もちもちかぼちゃドーナツ #shorts

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かぼちゃの水分量によってはホットケーキミックスを加えてもべっちゃべちゃになることがあります、そんな時は薄力粉かホットケーキ三ミックスを加えて成形しやすい固さに調整してください。
カボチャの水分量が少なすぎて生地がぱさつき、まとまらない場合は牛乳や豆乳を加えて調整してください。

材料
かぼちゃ350ｇ(種なしで300ｇ)
ホットケーキミックス200ｇ
グラニュー糖大さじ1ほど
①かぼちゃの種を取り、皮を切り落とす。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600ｗ)で5分加熱し滑らかになるまで潰す。
②ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
③フライパンにサラダ油1㎝入れて弱めの中火で熱し、生地をスプーンですくって落とす。ころころ転がして全体をこんがり揚げ焼する。
④粗熱を取って、砂糖をまぶす。