【おせち料理の作り方】大喜びされるおせち！冷たいもの順に作ると楽ですよ。【作り置き】
〈紅白なます〉
大根２５０g
にんじん４０g
砂糖・・大さじ２
酢・・・・大さじ２
塩・・少々
昆布・・少し
〈たたきごぼう〉
ごぼう２本くらい
砂糖・・大さじ１
酢・・・・大さじ１
醤油・・小さじ１
白すりごま・大さじ１
〈八幡巻き〉
牛肉・・３００g〜
ごぼう１本くらい
にんじん・少々
いんげん・９本
砂糖・・大さじ１〜２
酒・・・・大さじ３
醤油・・大さじ２
みりん・・大さじ２
小麦粉・・少々
〈ブリの照り焼き〉
ぶり・・４〜６切れ
砂糖・・大さじ３
みりん・・大さじ３
醤油・・大さじ３
酒・・・大さじ３
〈煮しめ〉
鶏胸肉・・４００g〜
ごぼう１５０g
にんじん・少々
干し椎茸・・8枚
レンコン・・２００g
海老芋（里芋）３００g
水・・・４００ml
椎茸もどし汁・・４００ml
砂糖・・少々
酒・・・・大さじ３
醤油・・６０ml
みりん・・４５ml
醤油・・・６０ml
白出汁大さじ１〜２
顆粒だし・・少々
〈田作り〉
カタクチイワシ５０g
砂糖・・大さじ１
醤油・・大さじ１
みりん・・大さじ１
ナッツ・・適量
〈自家製数の子漬〉
塩抜き数の子１５０g
水・・２００ml
酒・・大さじ３
薄口醤油・・小さじ１
みりん・・大さじ１
白だし・・大さじ１〜２
顆粒だし・・小さじ１
花カツオ・・ふたつかみ
〈海老煮〉
海老・・６本
酒・・１００ml
醤油・・大さじ２くらい
みりん・・５０ml
はちみつ・・少々
〈なんちゃって栗きんとん〉
さつまいも・・３００g
かぼちゃ・・５０〜７０g
砂糖・・５０g
塩・・少々
みりん・・小さじ１
【チャプター】
00:00 オープニング
0:17紅白なます
1:22 たたきごぼう
2:26八幡巻き
4:02 ブリの照り焼き
4:44 煮しめ
6:55 田作り
7:14 自家製数の子
8:07 海老煮
9:10なんちゃって栗きんとん
【Twitter】
(@kuromitukinakoo)
https://twitter.com/kuromitukinakoo?s=06
【Instagram】
@kurokina1129
※動画の中には、孤独のグルメで使用されているサウンドを使用させていただいております。
久住昌之様、地底レコード様、に許可を戴いております。ありがとうございます。
Copyright © 2014～ 2020 The Screen Tones © CHITEI RECORDS (Quint Co.Ltd) All Rights Reserved
【使用音源】
■DOVA-SYNDR（ http://dova-s.jp/ ）
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#褒められおせち
＃黒蜜きなこキッチン
8件のコメント
0:17紅白なます
1:22 たたきごぼう
2:26八幡巻き
4:02 ブリの照り焼き
4:44 煮しめ
6:55 田作り
7:14 自家製数の子
8:07 海老煮
9:10なんちゃって栗きんとん
お節料理作ると醤油、酒、みりんが一気になくなりますよね😂八幡焼美味しそうです✨来年作ってみたいです😊
全部美味しそうだね。
最近は、おせち料理の宅配が主流になりつつあるけど手作りが最高に🎍𝗛𝗮𝗽𝗽𝘆 𝗡𝗲𝘄 𝗬𝗲𝗮𝗿 だね😋💕
手作りおせち本当に良いと思う
残しておきたい日本の
伝統ですね
彩りも華やかで最高！
肉が焼ける音だけでご飯食べられそうです。
こんな ちゃんと手間がかかってるおせち料理なら大丈夫なんですけど
実際には年末年始にスーパーで買ってきた安物のオードブルとか食ってたりするので
その反動で 大根おろしが食べたい とか 中身がほとんどキャベツのお好み焼きの
ヘルシー焼きが食べたい とかになっちゃいます。
近くのお好み焼き屋さんが予約制になっちゃって 気軽に行けないので 自分の家で
作るようになってしまいました。ほとんどキャベツで出来てるので どんなに食べても
罪悪感がありません。
きなちゃんと手料理めちゃくちゃ食べたい。友達になりたい。
お正月料理はなますくらいしか作らないこで、来年？年末？は頑張ってみます😂