【ボローニャより愛を込めて♡シンプルボロネーゼ！】

【ボローニャより愛を込めて♡シンプルボロネーゼ！】

はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。

冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。

本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。

今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。

今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜シンプルボロネーゼ〜』

★材料（2人分）
牛挽き肉　300g
タリアテッレ　200g
にんにく　1片
たまねぎ　1/2個
にんじん　1/3本
セロリ　1/2本
ブラウンマッシュルーム　3個
ブロックベーコン　50g
赤ワイン　250cc
トマトペースト　大さじ1
塩　小さじ1
ナツメグ　小さじ1/2
ローリエ　1枚
オリーブオイル 適量

★トッピング(量は全てお好みで)
イタリアンパセリ
パルメザン

★ポイント
野菜はじっくり丁寧に焼いて甘味を引き出してください。
お肉にはしっかり焼き色をつけてくださいね！
煮込んだ時に、旨味がグッと出ますよ！！！

＃パスタ　＃ミートソース　＃ラグーソース