鶏むね生春巻き🐔✨#ライスペーパー #ダイエットレシピ #簡単レシピ #鶏むね肉 #生春巻き

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【材料】(2人分)
ライスペーパー…4枚
サニーレタス…2枚
きゅうり..1/2本
にんじん…1/2本
鶏むね肉…150g
塩・胡椒…少々
酒…大さじ1
白ごま…適量

〈タレ〉
ポン酢…大さじ2
ごま油…小さじ1
おろししょうが…小さじ1/2
おろしにんにく…ほんの少し（なくてもOK）
ブラックペッパー…少々
レモン汁…小さじ1（お好みで）

【作り方】
① サニーレタスは洗って水気をよく拭き取り、大きめにちぎる。
② きゅうりとにんじんは細切りにする。
③ 鶏むね肉はフォークで数か所さし、耐熱容器に入れる。塩・こしょう・酒を加え、ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で約4分加熱。粗熱が取れたら食べやすく裂く。
④ 大きめの皿に水を張り、ライスペーパーを1枚ずつ10〜15秒ほどくぐらせてふやかす。
⑤ ライスペーパーの手前にレタスを広げ、その上にきゅうり・にんじん・鶏むね肉をのせる。具材を軽く押さえながら、手前からしっかり巻く。
⑥ 表面に白ごまをまぶす。
⑦ タレの材料をすべて混ぜ合わせ、器に盛る。