白菜とツナの和風パスタ よくある組み合わせの食材がびっくりするほどおいしくなる秘密のレシピ N.D.Kitchen
[音楽] 1人分の材料です白菜は大きさによって量 を調節して ください白菜は細切りにして芯の部分と刃 の部分に分けておき ますつか1/2はスプーンの背を使って 軽く油を切っておいて くださいまずは沸騰したお湯に塩を入れて パスタをボイルしますパスタは1.6mm のものを使用しました表示よりも1分 短かくアルデンテに茹でますパスタを入れ てる間にソースを作っていきます フライパンにオリーブオイルとツと白菜の 芯の部分を入れて炒め ます このレシピのポイントです白菜とツを3分 から5分ほどパスタが茹で上がるまで中火 でしっかり炒めることですたったこれだけ でびっっくりするほど美味しくなり ます白菜の芯の部分が透き通ってきたら刃 の部分とゆがったパスタをフライパンに 入れて炒め ます一緒にカリだしと醤油も入れ ます仕上げに30秒ほど中火でよく炒め たら完成 ですお皿に持って鰹節をかけていただき [音楽] ます JA
コンセプト：冷蔵庫の余り物と家にある調味料でさっと作る土曜日のお昼ごはん
見た目は地味だけど味は抜群！
よくある食材で作るシンプルなパスタですが、たった一つのポイントでびっくりするくらい美味しくなります。
ツナを３ー５分ほど、とにかくしっかり炒めること！
ツナと白菜の芯を中火でよく炒めると、ツナの生臭さが消えて香ばしさに変わります。白菜の水気が飛んで味がボケないメリットも。
生臭くて水っぽいツナ＆白菜パスタはもう卒業です！
【材料 一人分】
パスタ100g
ツナ缶 1/2缶
白菜1ー2枚
和風顆粒だし 小さじ1
醤油 小さじ1
かつおぶし 少々
オリーブオイル 小さじ1
塩 小さじ1
【作り方】
白菜は細切りにして、芯の部分、葉の部分に分けておく
1 パスタをボイルする。沸騰したお湯に塩を入れて、バスタを茹でる。茹で加減は表示より１分短くアルデンテ。
2フライパンにオリーブオイルを熱し、ツナ（油を軽くきる）と白菜の芯の部分を炒める。3−5分ほどしっかりいためることで、ツナ特有の生臭さが消えて旨みだけ残ります！
3白菜の芯が少し透き通ってきたら茹で上がったパスタと白菜の葉の部分を加え、顆粒だし、醤油で味付けする。
中火で30秒しっかり炒める！
4お皿に盛ってかつおぶしをかけていただく
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