【ふわふわ】お好み焼きの作り方 【サクサク】お好み焼きとの違いをわかりやすく紹介しました。How to make Japanese foods okonomiyaki
[音楽] ございます 本日はふわふわの好みの作り方の紹介です サクサクのお好み焼きと ふわふわのお好み焼き 作り方が違います 一番大事なポイントは キャベツの切り方です キャベツの切り方によってフワフワのお 好みになるかしゃくしゃくの好みになる から違います表面はパリッと中はふわふわ 表面はパリッと中はしゃくしゃくこの違い が出ると思います それではどうぞ まずキャベツの一番外側の満たないところ 1枚2枚3枚と取っていきますそれと神の ところ 登場できれいにします まずキャベツ 新を中心に縦に切るのではなく横半分に 切りまあ横に聞いてください 1/2余分ないったと聞けば同じです横に 聞いてください その後上半分の中心部分芯の部分を 取り外します これをみじん切りにします 芯の部分でつながっていますので キャベツ本体がバラケませんまず千切り ですね 千切りにした後 縦に切ってみじん切りです1回2台の工程 でみじん切りになります [音楽] みじん切りを小さく苦労と思えば最初の 千切りで細い千切りをつくってください 大きめのみじん切りの場合は千切りの時に 太めの千切りを救ってください それから自由に千切りの大きさが帰れ ましょう 下半分のキャベツも芯を残して千切りして いきますそしてっ 次は反対が90度盾にしてみぎりですこの 簡単で宣言がまず簡単にできます死んで つながっていますので千切りが簡単にでき ていただけることがありません出発でぇー 日に切りです これも先ほどと一緒に乳妻みじん切りを 聞くときは細い千切りをつくってください 4月 2ん 最後はキャベツの芯の周りを細かく 聞いてきまーす地下ポルノは神だけです この神話とで大事に使います ふわふわの決め手はキャベツの大きさです これが一番の美人木デー これを細かーいみじん切りにします 普段は150g ですけども今回加瀬が 少なくなる200グラム用意しましたーー ん 右側がいつものキャベツですそれに対して 左側が今小さくした細かいみじん切りで スポのキャベツの 3本の柱4分のうちのお茶になっていると 思いますこれぐらい細いキャベツを作ると ふわふわのお好み焼きになりますただしに キャベツの食感はなくなります みーがーの家別の大きさぐらいでサクサク のお好み焼きキャベツの食感が残った サクサクのお好み焼きが出来上がります それでは今回はふわふわのお好み焼きの 作り方です先ほどの細かいみじん切りを 使ってお好みのカップを作りました 左には豚バラ肉60g を用意しており ますそれでは焼いていきます [音楽] 行くもの通り鉄板に油をひき カップを混ぜていきます必ず周り混ぜ過ぎ には注意してください玉野市が6時にが まず私のかもしくは少しひろみガード 曲がる 狭いくらいでやめて乱舞の兄を鉄板にのせ ます ペパ濃度は高温です客引き80であると 思います そしてっ 豚バラ肉を 軽くやしますかなる 軽く焼いてください仲間で予想さない制度 で焼いて 局時代に切手をプラムの上に乗せます この時に豚バラ肉を最後まで焼いていく なってから僕の眼の中に入れるという必敗 をする方がいると思いますそうすると焼け ているピンジョンどんどん火が通っ て歌腹空が硬くなります焼けすぎないよう に軽くヤイターと [音楽] お好みの tv 残りの巻分の雪をかぶせ てくださいそうすると出来上がった時に 蛇腹水が美味しく柔らかく いただけると思います 34分買って周りがピザ周りが騒いてき たらいい ここラメディを買い2移民です そしてこちらが市場のサクサクのをご覧に 秋の tv です俺も一緒に描いていき ましょう 呼び掛けました強度と一緒です脂身の カップを混ぜますがアナグマ絶美注意して ください [音楽] いらしたから上へ下から上端までるように してある程度曲がった時点です セパンにはたしまーちゃん部のに落として た分の1は残しておきます こちらう スタンディングやなしに入っ チーズツナコーンの試みをつくってみたい と思います [音楽] b をマルチ上げますはて三 厚みのあるお好みを接続ください必ず 分厚く出来上がるように厚みのあるお好み をつくってくださいプライペラペラのを 好みますとサクサクもできないチップは 不安もできないと思います8にある お好み焼きを作るようにしましょう これは皆はツアートイレ抵抗んを出て チーズとろける steez を間に挟み ます女子ですこれで3分の1の残りのキー