鉢植え柑橘「甘夏」紹介｜爽やかな酸味と春の旬を楽しむ贅沢
今日はお盆からメインの換橘の8上の出荷 が始まりますんで、うちのラインナップの 紹介をしてこうと思います。 はい、次は天夏の紹介になります。え、 雨ナは正式には川の 夏代と呼ばれるそうで、昭和初期に大分県 で偶然発見されたそうです。爽やかな酸味 とほんのりとした甘みが特徴で春から夏に かけて出回る季節感のある果実です。果実 は直径10cm前後と大ブりで過避はやや 厚めですが 鮮やかなオレンジ色が美しく見た目にも 華やかです。酸味と甘味のバランスが絶妙 で冷やして食べると一層美味しさが 引き立ちます。昔は僕たちこれあの皮を 剥いて身だけにして砂糖をかけて冷蔵庫の 中に入れて半日ぐらい冷やしたものをよく 食べてましたね。 で、味と食感なんですけど、甘の味わいは まず口っぱいに広がる爽やかな酸味とそれ に続くほのかな甘味です。カ肉と弾力が あり、 皮はやめですが、噛むほどに重心な過重が 溢れます。そのまま食べるほ、砂糖を まぶしてマリネにしたりサラダやゼリー、 ジャムなどのスイーツにもよく合います。 過重はドレッシングやカクテルの アクセントにもぴったりです。冷蔵庫で しっかり冷やしてから食べると酸味が まろやかになり、より爽快な味わいが 楽しめます。 栽培のポイントなんですけど、 浜ナは8でも10上でも育てられる換橘 ですが、果実が大きくなるため、やめの スペースを確保できる環境が理想です。 日当たりと通しのいい場所を好み、水けの いい土を使用します。水やりは土の表面が 乾いたらっぷりと与えます。体感性は比較 的高いですが、関連地では冬に防寒対策を 行うと安心です。先定は ぼ、えっと、春先と収穫後に行い、枝を 整理して日光が行き渡るようにします。 肥料は3月、6月、9月の年3回を与える と見つきや果日の品質が向上します。収穫 時期は3月から5月ぐらいですね。春先に 収穫すると酸味がしっかり感じられ、5月 に近づくほど酸味が抜けて甘味が増します 。収穫のタイミングによって味わいの変化 も楽しめるので甘の魅力がそういうところ にあると思います。大ぶりな果実を自分で 収穫し、旬の味を堪能する時間は何より 贅沢な一時です。 はい。天夏の全体像です。 こんな感じになってます。 はい。こちらが甘です。また甘色が付いた ものが写真があったら載せておこうと思い ます。 はい。先ほどから、えっと、全ての紹介し てきた、えっと、品種先定をっていう風に 紹介してましたけど、基本うちから出た ものはうんと買われた年から3年ぐらいは 先定まず必要ありません。なんなら5年 ぐらいやる必要ありません。ほぼほぼ うんと僕たちが育てたものはメンテナンス フリー、肥料と水。この2つを やっていただくだけで十分請育します。 うんと他に患ズらしいいろんなことをやら なきゃいけないでしょうって。そんなこと は一切ありません。あの病気になっちゃっ たり虫がついちゃったっていう時はすい ません。その時だけは消毒してあげて ください。それ以外は一切脳面手でいけ ます。水と肥料これだけです。この2つ よろしくお願いします。 はい。今年からラベルも慎長したんで YouTube、Instagram両方 投稿させてもらってます。YouTube は育て方とか色々なコツなんかを上げさせ てもらってます。で、Instagram は、ま、料理 換橘の種類によっていろんな料理を出し たりとか、ブドなんかはジュースだとか ケーキだとかそこら辺のレシピなんかも 載せて、ま、とにかくいろんな情報載せて ます。 よかったらチャンネル登録、いいねボタン お願いします。 こんな感じでラベル全部に えっとこの不入りのピンクレモンネード だけはまだラベルが作るのが間に合わ なかったんで あとはレモンカボスシリアン そして 大の金 融 す立ち。 これが大体 7寸の換橘のラインナップです。 これにプラス6寸サイズと5寸サイズが ありますんで、またよければお問い合わせ ください。えっと、 最寄りのホームセンターさんでこれから お盆から販売していきますんで、 カダシストトラファームの換橘があるか なって言ってくれれば お店の方から注文かかってお店の方に納品 していく形もできますんで お願いします。 これ巻き虫っていう虫の 食外根なんですけど、 ちょうど1番 ここら辺被害が出やすいのがお盆前後。 これが食べられる 初期の段階ですね。 あの、 ま、目が出てなければあまり関係ない話な んですけど、お盆前後に こういう新目が 出てるような 木っていうのはここら辺ちょっとひどい ですね。以外が結構出ちゃいましたね。 1番虫が発生しやすい時期がお盆前後の1 週間ぐらいです。 その時にあの被害が出ないように目が新目 が出てる方はあの 食毒の農薬ですね。えっと、 それをかけておくと葉っぱが食べられると 虫が死ぬよっていう ものになります。あの 収穫のあ、ちょっとここら辺もここら辺 ちょっと被害が多いですね。 独の 農薬をかけておくと葉っぱを食べたらあの 死ぬよっていうものになりますんであの卵 を生まれた時 え卵から帰ったらすぐに葉っぱを食べるん ですけど虫がその時に一かりするとあの虫 が死んでくれますんで 虫を退治することができます。 もし目が出てるような 状態でしたら そういう系統の薬を お盆前とお盆後 大体1週間から10日ぐらいの間に1回2 回ですね。そうすると かけてあげてください。あの、かかったら 死ぬよっていう農薬ですと、その時にい ないとうんと退治できないんで、 卵を生まれてかじったら 退治できるよっていう薬。ここら辺もかけ てあったんですけど、どうしても この1週間ぐらいがめちゃくちゃ 虫が卵を生む時期みたいですね。なんで ここが1番被害が出やすい時期なんで その時に 消毒をかけてコーティングしてあげるよう な感じです。イメージです。 そうすると被害が最小限に抑えられます。 もしうちの商品買われた方来年度もしくは 去年買われた方は 去年買われてえっと目が出てる方はやって みてください。 またいろんな動画撮ってきますんで チャンネル登録、グッドボタンよろしくお 願いします。
📖 説明欄
春から初夏にかけて旬を迎える柑橘「甘夏（川野夏橙）」をご紹介します🍊
昭和初期に大分県で発見され、今では季節を告げる果実として大人気。
✨ 特徴
・直径10cmほどの大ぶりな果実
・爽やかな酸味とほんのり甘み
・鮮やかなオレンジ色で見た目も華やか
🍴 食べ方のおすすめ
・そのまま冷やして爽快に
・砂糖をまぶしてマリネやサラダに
・ゼリーやジャム、カクテルにもぴったり
🌱 栽培のポイント
鉢植えでも育てられ、収穫は3月〜5月。
早採りは酸味しっかり、遅めの収穫は甘みが増してまろやかに。
収穫のタイミングで味わいの変化を楽しめるのも甘夏ならでは。
自分で育てて収穫する旬の大玉甘夏は、何より贅沢なご褒美です。
🏷 ハッシュタグ
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