どんどんお鍋に入れるだけ！食べ応え抜群な「鶏団子とほうれん草のとろみ春雨スープ
ボリューム満点！
鍋にどんどん入れるだけで完成するお手軽スープ🍲
🎀鶏団子とほうれん草のとろみ春雨スープ
《材料》
春雨‥３０ｇ
冷凍ほうれん草‥８0ｇ
溶き卵‥２個分
【Ａ】
鶏ミンチ‥２００ｇ
塩胡椒‥少々
生姜チューブ‥３ｃｍ
片栗粉‥小さじ２
【B】
水‥５００ｍｌ
醤油・鶏がら‥各小さじ２
オイスターソース‥小さじ１
水溶き片栗粉‥適量
黒胡椒‥少々
《作り方》
① ボウルにAを入れてしっかりと捏ねる。
② 鍋にＢを入れて中火にかける。
③ 煮立ったら①を食べやすい量をスプーンですくって形を整えて②に入れる。
④ 鶏団子の色が変わってきたら春雨を入れて表記通りの時間茹でる。
⑤ 冷凍ほうれん草を入れてかき混ぜながら溶かす。
⑥ 火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながらとろみ付けする。
強火にし溶き卵を流し入れて固まってきたら一周軽くかき混ぜる。
⑦ 器に盛って黒胡椒を散らす。
《ポイント》
春雨は長いようでしたら半分にカットして使用してください。
溶き卵を流し入れた後は触らず、固まってきたら軽く一周かき混ぜる程度にしてください。
（触りすぎると卵の食感がなくなってしまうので。）