【簡単10分でお店の味‼️】激安298円の蟹缶で作る🦀冷製トマトクリームパスタ🍝
298円の激安缶詰でスープもごく 飲み干せるカニカンとトマトの冷静パスタ 作っていきます。 [音楽]
爽やかなトマトの酸味に、蟹の旨みとクリームのコクを合わせた冷製パスタ🍝手軽に作れてレストラン級の仕上がり✨暑い季節にピッタリで白ワインやスパークリングとも相性抜群です🥂
材料（1人前）
* パスタ（1.4mm）：100g
* 蟹缶：55g
* トマトジュース：120ml
* ホイップクリーム：30ml
* 白だし：小さじ1
* 味噌：小さじ1（お湯大さじ1で溶く）
* 白ワイン：小さじ1
* オリーブオイル：小さじ1＋仕上げ用少々
* にんにくチューブ：小さじ1/2
* 塩・砂糖：各ひとつまみ
**トッピング**
フライドオニオン、ブラックペッパー、パセリ
作り方
1. 味噌をお湯で溶き、蟹缶・白ワイン・オリーブオイル・にんにく・塩・砂糖を加えて混ぜ、レンジ500Wで1分加熱。
2. トマトジュース・ホイップクリーム・白だしを加えて混ぜ、冷凍庫で冷やす。
3. 鍋に水1.5Lを沸かし、塩大さじ1を加えてパスタを表示時間＋1分茹でる。
4. 氷水でしっかりと冷やし、水気を切る。オリーブオイルをひと回し、茹で汁大さじ1を加えて乳化させる。
5. 器に盛り、冷やしたソースをかけ、蟹をのせてトッピングを散らしたら完成。
ポイント
*ソースはレンチン後にしっかり冷やすことで、より冷製感が際立つ。
*パスタは氷水でしっかり冷やし、水分をよく切るのが美味しさのコツ。
*仕上げの茹で汁大さじ1で乳化させると、ソースがパスタによく絡む。
#料理 #レシピ #cooking #パスタ #shorts