毎日がラクになる作り置き５品｜簡単＆おいしい普段のおかず

毎日がラクになる作り置き５品｜簡単＆おいしい普段のおかず

𓂃𓈒𓏸 季節の台所から、今日の献立をお届けします 𓂃𓈒𓏸

忙しい日でもさっと作れて、しっかり美味しい作り置き５品の献立です🍳
鶏肉・卵・大豆・魚・野菜・海藻までバランスよく摂れるので、晩ごはんにもお弁当にもぴったり。
冷蔵保存で使える副菜も多いので、毎日の食卓がぐっと楽になります🥢
「簡単レシピ」「作り置きおかず」「５品献立」を探している方におすすめです。
✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃 ✿ 𓇼 𓇢 𓆸 𓂃
🥢 本日の献立
１品目｜きゅうりとちくわのごま和え
２品目｜キャベツの卵サラダ
３品目｜ゴーヤーと魚肉ソーセージのチャンプル
４品目｜なすと厚揚げの香味ポン酢だれ
５品目｜鶏肉のネギ塩レモン炒め
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◻︎動画の目次
00:00 オープニング
00:21 きゅうりとちくわのごま和え
01:15 キャベツの卵サラダ
02:24 ゴーヤーと魚肉ソーセージのチャンプル
03:51 なすと厚揚げの香味ポン酢だれ
05:29 鶏肉のネギ塩レモン炒め
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🥒きゅうりとちくわのごま和え（作りやすい分量）
【保存目安：冷蔵２〜３日】
・きゅうり…３本
・ちくわ…４本
・白すりごま…大さじ３
・めんつゆ（３倍濃縮）、水…各大さじ２

📌 作り方
きゅうりは５㎜角の棒状に切り、ちくわは縦半分にして斜めに細切りにします。ボウルに入れ、白すりごま・めんつゆ・水を加えて和え、器に盛ります。

🥗キャベツの卵サラダ（２人分）
【保存目安：冷蔵翌日まで】
・キャベツ…１６０ｇ
・トマト…１個
・ゆで卵（７分ゆで）…２個
・塩昆布…２つまみ（２〜３ｇ）
・マヨネーズ…大さじ２
・カンタン酢（または寿司酢）…大さじ１
・黒胡椒…少々

📌 作り方
キャベツを千切りにして塩昆布を加え、さっと混ぜます。ゆで卵・マヨネーズ・カンタン酢を加えて和え、器に盛り、スライスしたトマトを添えて黒胡椒をふります。

🥒ゴーヤと魚肉ソーセージのチャンプル（作りやすい分量）
【保存目安：冷蔵２〜３日】
・ゴーヤ…１本
・塩…１つまみ
・魚肉ソーセージ…１本
・醤油…小さじ１
・オリーブオイル…大さじ１
・かつお節…適量

📌 作り方
ゴーヤは種とワタを除いて斜め切りにし、塩をまぶして１０分ほど置き、軽く絞ります。魚肉ソーセージは斜め切りにし、油を熱したフライパンで一緒に炒めます。ゴーヤにツヤが出たら醤油を加えてさっと炒め、器に盛ってかつお節をふります。

🍆なすと厚揚げの香味ポン酢だれ（４人分）
【保存目安：冷蔵２〜３日】
・なす…２本
・厚揚げ（絹）…２個
・大葉…適量
・ポン酢…大さじ４
・めんつゆ（３倍濃縮）…大さじ２
・砂糖、ごま油…各小さじ４
・白いりごま…小さじ２
・生姜（おろし）…１片分

📌 作り方
調味料を混ぜて香味ポン酢だれを作り、青じそは千切りにします。なすは縞目に皮をむいて切り、厚揚げも食べやすく切ります。油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼き、器に厚揚げを盛ってなすをのせ、たれをかけて青じそ・おろし生姜を添えます。

🍋鶏肉のネギ塩レモン炒め（２〜３人分）
【保存目安：冷蔵翌日まで】
・鶏もも肉…１枚（３００ｇ）
・塩…少々
・なすの皮…適量
・長ねぎ…１本
・鶏ガラスープの素…小さじ１
・ごま油…大さじ１
・レモン汁…小さじ１
・粗挽き黒胡椒…少々
・オリーブオイル…小さじ１
・レモン（くし切り）…適量

📌 作り方
長ねぎを小口切りにして調味料と合わせ、ネギ塩だれを作ります。鶏肉は余分な脂を除いて一口大に切り、塩をまぶします。フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、返して火を通します。なすの皮を加えてさっと炒め、ネギ塩だれをからめて器に盛り、レモンを添えます。
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