【ｲﾝｽﾀ5.2万保存】夜仕込んでふわもちフォカッチャの作り方｜朝25分で焼きたて簡単！Soft & Chewy Focaccia

【ｲﾝｽﾀ5.2万保存】夜仕込んでふわもちフォカッチャの作り方｜朝25分で焼きたて簡単！Soft & Chewy Focaccia

こんにちは、ふじもとよしです。 子供も寝たので夜な夜な明日朝のフォカッチャづくりしていきます ボウルにお水を200ml入れます そこに、ドライイースト2gを加えます イーストが水を吸うようによく混ぜます 強力粉250gを加えます そこに塩を小さじ1/3 ゴムベラで混ぜていていきます 最初は粉っぽいのですが 徐々に馴染んでベタベタしていきます 粉っぽさがなくなったらオリーブオイル大さじ1加えます 少し混ぜにくいのですが、徐々に混ざっていきますよ 乾かないように蓋かラップをして20分休ませます 20分立ちました 生地がとっても滑らかになっているのに驚きます 生地を引っ張って折り畳むだけなのでとっても簡単ですよね コネこねする必要がないのが嬉しいところ あまり神経質にならず、伸びなくなったらまた休ませてあげましょう また乾かないように蓋をしておきます 二回目の折る時間です 同じように引っ張っておるの繰り返しです この作業は二回行います 待っている間、バットにオリーブオイルを塗っておきます くっつきやすい場合はオイルではなくクッキングシートもおすすめです 生地を出来るだけ平たく伸ばします 乾かないようにラップをします 冷蔵庫で弱か野菜室で一晩置いておきます おはようございます 朝起きたら一番で冷蔵庫から取り出してあげてください 常温で置いてもいいですし 膨らみが悪ければオーブンの発酵モードを使用しても◎ オリーブオイル大さじ1〜を全体に振りかけます 指でギュッギュっギュと押します 空気がプクッと！これが美味しさの秘密 塩をしっかり目に振ります 230度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です

🍞【朝焼きたてフォカッチャ】
朝から焼きたてのパンが食べられるって幸せですよね😊
夜仕込むオーバーナイト製法なら、朝焼くだけ！初心者でも簡単に作れるフォカッチャレシピです。
オリーブオイルとお塩で仕上げる、ふわふわ＆もちもち食感をぜひお楽しみください。

材料
強力粉 … 250g
水 … 200ml
ドライイースト … 2g
塩 … 小さじ1/3
オリーブオイル … 大さじ1

仕上げ用
オリーブオイル
塩（ぜひ美味しいものを）

作り方 (Instructions)
1.ボウルに水とドライイーストを入れてよく混ぜる。
2.強力粉・塩を加えてゴムベラで混ぜる。
3.粉っぽさがなくなったらオリーブオイル大さじ1を加え、なめらかになるまで混ぜる。
4.20分休ませる。
5.生地を伸ばす → 20分休ませるを2回繰り返す。
6.オリーブオイルを塗った型に入れ、ラップをして野菜室で一晩休ませる。
7.翌朝、オリーブオイルをかけ、指で穴を開けて塩を振り、230℃のオーブンで20分焼けば完成！

✨おすすめポイント
・前日の夜に仕込めるから、朝は焼くだけ！
・材料少なめでとっても簡単
・おうちで本格的なフォカッチャが楽しめます

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