No.5326 Vina Acecook (Vietnam) Oh! Ricey Phở Bổ (Beef)
麺は幅が6mmぐらいある扁平形状です。適度な粘りもあり、歯応えはしっかりしています。 ただ、湯戻りが悪くて硬い部分が少しありました。Oh! Riceyシリーズとしては珍しいです。量は十分にあります。 スープは僅かに濁り感があります。あまり小細工をしていない印象で、シンプルな味付けです。 うま味は控えめで、牛肉の香りはちょっと人工的です。胡椒と唐辛子の刺激が心地良いです。 小麦蛋白質で作った粒状の具材は、あまり歯応えや香りの良いものではありません。 肉や野菜などの具材をいれないと、ちょっと物足りなさを感じます。
Acecook Vietnam (ベトナム)
