[韓国料理]夏バテ予報のさわやかでさっぱりしたキャベツ水キムチ(시원한 양배추 물김치)

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約600gキャベツで作った水キムチが35*の酷い暑さで1週間でキムチが無くなりました。
それでキャベツ水キムチを1カ月で2回目も作る事になりました。

[材料]
茎抜きキャベツ約400g
天日塩50g
ニューシュガ-小1
ミネラルウォーター100cc

(ヤンニョム)ミキサー

玉ねぎ200g
大根250g
ニンニク30g
生姜10g
ご飯大1or茹でじゃがいも20g
ミネラルウォーター1Ｌ~1.2L

人参🥕20g
赤パプリカ40g
万能ネギ4~5本