平日夜の救世主。10分で夏のピリ辛副菜 #ナス #じゃがいも #管理栄養士 #副菜 #簡単レシピ

🥔 毎日おいもと暮らす管理栄養士 🥔

「レンジだけで何つくる？」
「じゃがいもとナスのピリ辛ツナ和え！」
火を使わずにおいしく仕上がる、
リピ必須のレンジレシピです

動画内に”愛用調味料”も登場させています◡̈❁

◻︎2人前
　　･じゃがいも　小2個(計200g）
　　・ナス　　　　1本(大きめ200g。通常サイズの場合2本使用)
　　・油　小さじ1~2
　　・ツナ缶(油漬け）　1缶
　　＜A＞
　　・みそ　　小さじ1　　
　　・豆板醤　小さじ1/2
　　・白だし　小さじ1/2　
　

　①じゃがいもは皮付きのままくし切り

　②ナスは一口大の乱切り
　　耐熱容器に油を薄くひき、ナスの皮目になじませる
　
　③じゃがいもを入れる
　　空けたスペースに＜A＞を入れて混ぜ、ツナ缶を入れる

　④全体をよく混ぜたら軽く蓋（またはふんわりラップ）をしてレンジで加熱
　　【600W7分~】

――――――＊
・耐熱容器の種類によって、じゃがいもが少し火通りにムラができるため、加熱後お箸などを刺して確認。（固いところあれば追加2分程）

・7分加熱後、そのままレンジ内で放置しておくとよりホクホクに（目安：容器に素肌で触れる熱さになるまで）

・ナスは皮目にしっかり油をなじませることで色よく美味しそうになる

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おいもクリエイター・管理栄養士

「おいしい」だけじゃなくて
その先があるのが大事だと思っていて
いつもレシピを考えています

食事がその日だけの”点”で終わるのではなく
”線”でつながるイメージで

もちろん気にしすぎたり、凝りすぎたりしても続かないから
気軽さとのバランスも大切に🫱‍🫲　

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毎日”気楽に”おいも食べると、イイことが芋づる式に◡̈❁
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