【豆腐おやつ】豆腐と米粉のきな粉ケーキ#豆腐レシピ #豆腐スイーツ #グルテンフリー #米粉スイーツ

豆腐のアレンジレシピを紹介しています。よこです👩（@yoko_meshi8）

「レンチン5分・ベーキングパウダー不使用！豆腐と米粉のきな粉ケーキ✨」
▶︎保存しておくと
レシピを見返す時に便利です！

【材料】
・けんちゃん豆腐　90g
・卵　1個
・きなこ　大さじ2
・米粉　大さじ2
・ラカント　２０g
トッピング　黒蜜、きなこ
（トッピングなしの場合は甘み少なめです😭）

【作り方】
①絹豆腐をボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
②卵、きな粉、米粉、ラカントを入れてよく混ぜる
③ 耐熱容器にクッキングシートをひき、レンチン500W5分加熱する
④粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして完成！（冷凍庫30分でもOKです🙋‍♀️）

【栄養価】（目安）
エネルギー：約230 kcal
たんぱく質：約14 g
脂質：約10 g
炭水化物：約20 g
* 糖質：約17 g
* 食物繊維：約3 g
塩分：約0.2 g
大豆イソフラボン　約44mg

⚠️注意点
「大豆イソフラボン」は1日あたり70～75mgが目安！
摂りすぎると・・・
①ホルモンバランスの乱れ
→ 特に 女性は生理不順 になったり、PMS（月経前症候群）が悪化することも💦
②甲状腺機能の低下
→ 代謝が落ちて、疲れやすい・むくみやすい などの症状が出ることも😥
③男性も摂りすぎ注意！
→ 男性ホルモンの低下 によって、筋肉がつきにくくなる・疲れやすい などの影響が出ることも💦

適度に摂る分には、美肌・腸活・ホルモンバランスを整える などのメリットもたくさん💕
他の大豆製品も一緒に食べる日はちょっと意識して摂取しよう✊
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本日は豆腐と米粉のきな粉ケーキをご紹介！

材料混ぜてレンチンするだけで簡単に
ヘルシーきな粉ケーキが作れちゃいます☺️🤍

しかも今回はベーキングパウダー不使用！
冷蔵庫にあるもので作れるのもポイントです✨

ケーキそのものの甘味は少なめなので、トッピングに黒蜜をぜひかけてみてください🫣
きな粉との相性バッチリで優しい甘さがたまりません😌

簡単なのでぜひ作ってみてね🌸
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最後まで読んでくれてありがとう！
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