38件のコメント

  1. 「材料」
    ・スルメイカ 1杯
    ・醤油 大1
    ・酒 大1
    ・生姜 小1/2
    ・塩 チョッチ

    ・コンスターチ 大2
    ・片栗粉 大2

    ~大葉マヨネーズ~
・大葉 3枚
    ・マヨネーズ 大2
    ・レモン汁 少々

    「作り方」
    1.スルメイカの胴とワタの間に親指を入れ引き離す。胴についてる軟骨もとる。
    2.ワタ、目を切り離し、ゲソにある硬いクチバシも押して取り除く。
    3.ゲソは塩をし吸盤をこそぐよう取り除き、水で洗う。
    4.胴はエンペラを下に向かって剥がし、(刺青人)皮も取り除く。胴の中も汚いのでよく洗う。
    5.イカの水気を切ったら、調味料につけ15分放置。
    6.180度の油で2~3分揚げ、柴犬が冷やかな目線をする時の色にし、油を切ったら完成。

  2. イカ揚げる時って水分しっかり取っても多少は油跳ねたりするのに、全然跳ねてる気配がない…。

  3. ツナさん「ワタ・目ぇと取る」
    俺「…ワタ…メェ…わため…わため?(???「悪くないよねぇ〜」)…いや…気の所為だなも…」
    ずっとこれ

  4. 母方のババのイカ唐食いたい…
    ワタと醤油の下味が美味かった
    あと何入ってたんだろ?
    生きてるうちに教えてもらえば良かった…

  5. イカが良い感じ。
    これもダジャレでしたね😅
    まいっかー
    それにしても美味しそうです😊

  6. ところどころ雑に見せてるのに、ソースがちゃんとしててお育ちの良いフレンチ隠せてない

  7. イカの下処理が分かりやすい❗他の料理系YouTuberよりも細かいところがムダに丁寧なのが人柄ですかね。