【きゅうりの飾り切り】11種類の胡瓜の細工 寿司職人の包丁技 Cucumber decoration
#飾り切り#胡瓜の細工#もろきゅうの切り方
包丁さばき、きゅうりの切り方動画
刺身の添え物やもろきゅうに。
きゅうりレシピ
本郷台にある老舗の【八百準】より真っ直ぐで新鮮な胡瓜を仕入れしています！
おしゃれな胡瓜巻き▼
太巻きの巻き方
長い蛇腹胡瓜の飾り切り▼
細巻きのつくり方▼
出前をお客様に届けるまで▼
あさりの味噌汁の作り方▼
1mの蛇腹きゅうりの切り方▼
第10回すし技術コンクール全国大会
にぎり寿司部門 金賞受賞
YouTubeのよろい寿司チャンネル作りました
最初は自分の技術を動画に撮ってよろい寿司の従業員の教材になればいいなと
思ったのですが、お客様にも私の仕事を見てもらい、丁寧な仕事をしてる事を
伝えられたらいいなと思いました！
これから役に立てる動画をたくさん上げていきますので皆さん見て下さい！
家庭でもつくれるように丁寧に教えます！
よろい寿司ホームページ▼
https://www.yoroisushi.com/
インスタグラム▼
https://Instagram.com/yoroizushi
よろい寿司では・・・
寿司全般を始め、和食、刺身、会席膳、仕出し料理など、季節の料理をお客様のニーズに合わせ多彩なメニューを提供し、その味はお客様に信頼されています。
お祝い事やご法事、ご宴会など、語らいの場にご利用ください。
東京築地、豊洲市場、横浜中央市場などから仕入れしております。
45件のコメント
すごい😊感動😍
頑張って✊😃✊参考にします
Muy lindos.gracias.
Lindos.Gracias
凄い‼️職人技‼️
素晴らしい包丁さばきです
おー すばらしい🥒
アートですねっ🥒🥒🥒
Waheguru Waheguru
You are Super . Thank you very much ! ! !
Wanderson
Amei. Parabéns. Quero uma faca assim. Beautiful congratulations
包丁がクソ綺麗
Pastel de flango
Muy bueno
素晴らしい、40年やってますが出来る細工、出来ても下手くそな細工有ります。やはりきちっと修行した職人さんは、素晴らしい‼️
スゴイ 素敵ですが、 私には かなり難しいそう😣😣😣😣😣😣何度も見ながら 練習しなくては✌👊👏
I like that knife, what brand is it. Nice art work
https://youtu.be/1vlAYs8vS1Y
こんなんが出て来たら､スマホで写メ撮るかもね❓
食べるのもったいないですね❣️
自分には到底真似できないわ……
😱😍👌👍muy bonitos
Thank you this is very helpful; also what is the BGM?
Muito lindo!
Amei seu trabalho
こんな綺麗な飾り切りがお料理に出てきたら、形を壊さず置いておくのが良いのでしょうか？
それともちゃんと食べてしまうのが正解なのでしょうか？
食べ終わったお皿にポツンと残してしまうのも気が引けるし、食べてしまうのも勿体なくて迷ってしまいます。
Subarashi!!!
Eles são uns artistas!!!!!!! Gostaria muito poder fazer um curso de Sushiman
3年前の動画を今更気づいてみてますが、
同じ角度で切る、同じ力で切る。
これは、数をこなすしかないのでしょうか？
例えば姿勢とか、持ち方とか秘訣があったら、こっそりお伺いしたいのですが。
きゅうりがあっと言う間に芸術作品に! 職人さんの技術にただ見惚れてしまいました👍✨
عالمي ❤❤❤❤❤
味は変わらないけど、見た目で美味しくなりますね。
まさに芸術です。
見てください、キュウリのお寿司を食べました、とても美味しかったです 🙂
muito bom 👏👏
これ凄いな(´・ω・｀)キュウリか。練習してみようかな
ちらし寿司に乗せる飾り切りを学びに来ましたが
まだやってもないのに手が震えていますｗ
両刃の万能包丁で飾り切り出来る事が分かりました。
ヤナバでやるのがいいね
São lindos, mas a música é chatinha😱
飾り切りできるようになりたいので、勉強させていただきます❗️
そ、それってきめつ🎉🎉🎉🎉
3:00
😋😋😘😘💚💚💚👏👏🥇🥇🎎🎍🎋
プロの仕事、修行もせず見れるなんて 公開してる方の修行の重み感じます
キュウリは切る前に塩水につけるとか、いらないんですか
かまぼこみたいな、まな板やねぇ！
💚💚💚💚💚💚💚💚💚👏👏🥇🎖
やってみました！！もちろん同じようにはできないですけど、子供達に大ウケでした！！
楽しみにまた見させていただきます😊