【レシピ動画】クリスマスディナーに！ローストビーフのケールソース添え
クリスマスディナーにおすすめのローストビーフのケールソース添えのレシピをご紹介します。ローストビーフにグリーンのケールソースを添えると一気に食卓がクリスマスの雰囲気に♪華やかなディナーのメインに、ぜひ作ってみてください。
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✨材料(約2人分)✨
●ケールソース
ケール青汁(粉末タイプ) 2g
粒マスタード 大さじ1
バター 大さじ1
●ローストビーフ
牛肉(ステーキ用) 200g
塩・こしょう 各少々
サラダ油 小さじ2
白ワイン 大さじ3
●その他
クレソン 1束
いちご 適量
マッシュポテト 適量
1. 牛肉は室温に戻しておき、塩・こしょうをします。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を中火で1分半焼きます。こんがりと焼き目がついたら裏返し、白ワインをふって火を弱めます。2分弱火にかけて取り出し、アルミホイルで包んで保温しておきます。
2. 1のフライパンに、バター、粒マスタードを加えて弱火にかけ、ケール青汁(粉末タイプ)を加えてさっと煮ます。
3. 1の牛肉をひと口大に切り、ケールソース、マッシュポテト、クレソン、いちごを添えて完成です。