皮から作るもちっと焼き餃子の作り方🥟

皮から作るもちっと焼き餃子の作り方🥟

ます [音楽] どうもみです今回は彼はから餃子を作って いきたいとおもいます塚西の皮で作った けどはもちもちとした食感に仕上がって その味はなんとも言えない美味しさです 今回は家でもできるよう簡単なやり方を 求めました1位でもいいしが霊感とを作っ ても楽しいんじゃないかなと思いますそれ でうっていきましょう [音楽] を 張った それではやっていきたいとおもいます は教育こそ剥離一行を混ぜてチン美味しい という作業がっていきます 粉は基本的に同僚入れるようにして ください修理紀子100g でだいたい 餃子の皮8枚ぐらい出来ると思っておいて ください 薄力粉か中力粉どちらかだけだと全然 うまくいかないので必ず2種類用意する ようにしてください 粉を図り終わったらお塩を小さじ1杯入れ ていきますそしたら混ぜていきましょう [音楽] 粉を入れて混ぜ終わったらベッドを注ぎ ながらお箸でかき混ぜていきます熱湯で こねたほうがとヒョギこの中の電文が固化 するためより柔らかくもうちょっとした 食感に仕上がりますお湯は200 ミリリットル暑いので菜箸で混ぜながら 全体になじませるとだんだんこういう そぼろ状みたいな感じになっできますそし たらどんどんとこねて生地をまとめていき ます この時点でオールの底のほうは結構熱いの で火傷をしないように注意しながら混ぜる ようにしてくださいひたすら無心でこねて ダマがなくなるまでとにかく生地が まとまるまでどんどんこねていきましょう [音楽] ています ある程度まとまったらマナーインターの上 に出してやるとやりやすいです それではさらにまとまるまで混ぜていき ましょう [音楽] というわけでいい感じに生地がこね終わり ましただいたい15分くらい疲れちゃい ましたかねそしたらボウルに入れてラップ をして30分ほど寝かしておきましょう そしたら案を作っていきますまずはにら5 本くらいですかねできるだけ細かく美人 綺麗にしていきます [音楽] 続いてキャベツ葉っぱを一枚ずつはがして 第一第八枚くらいですかねこちらも細かく みじん切りにしていきましょう 神は入れずにできるだけ葉っぱの部分だけ 入れるようにしてください いますています 続いてはにんにく2かけ使います皮をむい て種吊り降ろしていくようにしてください チューブのものでも構わないんですけれど できる限り生のニンニクを使うようにして ください 生姜も一緒ですね3おろしにしていきます こちらもできればチューブは使わないよう にしてくださいあと皮ごとスって大丈夫 です そしたらひき肉を入れて調味料を入れて いきます しょうゆ大さじ1.5範囲酒大さじ1杯 ごま油大匙1.5杯 鶏ガラスープの素コサージに入っ [音楽] 塩少々 こしょう少々 それらを入れたら全体にしっかりと味が 行き渡るようにを見ながら混ぜていきます 若干他人に粘りが出てこんな感じで まとまってきたらいったん避けてこちらも 置いておきましょうそしたらいよいよ皮を 作っていきます30分ほど置いておいた 生地のもっとを取り出して大体これぐらい の小さめの大きさの塊にしますそしたら 手のひらで少しだけ薄めに伸ばしてそこ から降uoo を使って薄くのばしていき ます僕が今使ってるのはこれラップの シーンですね本当は綿棒とかがあると一番 いいんですけれど全然ラップの芯で問題 ないですこういう感じでどんどんとかはを 作っていきます 伸ばし終わったら片栗粉をまぶしてこれで 1枚完成という感じですねほんとは10大 部分ををぷっくり膨らます良いのバス みたいなやり方もあるんですけれどもう それをいちいちやってるとめんどくさ すぎるんでこんな感じでガンガン 皮を作っていきます大きさがまばらだっ たり まんまるに伸びなくても全然大丈夫です me me 入って包み方なんですけれどこのように 真ん中にタネを本を置いてで半分にします そしたら端っこの方から川をひっぱてぃだ を作っていきますさっきも言いましたけど 伸縮性が結構あるんでにょ橋ており伸ばし て居るみたいな感じで住んで下はこんな 感じで綺麗に勤めるじゃないかなと思い ます 私を形が崩れてもね全然味には問題ないん でこんな感じでガンガン皮を作りつつスミ スっていう感じでやっていってもらえたら なぁと思いますこれに人前ぐらいだったら 全然大丈夫なんですけれど一人で皮を作っ てつむったりと結構大変なんで誰かと一緒 に行ったほうがいいじゃんいいかなと思い ます 1年前はね人って作るのは結構簡単なんで 1回それはそれでやってみるの結構オ ススメです 今回の場合僕は4人前作ってるんで結構 大変でしたね そんな失敗作らなかったらよかったなーっ て思いました というわけでこんな感じで東者が 出来上がっておりますそしたら焼いていき ましょう フライパンに多めに油をしいて そこに行増まんべんなく突き詰めていき ます とりあえずあの餃子村にパリッと焦げ目が 付くまで焼いていきます こんな感じで裏を見て色になってから 水をたscream に入れていきます 泡が来暑いんでねぇ実はさなさん そしたら蓋をして10分間ほど焼いていき ますその間に誰を作っておきましょう今回 僕は醤油とお酢と食べる雷で作っており ますそうこうしてる間に10分立ちますの でふたを開けてみましょうこの時点で実際 にとってたらしてパパようにしてください テフロンだとこうやってくれたら意外と どうぞ剥がれますのでそしたら上からお皿 を株してそこを持ってっ ぐるっと一回転します そうしたらこんな感じ いやーかなり上手に焼けてるんじゃない でしょうか めちゃくちゃビジュアルがいる 我ながら完璧だと思います 別にフライパンからひっくり返す必要は なくて普通にを足とかで後日降り出して もらってもで大丈夫ですそしたらせっかく なんでハイボールを準備して さっそく食べていきましょう という分けて食べてみたんですけれど じゃくちゃ美味しかったです普通の餃子 よりもパワーがもちもちしていて俺が自家 製の良さなんだなーっていうのがすごく よくわかります 皮が分厚い分普通の餃子と比べて結構満腹 感もありますねお酒にも非常によく合うん じゃないかなぁと思います本当にオススメ なのでもしよかったら真似して作って来て ください材料は概要欄に書いておきますと いうわけで最後までご覧いただきまして ありがとうございますこの動画がいいなと 思ってまたはチャンネル登録と高評価を よろしくお願い致しますそれではまた [音楽]

■材料（4~5人前）
皮：強力粉 200g　薄力粉 200g　塩 小さじ1　熱湯 200ml
餡：豚ミンチ250g　ニラ 5本　キャベツ 8〜10枚　にんにく 2かけ　生姜 1かけ（ニンニクと同量くらい）
　　醤油 大さじ1.5　酒 大さじ1　ごま油 大さじ1.5　鶏ガラスープの素 小さじ2　塩胡椒 少々

ポイント
生地を30分寝かすこと。
皮は形が綺麗にならなくても、伸縮性があるので包むと意外と綺麗な形になります。
まぁ多少ブサイクでも味は保証します！
分厚いので多めの水でしっかりと焼いていくといいです。
あとたくさん作れば作るほどたいへんなので協力者を募りましょう。

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