【フライパン1つで】 #2 速水流！しゃけチャーハン＜クイックメニュー＞
＜しゃけチャーハン＞
【材料／分量】1人前
鮭／1切れ
サラダ油／大さじ1/2
ご飯／1人分
生姜すりおろし／1片分
卵／1個
酒／大さじ1
青ねぎ(小口切り)／2本分
A）ーーーーーー
塩・こしょう／各少々
和風だしの素／小さじ1
醤油／大さじ1/2
【調理工程】
フライパンにサラダ油を軽く熱し、骨を取って一口大に切った鮭を入れて両面こんがりと焼き、ご飯、生姜を加え、鮭をほぐしながら炒めたら、Aを加えて炒め合わせ、中央をドーナツ状に開けて、溶いた卵を流して火を通しながら全体を絡め、仕上げに酒、青ネギを加え混ぜたら、器に盛り付ける。
【ポイント】
＊焼いたフライパン一つで取り出したりせずにそのまま仕上げる。
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#チャーハン #子供もよろこぶ #シャケ
33件のコメント
これはうまいよね！
お声が聞けないのは寂しいけど…
音フェチ的観点で楽しみます！！
話してる方が好きかも……。
無口なのもかっこいいけど……。
無口だと見てて何故か緊張してしんどい(;´Д`)
家にあるものでチャチャっと
旨いもんを料理できる男が
結局いちばんモテる。
もこみちさんの動画は音がいいのでASMR観点から見ても好きです
塩分過多
卵を加えるタイミングが斬新だった
それ醤油なんwwwwwww
2:55 卵のカラ入ってない？
ここまで来たらバターほしかった
絶対に美味しいのは分かるけど…
もこみちが盛り付けに拘らなかったの残念
おいおい炒飯舐めてんのか⁉️ちゃんと調理の理屈勉強しろ。。。すいませーん、普通の炒飯下さいー！
👍🏻😋
作ってみたわけじゃないけど、しょっぱそう(＞＜）
最後にイケメンスパイスで仕上げるんだ。
作ってみました！
すっごく美味しいし、入れるものも分かりやすくて簡単🙆
我が家のレシピ常連入りです！
もこみちさん、動画あげてくださってありがとうございます！
どのアングルから映されてもここまで完璧な人なかなかいない‼
モコズキッチンの再来や！！
でもカメラ揺れすぎで、見てて酔うわ…
無駄な動きがない
|´ｗ`)いきなり、生姜投入でっか？そら、”生姜”おませんな・・
フライパンのさばき方が心地よくてずっと見ていられる。
もこちゃん、ダイニング居酒屋経営しては？
流石にオリーブオイルではないんだ
うんま( ・∇・)
チャラチャラのパーハン…
え？
こういうの、大好き!😄
黙っていても 美味しさは伝わりました😀良いね😃
大皿いっぱいの炒飯が食べたい
僕は、鮭チャーハン大好きです。
鮭チャーハンはとても最高でした。
鮭チャーハンは味がとても良いです。
鮭チャーハンは気に入りました。
鮭チャーハンはとても美味しかったです。