麺じゃないのに大満足！？根菜で作るペペロンチーノ

麺じゃないのに大満足！？根菜で作るペペロンチーノ

チュルチュルめんめんみたいだね。 こんにちは。横浜東キラ保育園用のおに ちゃんです。本日はパスタを使わない香で 作るペロンチーノのご紹介です。使うのは ごぼ、ニン参ン、つま芋。保育園では口の 中の兄大ベテロンチーノという可愛らしい 名前で呼んでいます。ペルシーで食物繊維 も豊富に取れるので大人大人の方にもお すめです。それでは調理へ。 レッツゴー。 ごぼは洗って包丁の背で軽く皮を注ぎます 。ティーラーで薄くスライスしてパスタ みたいにします。ごぼは香り、栄養を 丸ごと使いたいので悪抜きはしません。 変色が気になる方は切ったらすぐ使えば OKですよ。 ニン参ンやまいもフィーラーで薄くします。包丁を使わないので楽チンです。こうやって薄くすると繊維なが子供でも食べやすくなりますよ。 [音楽] キラキッチン フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱にかけます。香りが立ってきたら野菜を入れます。 [音楽] 5 分ほど蒸し焼きにします。あとは中火で炒めるだけ。薄いから火も通りやすいです。 [音楽] 火が通ったら塩と醤油で味付けします。 お皿に持ってパセリをかけたら完成です。 [音楽] 本日の変用はこちらです。 それでは子供たちに食べてもらいましょう 。チュルチュル綿めみたいだね。 [音楽] 赤お皿 赤お皿食べてみた人いる? はい。はい。 どうでした? しかった。美しかった。 [音楽] あ、 美味しく食べてくれました。 というわけで、本日は本体で作るペロン チーノペロン チーノのご紹介でした。の方はお好みで 唐辛しなどをトッピングしてみてください ね。作ってみた感想や他にもこんなレシピ が見たい、お子さんの食にまわる悩みなど があればコメントお待ちしております。 子育てを頑張るお父さん、お母さん、子供 たちと楽しく健康な不生活がくれますよう に。 それではチャンネル登録、グッドボタン待ちしております。次回の動画もお楽しみに。 [音楽] じゃあおさにはないないです。このいての考えの [音楽] 10回。 あ、全部食べた。Yeah.

「土の中の兄弟ペペロンチーノ」
横浜東戸塚雲母保育園　管理栄養士考案

今回は土の中で育つ野菜、「根菜類」で作るペペロンチーノのご紹介です。
このレシピは包丁を使用せずに作ることができ、楽ちんです！

また、根菜類には繊維質の野菜も多く、苦手とするお子さんも多くいますが
薄くスライスすることで食べやすくなります◎
今回はごぼう・人参・さつま芋を使用しました。
へルシーで食物繊維も取れるので大人にもおすすめです！
唐辛子を加えるとおつまみにもピッタリな一品になります◎

根菜で作るヘルシーなペペロンチーノをぜひご家庭でもご堪能ください☆

▽材料　大人2人分
ごぼう 40g
人参　30g
さつまいも 30g
にんにく　1/2片
オリーブオイル　大さじ1/2
醤油　小さじ1/2
塩　一つまみ
パセリ粉　少々

▽作り方
0:00　オープニング
0:35　ごぼうを洗って包丁背で軽く皮を剥く
0:40　ピーラーでごぼう・人参・さつまいもを薄くパスタのようにする　
1:05　フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で火にかける
1:11　香りが立ってきたら野菜を入れ、少量の水を入れ蓋をし、蒸し焼きにする
1:19　さらに中火で炒める
1:23　火が通ったら塩、醤油で味をつける
1:28　お皿に盛って、パセリをかけたら完成
1:36　材料
1:43　子どもたちの反応
2:17　エンディング

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雲母保育園の栄養士たちが考案し、実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の子どもたちや保護者の皆様のお役に立ちますように☆

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