【簡単作り置き】しいたけ鶏そぼろ｜冷めても美味しいお弁当おかず

【簡単作り置き】しいたけ鶏そぼろ｜冷めても美味しいお弁当おかず

今日は椎茸と鶏引き肉で椎茸鶏そぼロお 弁当にもご飯にも合うちょっとアじっぱい 感じの鶏そぼロを作ってご飯にかけて食べ ていきたいと思います。 9月に入り暦みの上では秋ですね。 やっぱり秋には秋らしいものが食べたく なりますね。秋を代表する食べ物、キノコ 。この椎茸のプルンとした感じ。この肉厚 な感じが美味しそうでいいですね。 まずは椎茸の石好きを切り落としていき ます。 七輪でキノコを焼いて、もうそこに焼いた キノコに醤油をかける。これが2でいつか やってみたいなっていう夢がありますね。 椎茸の軸を小口切りにしていきます。 この軸も歯応えがあって美味しいですよね 。商人料理とかで貝柱とか貝の代わりに 使われたりもしますかね。 完全イメージで言っています。 このキノコ、椎茸の傘。これがたまらない ですね。傘は5cm角に切っていきます。 鶏そぼロの中にゴロっとした椎茸、ゴロっ とした生姜。もうこれが絶対ご飯に合うな と思って作っていきます。 9月、10月は秋の運動会シーズンもあり ますかね。 その時のお弁当にこの椎茸ろ ぴったりだと思いますね。 ただ難点はこうちょっと地味な色なので 子供が喜ぶか 味は絶対喜びますね。 シ茸には食物繊維とビタミンDを含み骨の 健康に貢献してくれます。旨味成分の グルタミンさん。この旨味成分出汁が出て 美味しいですね。あ、この待機中の椎茸 可愛いです。 運動会のお弁当に鶏そぼロ弁当。これも いいですし、混ぜやおにぎりの具としても 優秀ですね。お米によく合いますね。 ちょっとアレンジでパスタにしてもいいと 思います。 この洗い物してる背中に秋の相愁を感じ ますね。椎茸を切って挽き肉を用意して これで具材の準備は完了。もう簡単で 5万円な表情ですね。 準備が終わったかと思ったんですけども、 生姜を切り忘れていました。 せっかくまな板を洗ったのに、また洗わ なきゃと自分の不害なさを感じますね。 生姜は大きめの粗みじん切りにしていき ます。 ちょっとゴロっとした格切りのような生姜 感が残るぐらいが美味しいですね。 [音楽] 竹の旨味と醤油や砂糖の甘じっぱさの中に 生姜。この組み合わせがめちゃくちゃ 美味しいですね。 ちょっと朝晩は肌寒くなってきて体を 温める作用があるので生姜の結構促進代謝 アップのこの効果ありがたいですね。 今度こそ準備は完了。 この椎茸と生姜を切るだけで美味しい 鶏そぼロができる。これがもう鶏そぼロの 良さですよね。 皇帝の簡単さとなのに美味しい。この パフォーマンスがいいですよね。最近の 言葉で言うとタパって言うんですかね。 サラダ油大さじ1/2を敷いて中火で熱し たら生姜挽き肉を加えて炒めていきます。 この鶏挽き肉を使うことで他のお肉よりも さっぱりしていてカロリーを少し抑える ことができますね。鶏胸の挽き肉を使えば 脂質も控えめでより低カロリーになります 。 お肉の色が変わるまで炒めていきます。 この9月、10月運動会シーズンと言った んですけども、運動会のお昼ご飯にあの親 が作ってくれた手羽先、あのお弁当箱に しコンと入ってるんではなくタッパーに たれひタひタの手羽先。これを用意して くれていたのがすごく印象的ですね。もう 運動会の昼食と言ったらもう手羽先の イメージしかないですね。 椎茸を加えて炒め合わせた後は味付けを 醤油大さじ3もう醤油がなくなったので 買ってこなきゃですね。 みりん大さじ2と1/2。 この椎茸鶏そぼロ作り置きにも最適なので 本当に日頃のちょっとした朝ご飯、夕ご飯 お弁当どこで使ってもいいですね。 酒大さじ1。砂糖大さじ1/2を加えてり が出るまで煮詰めていきます。 この醤油みりん酒 もう日本の昔からあるこの味付け 間違いないですね。 これが挽き肉しいだけ生姜にもう絶対合い ますね。もう想像しただけで美味しい。 食べてもちゃんと美味しいです。 もうちょっと運動会の話をしてもいいです か?運動会に出店がお祭りみたいな屋台が 出ていて 火薬で音が鳴る鉄砲のおもちゃ。これが 大好きで毎回買ってもらってましたね。 表彰機を解いこしてる間に美味しそうに 見積まってますね。もう香りも良くて最高 です。 作っている途中にですね、エプロンとT シャツに醤油が跳ねてしまって急いで 着替いました。ちょっとショックで心なし 背中が丸まっているんですけども、もう 美味しいものができればすぐ立ち直れます ね。 このご飯とこのアジっぱ。 椎茸ろ。この白と茶色がこの合わさる瞬間 がたまらないですね。ちょっとたっぷり目 にかけてこれを描き込むこの瞬間を楽しみ にしていました。 [音楽] 取引に椎茸と生姜を加えて旨味と香りを 豊かに仕上げた椎茸ろ。 これがご飯にも合うんですけども、パスタに絡めて食べても美味しいと思いますね。うまい。 [音楽] 思わずうまいって言ってますね。この時も生姜と椎茸のこの旨味が最高ですね。 [音楽] 美味しい。 ああ、心の声が漏れちゃってますね。美味しいので是非ご視聴ありがとうございました。 よろしければチャンネル登録、高評価、コメントお願いいたします。 昔運動会に出せ出てましたよね。僕の地域だけですかね。落せとピストルのおもちゃ。今も買いたいですね。 [音楽] この時

↓『しいたけ鶏そぼろ』のレシピはこちら↓

1食　125円　170kcal
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【しいたけ鶏そぼろ】
（２人分）
（具材）
・鶏ひき肉　300g
・しいたけ　６個
・しょうが　１かけ
（炒め）
・サラダ油　大さじ1/2
・しょうゆ　大さじ３
・みりん　大さじ２と1/2
・酒　大さじ１
・砂糖　大さじ1/2
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目次
0:00 オープニング
0:22 具材のカット
4:10 炒め
6:59 盛り付け・エンディング

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楽曲『Wheel』『Moon』『Road Trip』『Low』
作曲 RYU ITO https://ryu110.com/