春の定番おかず！アスパラガスの肉巻き照り焼き
お体にも晩御飯にもぴったりな春の定番を かず。アスパラガスは根元から1/3ほど 皮を剥いて長さを半分に切ります 。バラ肉にアスパラガスを乗せて手前から くるくる塩コ椒ョをし て片栗粉を振ってフライパンにごま油 肉巻きの巻き終わりを下にして入れます。 で、3分先色が付いたら裏返して倒して 弱油を切っております。あとは両をいて 煮めながらタレを絡めて完成。
春の定番おかず！アスパラガスの肉巻き照り焼き
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調理時間の目安：10分
冷蔵保存日数：2〜3日
※再加熱時は、レンチン or フライパンで軽く温め直すとジューシーさ復活✨
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みずみずしいアスパラを甘辛の照り焼きだれでジュワッと✨
お弁当にも晩ごはんにもぴったりな、春の定番おかずです🌸
肉巻きって面倒そうに見えて、実はとってもカンタン！焼いてたれをからめるだけで、食欲そそる一品に🤤
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【材料】
・アスパラガス(大)…6本(300g)
・豚バラ薄切り肉…6枚
・塩、こしょう…各少々
・片栗粉…小さじ2
・ごま油…小さじ1
【A】
・砂糖…大さじ1
・酒、みりん、醤油…各大さじ2
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【作り方】
1.アスパラガスは根元から1/3ほど皮をむき(かたい根元は切って除く)、長さを半分に切る。豚バラ肉の長さを半分に切る。
2.豚バラ肉の上にアスパラガスをのせ、手前からクルクル巻きつける。塩、こしょうをして片栗粉をまぶす。
3.フライパンにごま油を入れて熱し、2を巻き終わりを下にして入れる。中火で3分ほど焼き、焼き色がついたら裏返してふたをして弱火で2分焼く。
4.余分な油をふきとり、【A】を加えて火を強め、煮詰めながらたれをからめる。
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