マジか。コノ作り方で豚キムチが変わった‼︎早く知っておけば良かった

マジか。コノ作り方で豚キムチが変わった‼︎早く知っておけば良かった

昔の豚キムチで満足していませんか？気づけば週一で作っていた。ぜひお楽しみください

注意⚠️中毒性高めですので
ご理解のある方のみチャンネル登録お願いします
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☆オススメ動画☆

【材料　2〜３人分】
・豚こま　200g
・酒　　　大さじ１
・醤油　　小さじ１
・片栗粉　大さじ１

▪︎キムチ　150g　
▪︎ニラ　　1束

【調味料】
・酢　　　小さじ２
・みりん　大さじ１

【最後に】
・にんにく　　１片
・生姜　　　　5g
・黒こしょう　少々
・ごま油　　　大さじ１

⚫︎レシピ
①豚こま肉に酒、醤油を入れ混ぜ合わせます

②肉に染み込んだら片栗粉を入れ全体に絡めます

③ニラを３㎝程度にカットしておきます

④フライパンに油大さじ１（分量外）を入れ豚こま肉を入れます

⑤中火にかけ軽くほぐし、片面に軽く焼き目が付いたら酒大さじ１（分量外）を入れ蓋をし１分程蒸していきます

⑥蓋をとり軽くほぐしたら一旦取り出します

⑦鍋を洗わずキムチを入れ２分程度中火で炒め、一旦取り出します

⑧鍋は洗わず調味料の酢、みりんを入れ中火にかけ一煮立ちさせま

⑨フライパンへ肉、キムチを戻し入れ全体を混ぜ合わせていきます

⑩ニラを入れさっくり混ぜ合わせたら火を止めます

⑪フライパンにニンニク、生姜をすりおろし中火にし混ぜ合わせていきます

⑫最後に黒こしょう、ごま油をかけたら完成です

⚫︎Instagram
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※資格
・中国料理専門調理師・調理技能士
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