【インスタ500万再生】アレ１つでキマる！【絶品フライドチキン】おうちで本格、かんたん！#給食調理員　#のはら #簡単レシピ

【インスタ500万再生】アレ１つでキマる！【絶品フライドチキン】おうちで本格、かんたん！#給食調理員　#のはら #簡単レシピ

[音楽] こんにちは野原です今日は新編の意識高い 系の人からはレシピ教えてって言われて そうでもない人からはもう1回食べたい から作ってって言われるフライドチキンを 紹介しますほらさ蹴ったとかはさうちの 育つなり高一にも2個まで1人2個までな の2個しか買ってきてないからとか言わ なきゃいけないわけですよでもこのチキン だったらへっちゃらいっぱい食べていいよ まだあるよとか言えちゃうぐらい安いで もってすごい美味しい自分で言っちゃった うちのママやるねって思われる絶対みんな 好きなやつ揚げ物嫌だよね怖いな汚れる なってなるよね稲川順だよねでもさこれは 簡単だから1回だけやってみてもちろん 出来たてはこっそり自分で食べていいよ 応援してるよじゃあね

のはらです！作り方はコチラ👇🏻
＼自信がバク上がる！間違いないフライドチキン／

ママ友たちが絶賛してくれた、
ザクザクフライドチキン

会うたびに、「あのチキンの投稿はいつだ？」
と催促してくれてありがとねー！
言ったからには、絶対10回は再生してね😳✨

うちの子たちは、無言で10本食いする、
誰に出しても喜ばれる、フライドチキンです。

これ作って「うちのママは天才！」と思わせてください。

買ってきた並みにおいしいのに、
8本作って約500円程度…

え、私って天才？て自分でも思えちゃう。

これなら息子たちに
いっぱい食べな✨👼（女神の笑顔）って出せるのよ～！！

ポイントは…⇓

⚫︎バッター液も衣の粉も、極力余らないようにした配合。

フライドチキンて、
液も衣も最後にたくさん残るのがイヤだったのです！

もったいないじゃん！
とってもみみっちい、
もとい、堅実な主婦目線のチキンです。

⚫︎フライドチキンに欠かせないスパイス感は
「オールスパイス」のみ。
とっても簡単。

これのためだけに、
オールスパイス常備しましょう。
誰にでも喜ばれる、ほど良いスパイス感に仕上がります。

●手羽元を骨に沿って開く！
　大きく見せる！そして、火の通りが格段に早い✨

●できれば粉は強力粉を使ってください！
　薄力粉でもいいのだが…
　揚げたてのザクザク感が違ってきます。

開いた部分にもバッター液と粉をたっぷりとつけてね。

※記載レシピは手羽元8本分としていますが、
倍量の16本で作ると、卵が余らず、大さじもちょうど「１」
になるので、倍量で作るのがおススメです。

次の日も温めたら、おいしいですので。

【材料　手羽元8本分】

●手羽元　8本（約450g）
●こめ油（またはサラダ油）　適量

バッター液（約8本分）
●卵　1/2個
●牛乳50㏄
●コンソメ顆粒　大さじ1/2

衣の粉（約8本分）
●小麦粉（できれば強力粉）　1/2カップ
●オールスパイス（パウダー）　大さじ1/2
●塩　大さじ1/2
●粗びきコショウ　小さじ1/2（ザックリでよい）

①手羽元を骨に沿って2か所切り込みを入れ、骨が見えるくらいに開く

②バッター液の材料を混ぜ、手羽元を30分以上漬ける。

③衣の材料をポリ袋に入れ、ムラできないようよく振って混ぜる。

④漬け込んだ手羽元を再度バッター液に絡め、
　粉を袋の中で開いたところまでしっかり付けて
すぐに170℃の油で3分ほど揚げ、裏返してさらに2分揚げる。

（温度が下がりすぎないよう、一気に揚げすぎない）
（チキンが2/3沈めるくらいの油量＆鍋の大きさ推奨）
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