甘辛牛肉がうまい🍖ぶっかけ肉うどん🍜😋#簡単レシピ #うどん #shorts
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甘辛牛肉がうまい🍖ぶっかけ肉うどん🍜😋の作り方
スーパーで見かけた冷凍うどんから着想！
牛肉たっぷりえボリューム満点🍖🍜✨
簡単なのに本格派。
🛒材料
• 冷凍うどん … 2玉
• 牛こま切れ肉 … 200g
• 玉ねぎ … 1/2個（薄切り）
• サラダ油 … 大さじ1
• めんつゆ（4倍濃縮） … 80ml
• 水 … 400ml
• 和風顆粒だし … 小さじ1
• 砂糖 … 大さじ1.5
🧅トッピング（お好みで）
• 青ねぎ（小口切り） … 適量
• 温泉卵 or 卵黄 … 2個
• 白ごま、刻みのり、七味唐辛子 … お好みで
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👨🍳作り方
1. 肉と玉ねぎを炒める
フライパン（または深めの鍋）に油を熱し、中火で玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら牛肉・和風だし・砂糖を加え炒める。
2. つゆを作る
めんつゆ・水を加えて煮立て、牛肉の旨みを溶け込ませる。アクが出たら取り除く
3. うどんをゆでる
冷凍うどんを好みの固さに茹でる
4. 仕上げる
うどんを器に盛り牛肉をたっぷりのせて、お好みで青ねぎ・卵・ごま・のり・七味などをトッピングして完成！