【大同電鍋レシピ】帆立と卵のふわふわ蒸し
手軽な卵料理にほたてを入れることで、少し贅沢な味わいになりました。
一口食べてじゅわっと染み出るほたてのうまみがとても美味しいです。
だし巻き卵のような感じですが、巻く必要もないので楽ちんです。
【材料】（4人分）
ボイルほたて（スチームほたて） …50g
卵 …3個
絹ごし豆腐 …150g
青ネギの小口切り …3本分
【作り方】
①ボウルに卵を溶きほぐし、豆腐をつぶしながら混ぜる。
②①に調味料を加えて混ぜ、ほたてとネギを混ぜる。
③耐熱容器にラップを敷き、②を流し込みラップの余った部分は折りこむ。
④外鍋に水1.5杯を入れスチームプレートを置き、③を置く。
⑤蓋をしてスイッチを入れる。
⑥スイッチが上がったら器に盛り、ネギを散らして完成。
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