みんなでピザをマッシュポテトから作る。スゲッ！

みんなでピザをマッシュポテトから作る。スゲッ！

ピザの国イタリアとポテトの国ドイツ、そして寿司の国である日本が合体するとどうなるか！？じゃがいもでピザのようなものを作り、そして恵方巻きのように大胆にも巻いてしまいました。ほくほくのじゃがいもの間にチーズの味がいきわたり、ペパロニの辛さがピリッと効いて食欲を刺激してくれます。恵方巻のようにガッツリとかぶりついても、上品に切り分けて頂いても。
記事はこちら: http://www.peroriko.jp/potato-pizza-roll/

【材料】
-じゃがいも　1.5 kg
-ペパロニ　35枚
-小麦粉　200 g
-モッツァレラチーズ　200 g
-卵　2個
-バジル　小さじ1
-オレガノ　小さじ1
-塩　小さじ2
-胡椒　小さじ1

【作り方】
1. ペパロニをクッキングシートの上に5枚7列で並べます。
2. 茹でたじゃがいもをボウルに入れ、塩胡椒、バジル、オレガノ、小麦粉、卵を混ぜながらフォークで潰します。
3. じゃがいもの生地をペパロニの上に載せて平たく伸ばします。その上にモッツァレラチーズを載せます。
4. クッキングシートを端から持ち上げて巻きます。天板の上にもう1枚クッキングシートを敷き、その上に載せ180℃のオーブン（コンベックモード）で20分焼きます。