RADIOCITY-TSUKIJI 築地曼荼羅 ～茂助だんご 編～
[音楽] ラジオシティ築地築地 マンダラ築地の街を練り歩いて街の魅力を 再発見する築地まちまち探検隊さて今回ご 紹介するの [音楽] はあの団子3兄弟のモデルにもなった菓の モス団子さんですでは行ってみ [拍手] ましょうおはようござい ます築地まちまち探検隊隊長の南谷麻子 ですうん2012年も築地は元気さ築地 場外今日も行ってきます [音楽] はいモス団子さんにお伺いしています福田 さんよろしくお願いしますよろしくお願い しますさになります皆みたに甘いもん 大好きなのでえっとまずはモス団子えっと ちょっとこうずらっと並んだ商品の説明 などしていただけたら嬉しいですりました えあの3種類のお団子がえ当店のメインの えモス団子でしてコアとつアとお醤油の 焼き団子三種でございますはいでえ定番で 大変人気があるのが代をたっぷり使った 草餅ですねそれからえっと春の時期だけの えっと春のお菓子でえ桜餅と同明字桜餅を ご用意しましたそうですえっとこのよもぎ は中はなかつアが入ってますねはいで えっと桜餅ははコですねえドもコになって ますねはいそうですスアとコアこう人気が どっちがあるとかそうこつけがいですか そうですねどちらもお好みなんでねやっぱ あのアコの好みって割と表てよりも強くて あのどうしても腰案しがやだというお客様 とかですねえかなりあの好みが強いもので だなというのをえ感じてますねはいモス 団子さんはえっとこのアにもこだわっ てらっしゃるんでしょうかそうですねあの とあののの上のに関してはもうずっと長い 歴史の中で全て自社性で自製で作ってき ましたのであのこの味に関してはもう今で もですねアコに団子のアンコだけはうちの 社長が責任を持ってあの作っているという ような形ではいあの創業はこのモス団子 さんは明治明治31年になりますねえ初代 の今もう今の社長4代目なんですけどあの 初代の福田がえ作った団とということで モスの団子と呼ばれてモス団子という形に なったという話がえ伝わってますねはい はいはいでそれからあのこの店えっとここ は城外ですけども場内にもはいそうですね あの場内の方にま本店という形でですね あの店を構えておりましてそちらではあの 喫茶もきちんと充実してましてあの割と 隠れた名品のあの卵雑煮とかですねみんな 玉造玉と呼んでるんですがそういうもので あとお白子であるとかですねそういうもの が年中召し上がれるようになってますねで もここもあのそこにちょっとこう トースターみたいなのがあってねあそう ですねはいあのあれはどんな使い方をする んですかあのお客様があのやはり1本食べ たいとかですねまあのこういったあの場外 の場合はあの旅あきをされる方が多いので あのお団子1本その場で食べたいとかです ねそういう方がいらっしゃるのであの焼き 団子ですねやっぱりあのどうしてもこう 冷たいままになってしまうのであのそこの グリルでちょっと焼いてですねでちょっと お醤油を足してでこうお醤油のいい香りを させながらあったかいお団子を召し上がっ ていただくとはいサービスをしますあの 福田さんはえっと 築地にはえっと長く通っていらっしゃるん ですかそうですねあの私のこのモ団子と いうのは実家でもありますのであのもう 物心ついた頃からえ常に手伝っていたと いうことですねだからずっとあの築地も そうですしま工場でえお団子を作るのも そうですしえまずっと携わってきたような なりますねはい築地って変わりましたか 小さい頃に比べてそうですねあの場外も そうですし場内もあの一般の方々があの 大変こう入ってくるようになってま新しい そういうお客様がうん増えてきてんじゃ ないかなという感じはしますけどねはい そんなこう築地変わっていくけれどもえ 変わらないところもあるような築地への 思いみたいなものがもしあったら教えて いただけたらなと思いますそうですねあの やはり 特別な場所日本で唯一の特別な場所だと 思うんですよね東京のえまねよく言われる 東京の大所と言われますけどやはりあの 日本で1番いいものが集まってくるえ場所 であってですからあの安く買いに来る方々 っていうのもねあのいらっしゃるんです けど月中の場合はいいものを高くても絶対 にいいものが手に入るっていう場所だと 思うんですよですからあの日本で最高の えがここに集まってくるというそういう 誇りを持ってですねあのま魚だけではなく て私どものようなこういうお菓子であると かそういうとこであってもやはりあの一流 の場所で仕事をしているっていうま プライドとですねあのそういうもの常に 持ってで仕事に取り組んでいきたいなと 思ってるんですけどですからね築地はあの いつまでたっても魅力的な場所だと思い ますねはいはいじゃあこれからもあの おいしいおを作り続けてください創業明治 からなんでもんね味をまり続けているモス 団子さんからお送りしましたありがとう ございましたさざい ましあこさんありがとうございまし た我がのモス団子さんお店は築地東通り 中ほどにあり ます車でお越しの際は築地川第一駐車場の ご利用が便利です 春見通りの築地6丁目交差点より曲がって 波除け稲荷神社前を右折150mほどいっ たところの左側に駐車場の入り口があり ますなお駐車場前の波除け通りは一方通行 ですのでご注意 くださいお店についての最新情報は 築地場外市場公式ホームページをご覧 [音楽] ください店舗情報の他築地マップ備の カレンダーなど築地情報満載のホーム ページ です食べ物に関するものなら何でも揃う 築地皆さん遊びに来てください ねラジオシティ築地築地マンダラお相手は 昨日し高子でした
だんご3兄弟のモデルにもなりました！和菓子の「茂助だんご」さんです。
お店の場所、詳細については築地食のまちづくり協議会のサイトよりご確認いただけます。
http://www.tsukiji.or.jp/