で蓋をします 三条市のような状態です fuck はスプライトが天ぷらの衣 両名につけるような感じで約8試合ていき ます [音楽] 焼いたビーズ津名港の頃にの開催に風に なりました再スタート必ず形を整える程度 で上から続くを堪えないでくださいそ耐え ているとせっかく膨らんだお好み焼きが ぺちゃんこになって来ないまぁ好みの中に できた子が崩れてしまいます 周り方はいてきたのです お伝えしまーす お伝えした時に必ず 形を等ございますが押さえ込まないで くださいふっくらとしたお好みよって あげるためにぐっと堪えるのはやめ ましょう 出来上がりましたいい感じで焼き上がり ましたそれではテーブルへ持っていきます どうぞ まずはソースをたっぷり塗っていきます 甘口ソースです その次にマヨネーズです 好きな方はたっぷり塗っていってください そして カツオ法これもたっぷりかけると美味しい ですと分合う法は香りが大好きです じゃあこれで一口目カットしました こんな感じですふわふわふわふわな感じが しておりますでしょうか 厚みもあってふわふわのお好み焼きの完成 ですそれではいただきまーす 断面からキャベツの大きさが見えますが 細くてキャベツなぁ 形が見えないですつぶつぶになってます これで食感がなくてふわふわな感じの お好み焼きの出来上がりですいただきます 表面はパリッと中はふわふわ 今はれとサクサクのお好みとの違いがよく 分かりますその他にキャベツのみじん切り の以外にここでは紹介していませんでした が みじん切りのほかに千切りというのがあり ます千切りでお好みを作ってみるのも キャベツの大きさで自分の好みの お好み焼きを見つけて下さい おつかれさまでした 最後までご視聴ありがとうございました 良ければグッドボタンチャンネル登録 よろしくお願い致します [音楽]
【ふわふわ】お好み焼き
【サクサク】お好み焼き
との違いをわかりやすく
紹介しました。
一番の違いは
キャベツの切り方の違いが
ふわふわ、サクサクの
違いになります。
不十分な点・疑問点等ありましたら
コメント欄をご利用ください。
ご視聴ありがとうございました。
【お好み焼き教室】
https://www.youtube.com/channel/UC6H_z9BC7O18iEFqpfKqsIg
【なにわのお好み焼きじろー】
https://r.gnavi.co.jp/k839300/
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#お好み焼き #お好み焼きの作り方 ＃お好み焼きの生地の作り方
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20件のコメント
美味しそうですね♪
僕も料理動画上げてるので良かったら覗いて見てください^_^
とても勉強になります<(_ _*)>
粉を混ぜるのは分かるが 何で混ぜるの？山芋とかは？出汁とか？
倍速かかってる？
素晴らしいですね🎵😂👍
美味しそうだけど、
肝心の薄力粉をどのくらい入れるとか薄力粉と水の割合が全然わかんない・・参考にならん
生地の作り方も教えて頂きたかったっす…
人によって微妙に手順が違うけど
このやり方が一番美味しそうに感じました。
いやぁー美味しそう！
おじさんの人柄も最高！
ポイントをしっかり説明されてて、映像も分かりやすかったです！
比較もできて、何より『食べたい❗』と思いました😊
最高ですね♪
今日は娘の友達が遊びに来てくれているので、さっそく今夜お好み焼いてみますわ👌
ありがとうございました🙇
ありがとうございました🙇
美味しそうなお好み焼きすぐにつりました
Yum 😋
生地の作り方がしりたいです♪
早速作って子供と食べました。凄く美味しかったです！
また作ります。
キャベツの切り方で変わるという・・・ありがとうございますm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
切るの早い…さすが。
粉は入っているんですか？説明お願いします。
さっそく実践してみました。
キャベツを教えられた通りに細かく刻んで、押さえつけたりせず、焼きました。
あら不思議。
大袈裟でなく、某有名お好み焼さんのお好み焼きになりました。
キャベツの切り方ひとつで、こんなに変わるんですねーー。
ありがとうございました。
きょうのゆうごはん🍚こちらのお好み焼きてづくりしましたあ😊ふわふわもサクサクもとおっても美味しく出来ました🌻どおもありがとおごさまいましたっ🐹🎵
混ぜ過ぎない！全然違いましたよ！ありがとうございます😊