【材料２つ！】キャベツ×卵だけで作る簡単美味しい中華！ #殿堂入り #クックパッド #料理 #レシピ
クックパッド電動入りレシピ。キャベツと 卵だけで美味しい中華作ってみた。 キャベツ1/4玉は45cm幅のザ切りに します。卵3個を解いて軽く塩味をつけて おきます。フライパンに多めの油を熱し ラ焼きを一気に流し入れて空気を含むよう に手早く混ぜ半熟で取り出します。 キャベツは軽く塩を振ってから炒めます。 ウェ小さじ1/2、酒大さじ3、胡椒少々 入れて味みをします。少し薄く感じたので ウェパー少量追加しました。水き片栗粉で とろみをつけます。 卵を戻しざっくり混ぜ合わせて ごま油を回し入れて完成です。 キャベツと卵だけで簡単美味しい中華作っ てみてね。
3件のコメント
簡単に作れて美味しそう！！
【クックパッド殿堂入りレシピ】
「簡単！キャベツと卵だけでも美味しい中華」を作りました！
↓レシピURL
https://cookpad.com/jp/r/18463362
【材料】3人分
・キャベツ 1/4個～
・卵 3個
★中華だし（種類により濃いので薄味で作って最後に調整）大さじ1/3～
※味覇の場合小さじ1/2〜
★酒 大さじ3
★こしょう 少々
・片栗粉（とろみ用）大さじ1/2
・ごま油（仕上げ用）大さじ1
【作り方】
１．キャベツは4～5cm幅のざく切りにする。
２．溶き卵に軽く塩味をつけ、半熟の炒り卵を作り、フライパンから取り出す。
＜炒り卵＞
多めの油をよく熱したフライパンに、卵液を一気に入れる。空気を含むように手早く混ぜ、半熟で取り出す。
３．キャベツは軽く塩を振り、炒める。
※手早く炒めてシャキシャキ、じっくり炒めてしなしな、お好みで！
４．★で味付けし、水溶き片栗粉でトロミをつける。
卵を戻し、ざっくり混ぜ合わせ、ごま油を回し入れる。※濃いめなので調整
※エビ、豚こま肉、ウィンナー、ハム、カニカマ等入れたら立派なメインに！
※中華だしは、味の素「中華あじ」使用。
※味覇は濃いので分量は半分以下で十分です。動画では味覇を使用しました
※豚こま肉（100g）を入れる場合、酒・醤油・片栗粉（大さじ1/2）を入れ下味をつけてから炒めるのがオススメ！
キャベツはいつも常備してるので作ってみます🎵😙