本当楽しかったです。ありがとうござい ました。な感じで、今日ご挨拶させて いただこうかな。で、今日の1番乗りは、 え、アイリんさんですね。これちょっと 消しときましょうかね。よいしょ。はい。 えっと、あ、ごめんなさい。えっと、解除 。はい。ありんさんですね。今回も来て くださってありがとうございました。残り のベトナムのね、あの、世界楽しんで ください。はい。ふえさん、ありがとう ございますね。来てくださってです。 ありがとうございますね。はい。店長さん ね、あの本当ありがとうございました。 あのなんかバトさんのねこと教えて くださってありがとうございますね。また 来週ね、お会いできたら嬉しいですよね。 はい。あのみねこさんありがとうござい ました。あのえ、何?ドルチェ、ドルチェ ですね。チェルジョでしたっけ?なんかね 、あれすごい良かっそうです。ありがとう ございますね。来週も是非ね、MVP狙っ て頑張ってください。いやさん本当 ありがとうございます。あの来週ね、あの フラ揚げサラダ是非ね、食べてくださいね 。アイリンさんね、あのクラゲ、赤ク クラゲありがとうございましたね。さあ、 えっとで、そしてね、えっと 今日は、えっと、 よいしょね、あの、柳さんもね、あの、 レジェンのやなさん来てくださって 嬉しかったです。ありがとうございます。 そして今日のね、なんと言っても今日の MVPはい、今日のMVPは、えっと、 まあちゃんさんでしたございました。 えっと、まあちゃんさんのあのMVPの コメントはどこだっけ?あれどこだ、どこ だ。えっと、こちらですね。こちらが MVPでございました。はい。あの、 バインチャンションをビールで流し込むと いうね、あの、そういうあのお断技が今日 できました。はい。あの、是非、あの、 あの、バインちゃんをビールで流し込んで いただければと思います。はい、よろしく お願いします。ありがとうございましたね 。本当楽しかった。ありがとうございます 。じゃ、今日もね、あ、チェンドルだ。 チェンドルね。なん、キャンドルみたい ですね。ドルじゃないなとかチェンドル みたいなね。ありがとうございます。 じゃあ今日もね、あの、あの、あれ行き ますよ。なんだっけ?あのじゃんけんね。 じゃんけん行きますよ。はい。じゃんけん 行きますよ。えっと、じゃんけんの準備を いたしましょう。はい。はい。行きますよ 。ワンツースで行きますよ。はい。 ワンツース。ラカエジラもパーでござい ました。あ、そう。ふえさんは言った。あ 、フィッシュありがとう。フィッシュ来て くれ。ありがとうね。あの、またごめんね 。あの、言わなくてごめん。フィッシュ来 てくれた。本当フィッシュありがとうね。 あのフィッシュはもうと友ですからね。私 のね、あのリアル友ですからね。はい。 フィッシュありがとうね。ありがとう ございましたね。いやね、バオ、これバ王 でしたね。あの、あの、あれですよ。愛子 だったら教授と繋がってる1週間とね、 あの、是非ね、この1週間楽しんでみて ください。今回もありがとうございました 。フィッシュありがとうね。ありがとうね 。今回もありがとうございました。バイ バイ。スカパありがとうございました。が ドンサでね、来週また会おう。ありがとう ございました。バイバイ。

Vラボ: https://note.com/v_labo/membership

教科書:https://note.com/v_labo/n/na49ec4987857?sub_rt=share_sb

今回のライブ配信では、視聴者の皆さんと一緒にベトナム料理について学びました！

定番の生春巻き (ゴイクン) や バインミー (Bánh mì) から、ベトナム人でも「これ知ってる？」となるようなマニアックな料理まで幅広くご紹介。

「バインセオ (Bánh xèo) には卵が入ってる？」といった豆知識クイズや、知られざる料理名の由来など、ベトナム料理がもっと好きになる情報が満載です。

また、おすすめのお店情報や、視聴者の方からいただいた現地での体験談など、リアルな情報も盛りだくさん！

各チャプターで料理ごとにまとめているので、気になる料理名をクリックしてご覧ください。

タイムスタンプとチャプター

0:00 挨拶と前回の復習
0:07 ライブ配信開始、視聴者への挨拶
1:15 前回の続き、ベトナム料理の話題へ
1:21 教科書（学習資料）について
2:25 視聴者からのコメント紹介
5:03 みんなでベトナム語を学ぶ喜び
7:18 ベトナムフェスティバルでの歌手の話
9:45 視聴者との交流の重要性
10:14 フーティウ (Hủ tiếu)：麺料理

11:27 サラダと春巻き
11:46 ゴイ (Gỏi) または ノム (Nộm)：サラダ
12:12 ゴイガー (Gỏi gà) または ノムガー (Nộm gà)：チキンサラダ
12:47 ゴイバップカイ (Gỏi bắp cải) または ノムバップカイ (Nộm bắp cải)：キャベツサラダ
13:37 ゴイスワイ (Gỏi xoài) または ノムスワイ (Nộm xoài)：青マンゴーサラダ
15:09 ゴイクン (Gỏi cuốn) または ネムクン (Nem cuốn)：生春巻き
16:15 視聴者アンケート「生春巻きを食べたことがありますか？」
18:35 生春巻きは家庭料理？

24:26 ベトナムのおかず・屋台料理
24:26 バインセオ (Bánh xèo)：ベトナム風お好み焼き
25:01 アンケート「バインセオに卵は入っている？」
26:50 バインセオの黄色はターメリックの色
28:09 バインコット (Bánh khọt)：ミニお好み焼き
30:17 バインベオ (Bánh bèo)：プルプルした米粉料理
31:06 ボーヌンラロット (Bò nướng lá lốt)：肉とシソの葉のグリル
33:04 ボーチン (Bột chiên)：ベトナム版フレンチトースト？

34:58 有名な料理と視聴者との交流
34:58 バインミー (Bánh mì)：ベトナム風サンドイッチ
38:10 チャオ (Cháo)：おかゆ
40:17 カリー (Cà ri)：ベトナムカレー
41:12 ボーコー (Bò kho)：ビーフシチュー麺
42:36 ラウ (Lẩu)：ベトナム鍋
43:47 視聴者アンケート「これまでで食べたことのあるベトナム料理は？」

46:58 ベトナムのデザート
48:06 チェー (Chè)：ぜんざい風デザート
49:38 シントー (Sinh tố)：シャーベットドリンク
52:05 チェンドル (Cendol)：マレーシアのぜんざい風デザート。ベトナムではチェー。
54:16 バインロ (Bánh lọt)：「チェー」の緑のゼリー

56:37 ベトナムのドリンク
56:37 カフェダー (Cà phê đá)：ベトナムコーヒー
1:00:26 カフェチュン (Cà phê trứng)：エッグコーヒー
1:03:11 カフェズア (Cà phê dừa)：ココナッツコーヒー

1:05:07 ライブ終了の挨拶とMVP発表
1:05:07 記事の紹介
1:06:40 割り勘はベトナム語で「カンポチア (Canh Pot Chia)」
1:09:30 視聴者からマニアックな料理の紹介
1:09:54 ゴイスア (Gỏi sứa)：クラゲサラダ
1:11:00 ヨートゥ (Giò thủ)：ベトナム風ハム
1:12:01 バインキントン (Bánh tráng nướng)：米粉のせんべい
1:15:06 バインチャンチョン (Bánh tráng trộn)：路上で売られているお菓子
1:18:50 MVPはまあちゃんさん
1:22:28 視聴者へのお礼と次回の告知
1:23:25 閉会宣言と挨拶
1:24:50 終了